Restaurante Sobradinho: Comida Brasileira em Coqueiros

Fico feliz da vida quando passo a conhecer um estabelecimento gastronômico que consiga verdadeiramente me surpreender. Não que eu seja "expert" em alguma coisa - aliás, até sou: sou boa de garfo -, mas quando vamos de bar em bar, de café em café, de restaurante em restaurante, acabamos conhecendo muitos sabores. Alguns ficam registrados na memória, outros sequer lembramos de como o prato nos foi apresentado. Uma das melhores coisas de ter um blog sobre experiências gastronômicas é que passamos a conhecer novos ares e sabores que até então nos eram desconhecidos. 

Em setembro deste ano, o Restaurante Sobradinho entrou em contato conosco. Contaram-nos que são leitores do Saboreando e nos parabenizaram pelas matérias e pelos "insights" que conseguimos transmitir aos empresários do ramo através de nossas publicações. Desde então viemos trocando mensagens e, finalmente, na semana passada conseguimos marcar uma data para conhecermos o restaurante. Fomos convidados pelos sócios-proprietários Tércio e Bruno a conhecer e nos encantar pelo Restaurante Sobradinho que está sob nova direção há cerca de 2 meses, mas, inaugurado em janeiro de 2005, localizado em frente à Praia de Itaguaçu, em Coqueiros.

Apesar de estarmos ampliando nossas experiências no continente de Florianópolis, nunca tínhamos visitado o Sobradinho, sequer sabíamos onde era o restaurante. O endereço é ao final da Rua Desembargador Pedro Silva, a rua da via gastronômica de Coqueiros.

A fachada estreita é simpática e sinaliza nas cores verde e amarela a especialidade da casa, comida brasileira. É preciso subir alguns degraus até encontrar um ambiente simples com vista bacanuda para o mar.

Escolhemos uma das mesas que nos proporcionava tanto admirar a vista quanto a prestigiar o cantor de MPB que foi um dos responsáveis para deixar a noite com clima gostoso e animado. Um som tranquilo, agradável para quem está comendo.

O Sobradinho é bar, é boteco, é restaurante. Digo isso pelo ambiente, pelo cardápio, pelo clima.... Escolha qualquer opção que desejar e aproveite. No nosso caso, estávamos para jantar, mas não em um ambiente cheio de formalidades, o clima era outro.

Escolhemos ir em uma quarta-feira à noite para conhecermos uma exclusividade do Sobradinho aqui na cidade: Rodízio de escondidinho. Participamos do rodízio, mas não deixamos de escolher pratos do cardápio à la carte para conhecermos mais profundamente o que o local tem a oferecer aos seus clientes.

O rodízio de escondidinho funciona como qualquer outro rodízio: Funcionários passam de mesa em mesa, dentre os participantes do esquema, com um sabor de escondidinho de cada vez. São 8 sabores: Legumes, frango, calabresa, bacalhau, bolonhesa, quatro queijos, camarão e carne de sol. O rodízio custa R$24,90 por pessoa e o cliente pode comer à vontade. Ocorre todas as quartas-feiras. Vale a pena, afinal, é uma oportunidade de conhecer vários sabores, sem medo de arriscar.

Provamos os sabores legume e bacalhau. A massa, por ser de ser de aipim, é leve e de sabor delicado, deixando o recheio brilhar. Ambos suaves, mas o preferido foi o de bacalhau. Indicamos o uso moderado da pimentinha que vem à mesa que é saborosa, mas merece ser despejada com cautela.

Enquanto Cláudio bebia sua cervejinha gelada (R$9 - 600ml), optei por um drink diferente, fui de Caipira Sobradinho (R$15). A bebida é inusitada, mas garanto que o sabor é muito bom e feminino: vodka, Yakult (sim, Yakult) e morango. É uma bebida doce e lembra sabem o quê? Um iogurtezinho de morango daqueles que a gente se lambuzava quando éramos criança.

Escolhemos o prato principal, mas resolvemos pedir também uma entradinha. Uma coisa que sou fissurada por são bolinhos. Sério, gente, eu vejo "bolinho" em algum cardápio de bar e logo é a minha opção. No Sobradinho tinham 5 variações de bolinhos e acreditam que fugi deles? Não por falta de vontade, mas é que tinha tanta coisa boa na parte de entradas e petiscos que eu quis inovar. O escolhido entre tantas delicinhas foi o caldinho de feijão (R$10,50).

