Almoçando no Ponto G Brasa & Fogão

Fiquei tão feliz quando recebi uma mensagem de Cláudio me convidando para almoçarmos juntos em plena quinta-feira. Quebrar a rotina às vezes é bom, mesmo tendo pouco tempo para isso, já que as horas estavam contadas.

Escolhemos almoçar em meu bairro predileto. O escolhido foi o já frequentado Ponto G Brasa & Fogão. Foi nosso terceiro almoço no restaurante. A primeira experiência foi ótima, comemos um polvo delicioso, mas na segunda, o Prime Rib que pedimos chegou à mesa totalmente fora do ponto escolhido.

Pedimos bolinhos de bacalhau de entrada, escolha mais que feliz. Seis unidades macias, bem recheadas e com casquinhas crocantes (R$31), acompanhadas de uma mistura de azeite de oliva e limão que casou bem com o aperitivo. Fazia tempo que não pedíamos bolinhos de bacalhau e esses, que atualizaram nosso paladar, foram aprovados. Para beber, chopp artesanal de trigo da Bierbaum (600ml - R$22) para o namorado e uma taça de vinho branco (R$18) e água sem gás para mim.

Aguardamos a chegada do prato principal apreciando a bela vista. Apesar do dia cinzento, a beleza de Santo Antônio de Lisboa continua a mesma. Chopp bom, vinho gelado... De nossa mesa acompanhávamos Vitor Gomes preparando nosso pedido que chegou à mesa exatamente no ponto em que pedimos: selado. O eleito foi o Pavê de atum (R$160) que estava uma coisa de louco! Conseguiu ser ainda mais gostoso que o polvo, ambos preparados na brasa e acompanhados por batatas calabresa assadas, salada mista, arroz, farofa crocante, legumes assados (quiabo, abobrinha, pimentões, berinjela...), vinagrete e chimichurri, acompanhamentos que podem ser repetidos à vontade.

O atum estava alto e lindo, temperado com raspas de limão siciliano, alho, cebolinha fresca etc., e no prato também um molho apimentadinho. De lamber os dedos. Um prato que serve duas pessoas, mas como pedimos entrada, sobrou um pouco que foi levado para casa.

O Ponto G Brasa & Fogão não é um restaurante barato, mas ficamos totalmente satisfeitos com o nosso almoço, apesar do preço salgado (R$234,00 sem 10% que foi pago por fora [somente dinheiro]), ainda mais para uma ocasião dia-a-dia. São poucos restaurantes de frutos do mar que oferecem atum, facilmente encontrado em casas de sushis. Foi a primeira vez que experimentamos atum na brasa e, por sorte, uma experiência memorável.

Ambiente: ♥♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥♥

Preço: $$$$$

Sabor: ♥♥♥♥♥

Ponto G Brasa & Fogão
Endereço: Rua XV de Novembro, 18 - Santo Antônio de Lisboa. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 8815-0608
Horário de funcionamento: De terça a sábado das 11:30h às 23:30h. Domingos das 12h às 16:30h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Valet

Taberna Ibérica - Restaurant Week Florianópolis

Assim que anunciei para vocês em primeira mão sobre o Restaurant Week Florianópolis, marquei com amigas de jantar naquele que mais chamou minha atenção, o maravilhoso restaurante português Taberna Ibérica que já publiquei sobre, AQUI, instalado no Centro de Floripa.

Como eu já conhecia o Taberna Ibérica, tinha certeza que o menu Restaurant Week seria boa oportunidade para conhecer mais do cardápio da casa. Não consegui reservar a mesa especial coladinha à janela, mas, como prometido pelo restaurante, a mesa reservada tinha vista surpreendente também. Nada mal jantar bem com vista para a Ponte Hercílio Luz, cartão postal da cidade.

Como o objetivo era conhecer o menu do festival (R$51,90 + R$1), nem olhamos o cardápio. As duas amigas que me acompanharam estavam pela primeira vez no restaurante e as informei que, caso queiram apreciar um bom prato de bacalhau em Floripa, ali seria o lugar.

Em três, bebemos duas garrafas do vinho branco Monte Velho 2012 Herdade do Esporão, frutado, jovem e fresco, boa escolha e custo-benefício para a ocasião (R$58). Como entrada, optei pelos Mexilhões à Espanhola, apesar de ter amado as Pataniscas de Bacalhau (bacalhau desfiado com salsa, cebola e polme de farinha) que uma das amigas degustou. As porções servidas foram em tamanho degustação, especial para o Restaurant Week. Os mexilhões cozidos com molho de tomate, pimentões e cebola, estavam graúdos e tenros, combinação que eu poderia comer mais e mais. São acompanhados de "batata estaladiça" (batata chips) sem sal e graça se comidas sozinhas, mas a ideia é pegar uma batata com molho e marisco, o resultado é o sabor gostoso da entrada somado à crocância da batata.

