O festival do Wamaki Lagoa da Conceição

O feriadão foi bastante gastronômico para nós. Teve de tudo: comida francesa, japonesa, italiana e manezinha. Representando o time de restaurantes japoneses, conto nossa experiência no Wamaki da Lagoa da Conceição.

Como já mencionei aqui e aqui, não tivemos boas experiências no Wa Sushi na esteira do Santa Mônica e também à la carte. Mas, cada casa é uma casa e também havíamos recebido indicação de uma amiga em que confio de que o Wa da Lagoa era o seu queridinho do momento.

Estacionamos em frente e fomos recepcionados na porta. De cara já gostei do atendimento, pois nos explicaram o sistema e o formato do ambiente. No primeiro andar funciona a esteira por onde passam diversos tipos de rolinhos, nigiris etc. Não gosto de esteiras, prefiro pedir à mesa itens do meu desejo, portanto optamos subir para o segundo andar onde funciona tanto à la carte quanto festival.

Escolhemos o festival. O valor é de R$54 feminino e R$59 masculino e abrange entradas (ceviche, sunomono e kaki-shakê), pratos quentes como misshoshiru, yakisoba, hot filadélfia, shiitake na manteiga, harumaki (rolinho primavera) e ebi furai (camarãozinho empanado); uramakis, hossomakis, nigiris, temakis, sashimi sem limite (salmão, kani, peixe branco, atum e polvo) e também duas opções de sobremesa, harumaki de chocolate e sushi de banana com doce de leite. Um festival bastante completo, sendo que existem sabores de uramakis incomuns em outros restaurantes da mesma culinária por aqui, como o tamagô salmão filadélfia que é envolto por omelete japonesa.

Eu não estava com muita fome e sabia disso, mas nunca consigo dizer não para o sistema comilão quando vou com alguém que participará do mesmo. O jeito era ir com calma. 

Não consegui.

Marquei os pedidos na comanda, começando bem básico, pedindo 4 sunomonos para mim e todas as outras entradinhas que tinha direito. Um exagero sem tamanho, mas vou me explicar... Geralmente repito os sunomonos, então quis evitar gastar saliva e ponteiros no relógio. Só não esperava por um chawan bem abastecido. O namorado me olhou torto, mas mandei ver e comi tudinho. Ah, o kaki-shakê (cubos de salmão ao molho de ostras cobertos por alho poró crocante) merece um adendo: bom demais.

Vocês se lembram da minha queixa sobre os sashimis minúsculos? Aqui se repetiu, mas como estávamos em sistema livre não tinha problema já que era só repetir e estavam deliciosos. Os uramakis também, tudo perfeito: gostoso, em tamanho padrão e bem apresentado.

Para o Wamaki da Lagoa nota dez no atendimento, nas peças e também na temperatura das duas cervejas (R$7,50) que foram bebidas bem geladinhas. A conta com dois festivais, duas cervejas, uma água sem gás (R$3,60) e serviço custou-nos R$144,76.

Ambiente: ♥♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥♥

Preço: $$$$

Sabor: ♥♥♥♥♥

Wamaki - Lagoa da Conceição
Endereço: Avenida Afonso Delambert Neto, 413 - Lagoa da Conceição. Florianópolis/SC. 
Telefone: (48) 3879-7050
Horário de funcionamento: De segunda a sábado das 19h às 24h. 
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Sim