Quando chegou à mesa, ficamos encantados com a apresentação da entrada. Em uma tábua curta de madeira, o caldinho de feijão servido em canequinha de barro, e potinhos com cheiro verde, pimenta e torresmo. Bem brasileiro e uma graça! De colher ou no bico, acabamos com o caldinho grosso de feijão. Mesmo quem não gosta de torresmo, por ser gordura pura (eu adoro), sugiro que coloquem torresminhos na caneca, só para soltarem um gostinho no caldo. Também gotas delicadas de pimenta para dar aquele toque de sabor a mais. É uma entradinha saborosa para qualquer época do ano, já que aquece mas também cai muitísismo bem com aquela cervejinha gelada.

Se soubéssemos do tamanho da porção do prato principal, nem pensaríamos em crescer os olhos para as entradas. Como gostamos de absolutamente todo o cardápio do Sobradinho, principalmente dos principais, deixamos a cargo do chef a escolha do que iríamos saborear. A indicação acatada foi o Gratinado do Sertão.

O Gratinado do Sertão, assim como demais pratos principais, é indicado para dois. Só não sei que duas pessoas seriam essas, Shrek e Fiona? Vai na #dicasaboreando que os pratos servem de três, quiçá quatro pessoas (com entrada, com certeza dá para quatro comerem bem), o que tornam os preços do restaurante acessíveis e baratos. Esse prato é uma delícia e impressiona assim que chega de tão bonitão que é. Em uma panela de barro, carne de sol desfiada, e gratinada com catupiry e queijo coalho; acompanha arroz branco e aipim frito (R$72,50). Novamente nos fisgou logo de cara pela bela apresentação cheia de brasilidade, seguindo a proposta do restaurante. Falando em brasilidade, vocês perceberam as louças? Sempre de acordo com o figurino: pratinhos marrons, madeira... Simplicidade que aqui, em conjunto com os sabores e apresentação, ganha ar temático que super nos agradou.

Acho que após a foto acima é redundante eu falar da cremosidade do Gratinado do Sertão, não é? Ele era exatamente assim, todo molhadinho e bem caprichado. A carne seca desfiada estava com textura ótima e saborosa, melhor ainda os cubinhos de queijo coalho por cima. Novamente, para mim, pitadas do molhinho de pimenta são imprescindíveis, pois acho que tudo tem a ver com os pratos do Sobradinho, pelo menos os que provamos nessa ocasião.

Apesar de ser acompanhamento, a porção mega generosa de aipim frito não atuou como mera coadjuvante. Brilhou bonito juntamente com o principal. Rasguei elogios por esse aipinzinho! Foi o melhor que já comi em bares/restaurantes, sabiam?

O resultado foi comilança sem limites e cerveja sempre gelada. Sobrou mais que a metade do prato e pecado seria deixar tanta gostosura sem dono, portando, garantimos o almoço do dia seguinte com um marmitex direto para a nossa casa. Certamente voltaremos para repetir a dose. Queremos na próxima visita levar a minha família para almoçarmos uma bela feijoada servida aos sábados, também ir com amigos para uma noite agradável com música ao vivo e petiscos, afinal, no cardápio do Sobradinho ainda há muito o que ser explorado.

Sempre quando vamos a um restaurante a convite da casa prestamos atenção no atendimento. Não apenas no que recebemos, afinal tende a ser sempre 100%, mas como funciona a abordagem nas demais mesas. O que vi foi uma funcionária simpática e bem humorada que prestou atendimento aos clientes comuns com a mesma qualidade e postura apresentada a nós, convidados. Parabéns, Renata, você foi dez. Continue assim. Bom atendimento é crucial para o sucesso de qualquer estabelecimento.

Novidades estão para chegar no restaurante, como deliciosos chopps Eisenbahn (opa!), novos petiscos, cardápio ampliado com opções de frutos do mar, sobremesas e algo que adoramos que são mesas na orla. Enquanto os aprimoramentos estão em andamento, ficamos no salão curtindo um sambinha ou uma MPB melodiosa com uma boa breja e comida brasileira. Assim a vida soa boa para todos nós.