O atendimento, mais uma vez, impecável. Funcionários educados, garçons atenciosos e gentis, que nunca nos deixaram de taças vazias, além de nos explicarem sobre os pratos e contar algumas curiosidades de alguns deles. Deixei cair meu guardanapo de tecido e, antes mesmo de juntar, recebi um novinho e aquele foi levado embora. Super cuidadosos com nós, clientes. Estão de parabéns.

Em casa, eu já havia decidido qual seria meu prato, levando em consideração a escolha entre o Bacalhau à moda da Sofia ou Cordeiro Assado à moda da Serra da Estrela. Fora aperitivos, como bolinhos e pastéis, gosto de comer bacalhau em posta e como o Bacalhau à moda da Sofia é desfiado, preferir ter como prato principal o cordeiro.

Reconheço que quando o prato chegou à mesa não impressionou, pois estava servido em um bowl quadradinho que parecia pequeno. À medida que fui comendo que percebi que a quantidade seria mais que suficiente, tanto que sobrou. Para comer, coloquei no prato o arroz com alecrim fresco e gergelim que, por si só, era uma delícia; misturei ao cordeiro, as batatas e cebolas assadas, e reguei tudo isso com o molho delicioso da carne. Nossa! Que delícia. Sério. O cordeiro estava desfiando de tão macio e nem preciso dizer que combinou demais com o gostinho de alecrim do arroz, preciso? O que devo afirmar, é que além de pratos de frutos do mar maravilhosos, aprovei também a carne, ou pelo menos o cordeiro. 

Rejeitamos a baba de camelo para saborearmos uma sobremesa inusitada para nós: sorvete com calda de tomate. Pode parecer estranho, mas para os portugueses, principalmente os da região de Algarve, doces à base de tomate são comuns. Como um dos maiores produtores de tomate do mundo, os portugueses inventaram diversas receitas utilizando tomate, sendo a calda uma delas. Por mais estranho que possa parecer misturar tomate ao sorvete, o sabor ficou muito gostoso, uma marmelada com sabor semelhante ao morango. Para encerrar o jantar, chás e cafés (R$5,50 cada). Valor total: R$323, pouco mais de R$107 por pessoa.

Ambiente: ♥♥♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥♥
Preço: $$$$$
Sabor: ♥♥♥♥♥

Taberna Ibérica
Endereço: Rua Felipe Schmidt, 1333 - Centro. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3225-0913
Horário de funcionamento: Segunda a sexta das 18h às 24h. Sábado das 11:30 às 15h, e das 18h às 24h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Não

Jay Bistrô - Jurerê Internacional

Apreciávamos a gastronomia do extinto The Double Seven, comida e drinks. Infelizmente, com o fechar das portas do lounge, os pratos da Double ficaram na lembrança. Entretando, o Chef Eudes Rampineli havia nos alertado que abriria um restaurante bacana em Jurerê, então, aguardamos a novidade. Em dezembro de 2013, surgiu o Jay Bistrô, restaurante fruto da sociedade entre Eudes e o tenista mais querido do Brasil, nosso manezinho Guga Kuerten.

Confesso que demoramos a conhecer o Jay. Mas, assim que esbarrei com Eudes no coquetel da Quote", loja de minha amiga Déborah, lembrei-me de marcar uma visita ao restaurante. Sexta-feira, frio e nada de reserva. Levamos sorte que em poucos minutos nos acomodamos em uma das mesas do Jay. #Dicasaboreando: Faça reserva.

O restaurante está localizado no térreo de um prédio, como se fosse um salão. Não qualquer salão. O ambiente que comporta um número seleto de mesas é requintado, todo envidraçado, com luz nem tão baixa e nem tão clara, perfeita para conseguirmos enxergar a comida e termos uma noite aconchegante.

No cardápio, bom número de pratos, nada extenso. A carta de vinhos é apresentada no formato interativo via tablet, por onde escolhemos o vinho Fausto de Pizzato Merlot 2011 (R$72) que já havíamos degustado no Circuito Brasileiro de Degustação deste ano, acompanhado de duas águas sem gás (Acqua Panna - R$12).