Restaurante Sobradinho
Endereço: Rua Desembargador Pedro Silva, 3130 - Coqueiros. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3240-5109
Horário de funcionamento: De terça a sexta das 18:30h às 01h. Sábado e domingo das 11:30h às 15h e das 18:30h às 01h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Não

Novo Restaurante Cantábria: Cozinha franco espanhola em Florianópolis

Quem nos acompanha pelo Instagram deve estar ansioso por este nosso post. Mal publicamos uma foto em nosso perfil, registrada na inauguração do Cantábria, que encheram de comentários de curiosos, bem como amigos e conhecidos passaram a seguir o perfil do chef Felipe após nossa publicação, rs.

Para quem não nos segue ou não tem "Insta", uma novidade: Inaugurou na semana passada em Florianópolis o restaurante de cozinha franco-espanhola comandado pelo chef Felipe Lummertz, Cantábria. Na verdade, o restaurante Cantábria já existiu há muitos anos atrás, mas falo em "inauguração", pois está totalmente novo: endereço, visual, cardápio, proprietário, chefs... O que se mantém é a qualidade, a mesma que fez com que o antigo Cantábria em seus anos de funcionamento faturasse prêmios em anos consecutivos pela Revista Quatro Rodas.

Quem está no comando do novo restaurante, atuando como proprietário e chef é o meu amigo pessoal Felipe Lummertz. Sou amiga do Felipe desde o tempo de escola, por isso, por conhecer ele de perto e saber de suas exigências quando o assunto é gastronomia de qualidade, sabia que quando ele abrisse o seu próprio restaurante após anos de estudos na Le Cordon Bleu, na França, poderia esperar por algo realmente bom.

Quando Felipe retornou ao Brasil, há cerca de dois anos, procurou em quê e onde investir. Os ventos sopraram e Felipe decidiu retomar os trabalhos iniciados por seus familiares com o Restaurante Cantábria, especializado em cozinha espanhola que funcionava em Floripa e que já possuía a sua clientela cativa. Como amigos e também consumidores, Cláudio e eu já sabíamos dos planos de Felipe e estávamos apenas no aguardo. Finalmente na sexta-feira, Felipe se preparou para nos receber  em seu novo negócio. Infelizmente o namorado estava de viagem marcada, mas nada me impediu de ir ao Cantábria. Convidei duas amigas minhas e lá fomos nós.

O local é nostálgico para aqueles que apreciavam o extinto Thai, já que o Cantábria funciona exatamente no mesmo espaço do primeiro endereço do Thai, no caminho da Joaquina, embaixo de uma pousada que, por obra do destino, é patrimônio de um espanhol.

O recinto é acolhedor. Paredes de pedras, iluminação amarela e decoração adequada. São poucas mesas em um espaço pequeno. Eu diria que é um ambiente que mistura romantismo e aconchego, portanto, indicado tanto para casais que buscam por um jantar mais íntimo, quanto famílias e amigos que buscam sossego e boa comida. 

Para dois, indico a mesa colada à cave de vinhos. Como estávamos em três, optamos por uma das mesas de quatro lugares dispostas logo na entrada.

Depois de conhecer o ambiente e de muito papo com o amigo, já acomodadas recebemos uma jarra de clericot para começarmos a noite. Particularmente, adoro clericot, tanto que foi a bebida que escolhi para servir no meu aniversário neste ano. No Cantábria é preparado com espumante, frutas frescas, sendo que o cliente pode escolher vinho branco ou rosé (R$55). Bebemos duas jarras de clericot de vinho branco, bebida super refrescante, ideal para o verão.

Para iniciar o jantar com excelente impressão, recebemos o Dueto de Gambas a La Plancha (R$32). São dois camarões pistola feitos no azeite de oliva e sal grosso, como na Espanha. Enormes (do tamanho da minha mão!), carnudos e muito, mas muito saborosos. Pertinho do rabo dá para comer com casca e tudo, pois ela fica totalmente crocante e cheia de sabor. Para quem gosta, vale a pena dar uma molhadinha na pimenta da casa que acompanha a entrada.