O carpaccio de filé mignon, com lascas de parmesão, pinoli e azeite trufado (R$34) deu inicio ao nosso jantar. Carne de uma finura delicada contrapondo ao granulado do parmesão e à crocância do pinoli, tudo isso regado com aromático azeite trufado... Bom demais. Aliás, o que não vai bem com azeite trufado? As fatias de pão tostado estavam quentinhas e macias, também merecem menção. 

Os principais estão divididos entre massas, risottos, pescados e carnes. Os escolhidos foram Polvo Thai e ossobuco (ambos R$59). A apresentação do prato de polvo é encantadora, referência ao mar, com espuma e tudo. O polvo é grelhado, acompanhado de delicada terrine de batatas ao curry e molho de laranja com gengibre e dedo de moça. Adorei o molho adocicado, a maciez do polvo e a textura das batatas finamente fatiadas. O ossobuco com gnocchi de batata baroa já era nosso velho conhecido, pedido frequente na Double. Como de se esperar, delicioso. Ganhou um "up" com a colherinha para raspar o tutano.

Para encerrar o jantar com chave de ouro, uma sobremesa que também carregávamos na lembrança: Chocolate em texturas (R$16). A explosão de chocolates que já era gostosa, ficou ainda melhor nessa versão preparada com brownie, sorvete de chocolate, crumble de Óreo, espuma de chocolate, brigadeiro, crocante e calda de Nutella quente que é colocada na hora (R$16). 

Um jantar super agradável nesse restaurante em Jurerê em que recebemos atendimento nota dez. Eudes nos contou que está elaborando novos pratos para entrarem no cardápio e outros saírem, portanto, esperem por novidades. Gasto total: R$290,50.

Ambiente: ♥♥♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥♥

Preço: $$$$$

Sabor: ♥♥♥♥♥

Jay Bistrô
Endereço: Avenida dos Búzios, 1136 - Jurerê Internacional. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3364-5997
Horário de funcionamento: De terça a sábado das 19:30h às 24h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Não

O português Marisqueira Sintra

Há poucos dias fiz menção à Marisqueira Sintra como faltante aqui no blog. Problema resolvido. Finalmente uma publicação a respeito de um dos melhores restaurantes de Florianópolis.

Localizado no lindo bairro de Santo Antônio de Lisboa, o restaurante se destaca quando o assunto é comer bem. Já frequentei todos os restaurantes da orla (Cantinho da Ostra, Freguesia, Villa do Porto e Chão Batido) e garanto que nenhum deles é ruim, apenas são mais propícios para uma ou outra ocasião, como petiscar ou comer um prato simples com peixe fresquinho (Freguesia), mas, para pratos mais elaborados, a indicação fica sem dúvida por conta da Marisqueira. 

No deck de madeira fomos muito bem atendidos pelos bem preparados funcionários. Foi assim: brisa no rosto, sol no céu  e comida boa na mesa.

A Marisqueira Sintra é um restaurante com base na culinária portuguesa, com especialidade em frutos do mar, inaugurado em fevereiro de 2009, fruto do encontro entre a mato-grossense Andréia de Paula e o português especialista em vinho, João Henrique Franco. Oferecem um cardápio cuidadoso recheado de delícias que vão desde a entrada até as sobremesas. A carta de vinhos também é bem pensada.

Nunca provei algo que não gostei na Marisqueira, no máximo um prato que não era exatamente o que eu esperava, mas ruim, não. Pelo contrário, acho difícil decidir os pedidos, pois todos os itens parecem ótimas opções.

Dessa vez, a entrada ficou por conta das ostras grelhadas, uma dúzia de ostras abafadas no forno, servidas com vinagrete (R$30). Ostras que impressionaram positivamente pelo seu tamanho, pela maciez e sabor extremamente delicado. Com um vinho branco geladinho é a perfeição. Uma entrada fresca, a cara de Florianópolis.

No cardápio, pratos para uma ou duas pessoas. Ressalto, porém, que os pratos individuais são muito bem servidos, dependendo da fome podem até ser divididos após uma entrada bacana, como é o caso do Bacalhau com nata (R$38).

Quando chega à mesa, o prato parece pequeno, mas não se engane. Bacalhau desfiado salteado em azeite, cebola e alho, envolvido em natas e cubinhos de batatas fritas, gratinado. Apesar de bacalhau, o sabor é suave, a textura é cremosa, deixando às batatas a crocância. Esse é um prato daqueles que, para o meu gosto, não é o melhor, pois adoro o sabor marcante de bacalhau. Mas, para aqueles que preferem um sabor delicado, boa sugestão. São seis opções de pratos de bacalhau, então, dá para voltar ao restaurante várias vezes até escolher o seu favorito. O meu, por enquanto, é o "Bacalhau Carvalho" que provei há tempos atrás.