Como o Restaurante Cantábria mistura cozinha espanhola com francesa, Felipe nos preparou dois pratos, um espanhol e outro francês. Como representante da Espanha, uma bela e formosa Paella Marinera. Tal paella é a típica espanhola, preparada apenas com frutos do mar, neste caso, camarões, lulas e mariscos (R$145 - 2 pessoas). A apresentação dispensa comentários, como podem ver. Mas, do sabor eu vou falar, já que, infelizmente, vocês não conseguem entrar dentro das fotos. Como falei no início deste post, o restaurante trabalha apenas com ingredientes de qualidade, o que de fato já diferencia seu restaurante de muitos tantos que temos por aí.

Outra coisa que eu só soube quando já estava em casa é que na cozinha temos também o Rafael Ramos. O Rafinha é outro amigo pessoal que adoro e que, apesar de não ser (ainda) formado na área de gastronomia, é auto-didata e sempre cozinhou muitíssimo bem, tendo como especialidade frutos do mar que ele mesmo pesca, de berbigão a lagostas e garoupas entocadas. A junção desses dois - Felipe Lummertz e Rafael Ramos - só resultaria em pratos deliciosos, ainda mais quando o assunto é frutos do mar. Bom, como já pude provar em outras ocasiões a comida preparada por cada um deles, acredito que tenho categoria para falar. Também acontece a dança das panelas com Vinícius Barbosa, estudante de Gastronomia, apaixonado por cozinha; boa cozinha.

O arroz estava soltinho e bem temperado. Catar mariscos, camarões ou lula? De jeito maneira. Os frutos do mar praticamente pulavam para fora implorando para serem devorados. Eu que adoro salsinha, desmanchei a decoração e juntei os ramos às garfadas. Dez. É um prato indicado para duas pessoas, mas pode servir até três, dependendo da fome de cada um.

A França veio representada pelo Filé Mignon Chateaubriand com molho dijon rodeado com fritas (R$80 - individual). Aqui, quem deveria escrever sobre é a minha amiga Mirela, pois ela pirou nesse prato. Por sorte ainda consegui prová-lo e posso eu mesma narrar a vocês. Chateaubriand é um corte de filé mignon alto que adoro, mas é preciso atenção para que o miolo seja servido rosadinho, cheio de suculência, exatamente como o que nos foi servido. Carne macia que só e cheia de suculência, perfeita para raspar o molho de mostarda dijon cremoso e amarelinho. Hum... Que delícia!

O favorito? Não vou escolher. Deixo isso com vocês.

Depois dos dois clericots brancos, recebemos ainda uma jarra de sangria (R$55) para conhecermos também o sabor com vinho tinto. Dos clericots eu posso dizer, o branco ficou como favorito. Portanto, não deixem de prová-lo. 

Estávamos mais que satisfeitas quando o chef nos abençoou com duas sobremesas para fecharmos de vez o jantar: Sorvete de creme com ganache de chocolate (R$20) e Frutas da estação puxadas na frigideira com sorvete (R$35). A primeira sobremesa é bem simples, não tem erro, mas foi da segunda que mais gostei. As frutas são misturadas a especiarias até formar uma maravilhosa calda vermelha com pedacinhos de frutas, servidas sobre bola de sorvete de creme. Para quem gosta de uma misturinha de sabores, creio que curtirá também.

Como informei, a casa recém abriu suas portas. Pouco a pouco tudo irá sendo ajustado para que consigam se aproximar ao máximo do gosto dos clientes. Felipe está com algumas ideias para agregar ao cardápio, mas tudo é questão de tempo. Agora é hora de receber amigos e clientes e o mais importante: ouvi-los. Minha segunda visita será em poucos dias, afinal, Cláudio também quer conferir de perto essa novidade na cidade. Meu próximo pedido? Polvo crocante com purê de baroa acompanhado de molho reduzido de laranja (R$85).

Deixo a vocês o convite para conhecerem o novo Restaurante Cantábria em Florianópolis. Tive uma noite super agradável ao redor de amigos, boa bebida e boa comida em um espaço cheio de aconchego.

E vocês, gostaram da novidade?