Para os amantes de polvo, o Polvo à Lagareiro é escolha certeira. Muito, muito bom. Polvo e alho é casamento perfeito.

O prato é bem servido e lindo. Polvo assado em azeite, servido sobre cama de batatas ao murrro, regado por muito azeite e alho laminado (R$50). Sabe aquele prato que a imagem fala por si só? Então, é o caso desse polvo que é exatamente como a foto mostra: maravilhoso.

Sou suspeita, pois tenho tanto apreço por esse tipo de culinária, mas para mim, a Marisqueira é um dos melhores restaurantes da cidade, sem dúvidas. A chef Andreia capricha em suas produções, além de ter um espaço encantador que nos remete a Portugal, e educados funcionários. Um lugar para ir faça dia, faça sol, mas sem hora para voltar para casa.

Do bacalhau sobrou metade do prato, do polvo, apenas uma ou duas batatinhas. Almoço nota dez.

Ambiente: ♥♥♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥♥

Preço: $$$$

Sabor: ♥♥♥♥♥

Marisqueria Sintra

Endereço: Rua XV de novembro, 147 - Santo Antônio de Lisboa. Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3234-4219

Horário de funcionamento: Segunda a sexta (fechado na terça-feira), do meio dia às 15:30h e das 19h às 23h; sábado e domingo do meio dia às 17h e das 19h às 23:30h. 

Aceita cartão: Sim

Estacionamento: Não

Meat Shop Grill Florianópolis

Sexta-feira, quase 10 horas de uma noite chuvosa, chegamos no Meat Shop Grill, localizado na SC-401. Isso é hora de comer carne? Se for gostosa como as do Meat Shop, sim (entretanto, não vou mentir que tivemos dificuldade para dormir depois).

Parece que todo mundo teve a mesma ideia naquela noite, pois a área interna do restaurante estava lotada. Esperamos nas mesas de fora até vagar um lugar na área de dentro. Estava tão frio que roubei uma jaqueta de Claudio. Não via a hora de entrar ou de pelo menos sermos atendidos. Na verdade, quando chegamos fomos atendidos prontamente, avisados que precisaríamos esperar e recebemos o cardápio. Escolhemos um vinho e uma entrada, mas demorou um tempinho até a atendente voltar novamente. Como estávamos de ótimo humor, notamos a demora, mas não nos aborrecemos. Assim que conseguimos, pedimos uma garrafa do argentino Antis Cabernet Sauvignon 2012 (R$42) e couvert (R$10,50). O vinho ficou gostoso com o decorrer do tempo e o couvert desde o início. Cestinha de mini pães caseiros, manteiga, pasta de roquefort e caponata de berinjela. Esse couvert estava ótimo, pães quentinhos e caponata maravilhosa.









O Meat Shop iniciou suas atividades em 2011, em Santa Cruz do Sul (RS), como boutique de carnes especializada em cortes especiais de novilhos jovens de origem européia de produção própria e de produtores parceiros da região. A proprietária Elisabeth Schreiner, médica veterinária, sabe muito acerca de ovinos e bovinos, e também entende tudo sobre o processo de produção e controle de qualidade de cortes nobres. Em 2003 abriu sua loja de carnes em Florianópolis que oferece aos clientes cortes provenientes de frigoríficos certificados pela mesma, incluindo produtos importados da Argentina e Uruguai, além de produzir seus próprios embutidos artesanais e cortes temperados.

A pedido de seus clientes, em 2007 criou o restaurante Meat Shop Grill junto à loja, servindo cortes ao estilo argentino. O ambiente do Meat Shop é um chalé de madeira extremamente aconchegante que chegamos a nos esquecer que estamos na Ilha da Magia. Combina demais com inverno, frio, vinho e carne.

A nossa noite foi embalada por música ao vivo, samba gostosinho que custou, na ocasião, couvert artístico de R$12 por pessoa, mas o valor depende do dia e da apresentação (varia de R$10 a R$20). Assim que nos sentamos no salão, o atendimento foi ótimo!

Como a maioria dos pratos do cardápio são individuais e estávamos cheios de dúvidas do que pedir, optamos pela Parrilla Meat Shop Grill para duas pessoas (R$97). Esta é composta por assados de tira (costela), linguiça Meat Shop, sobrecoxa de frango desossada, entrecot e carré de cordeiro, leva cerva de 35 minutos para ficar pronta, de acordo com o cardápio, mas não aguardamos muito.

A parrilla chega acompanhada de purê de batata, arroz branco, chimichurri, vinagrete e farofa que podem ser repetidos quantas vezes for necessário. Repetimos farofa, vinagrete e chimichurri que estavam muito bons e que, para nós, são acompanhamentos que combinam demais com carne - o arroz, por exemplo, nem foi tocado.

Começamos pelo carré que estava sensacional, macio, suculento e cheio de sabor. Dividimos a linguicinha que também estava saborosa. Mas, quem me conhece, sabe que esperava mesmo pelo assado de tira, né? O assado estava muito bom, mas não foi o melhor que já experimentei. Comemos demais e quase não sobrou espaço para o frango. Na verdade, não sobrou, mas dei uma garfada para dizer que pelo menos provei. Claudio ficou encarregado de encerrar os trabalhos. Pedimos mais um vinho, dessa vez de 375ml, Antis Malbec (R$25) que agradou mais que o primeiro.

Jantamos muitísismo bem. É uma boa dica de onde comer carne em Florianópolis. Além de gostoso, o Meat Shop é um local super agradável para quem quer uma noite um pouco mais agitada, não tanto quanto em um bar, nem tão pacata quanto um simples restaurante. Vou contar para vocês que fiquei com vontade de dançar e juro que se a música continuasse até o final da segunda garrafa, certamente eu teria me levantado, timidamente, mas dançado.

Valor total do jantar com couvert e 10% de R$222,00.

Ambiente: ♥♥♥♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥
Preço: $$$$$
Sabor: ♥♥♥♥♥


Meat Shop Grill
Endereço: Rodovia SC-401, km 10.954 - Santo Antônio de Lisboa. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3234-9548
Horário de funcionamento: Almoço: Domingos das 12h às 16h. Jantar: Sextas e sábados das 20h às 24h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Sim

Toca da Garoupa - Frutos do mar no Centro de Floripa

Primeira vez que o tradicional Toca da Garoupa aparece aqui no Saboreando Floripa. Apesar de funcionar desde 1996 no Centro de Florianópolis, sendo que a história do restaurante teve início em 1986 em Jurerê (as duas, atualmente, possuem donos distinos), não é um local que eu costumo ir. A qualidade e sabor dos pratos são inquestionáveis, porém estranho um restaurante de frutos do mar no centro da cidade, ainda mais uma cidade rodeada por praias. Restaurantes como Ponta das Caranhas, Antônio's e Porto do Contrato, por exemplo, apresentam preços semelhantes aos da Toca da Garoupa, porém estão localizados em bairros mais interessantes. Mas, para quem quer comodidade e não se importa em pagar caro como garantia de comer bem, a Toca é muito boa.

Bebemos cervejas e começamos o jantar com camarões médios crocantes, uma entrada de camarões lindos e muito saborosos ao preço de prato principal, R$63,90 por 300g. Como falei, o preço salgado, mas sabor exemplar.

Um dos pratos mais solicitados é a muqueca de garoupa, ótima para o inverno. Ela acompanha arroz de açafrão, pirão do caldo e farofa com azeite de dendê (R$130). Talvez o prato mais em conta do restaurante, pois informa ser para 2 pessoas, mas serve mais que isso com certeza. A muqueca é deliciosa, bem condimentada e com garoupa carnuda. Para quem curte, um prato e tanto.

Outro que está na lista dos mais pedidos é o Camarão à Toca com catupiry. São camarões médios gratinados ao molho branco e três queijos (mussarela, parmesão e catupiry), que acompanham arroz e batata frita (R$140). Para mim, o mais gostoso dos pratos da noite.

Como estávamos em seis, pedimos mais um prato e foi suficiente. Polvo nero di sépia (R$122): Tentáculos de polvo cortados, misturados com arroz, tinta de lula e cheiro verde.  Polvo macio e arroz mais durinho e molhado. Apesar de aprovar também, é um prato com sabor marcante. Acho que é daqueles "ame ou odeie", sabem?

Parece-me que a Toca da Garoupa mantém seu público cativo, pois, aparentemente continua dando certo durante tantos anos. Apesar de não ir à Toca com frequência, acho um excelente restaurante.

Ambiente: ♥♥♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥♥

Preço: $$$$$

Sabor: ♥♥♥♥♥

Toca da Garoupa

Endereço: Rua Alvez de Brito, 178 - Centro. Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3223-1220

Horário de funcionamento: Segunda a sexta das 12h às 15h e das 19h às 24h. Sábado, domingos e feriados das 12h às 16h e das 19h a 24h.