Restaurante Cantábria

Endereço: Estrada geral da Praia da Joaquina, 682 - Joaquina. Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3012-2710

Horário de funcionamento: Jantar - De quarta a sábado das 19h às 24h. Almoço - Sábados e domingos das 12h às 16h

Aceita cartão: Sim

Sorteio Leve Delivery Comida Natural

Gostaram do nosso post sobre o Leve Delivery? Então, olhem que legal: Está rolando SORTEIO em nosso Instagram (@saboreandofloripa) de um kit como o nosso, com almoço completinho: Salada, suco verde detox e brownie fit.

Para participar é super fácil:

1) Seguir o nosso perfil no Instagram: @saboreandofloripa

2) Seguir o @levedelivery

3) Marcar três amigos na imagem da promoção que está em nosso Instagram.

O sorteio será realizado no dia 19/11/2014.

Leve Delivery - Comida Saudável

Hoje não precisei me preocupar com o almoço. Recebi uma refeição completa do Leve Delivery Comida Natural. O Leve é uma novidade em tele-entrega em Florianópolis especializada em comida natural. No cardápio, pratos funcionais e saudáveis que podem ser personalizados de acordo com a preferência de cada cliente.

Quem me conhece de perto sabe muito bem que não levo uma vida saudável: sou sedentária assumida, não pratico nenhum esporte e também não faço academia; para piorar, como de tudo sem me preocupar com calorias e afins, e adoro comer - costumo comer fora  mais de quatro vezes por semana. A genética trabalha ao meu favor, só pode. Sendo sincera, sempre franzi a testa para comidas naturebas, produtos lights etc. e etc. Nunca fui a um restaurante e pedi uma salada como prato principal e, por enquanto, ainda não consigo me ver fazendo isso. Se for para sair, que seja para comer algo diferente. Mas, sempre amei salada! Sinto muita falta de uma saladinha quando fico de restaurante em restaurante ou quando viajo. Apesar de não ser o único ingrediente do meu prato no dia-a-dia, salada nunca pode faltar, mesmo se for para acompanhar uma lasanha à bolonhesa. 

Quando a Leve Delivery entrou em contato comigo, eu logo anunciei que era boa de garfo e que não queria passar fome. Podem rir, mas fui verdadeira hahah. Bom, vamos ao que interessa? A comida.

Na hora do almoço o interfone da minha casa tocou e era o motoboy com a minha refeição. Recebi a Salada Salmão (R$21,90) preparada com cubos de salmão grelhado, ervilha torta, pimentão, alface americana, alface roxa e alface crespa, muito bem acomodada em uma embalagem plástica lacrada com adesivo personalizado. Também um molhinho de framboesa, um suco verde detox (R$4) e um brownie fit (R$3,50). Tudo embalado em uma sacola de papel com logomarca e infos da empresa.

Se passei fome? Longe disso. Comi toda a salada com o aprovado molho cítrico de framboesa (que cor!). Os cubos de salmão estavam exatamente no ponto que eu gosto: selados, com o meio cru e suculento. Uma delícia, de verdade. Pelo brownie não morri de amores, mas é questão de gosto, né? Ele é feito com biomassa de banana verde, açúcar demerara, ovos, farinha de arroz, óleo vegetal e amêndoas, e tem sabor pouco doce e textura crocante devido às amêndoas. Um docinho leve e sem peso na consciência é sempre bem vindo. Saladinha gostosa assim e ainda no conforto do nosso lar? Aí, sim.

Para você que gostou, em nosso Instagram está rolando SORTEIO de um Almoço como o nosso: Salada+suco detox+brownie fit. Participe!

Leve Delivery

Telefone: (048) 3211-8949

Horário de funcionamento: De segunda a sexta-feira das 10:30h às 14:30h.

Um vício chamado assado de tiras - Mercado de Carnes Kobrasol

A cada dia que passa sinto-me uma pessoa mais carnívora, infelizmente. Gostaria de conseguir não desejar uma carne macia transbordando suculência, mas não. Ao ver a brasa acesa e toda sua potência, quero mais é que a fumaça e o calor penetre nas entranhas do pedaço generoso de carne que me espera coberto por sal grosso. Sombrio, eu sei.

Dentre tantas variedades quando o assunto é carne, algumas me fazem salivar incondicionalmente, como entrecôte, rib eye e, sem dúvidas, costela. Preparar uma boa costela requer organização, tempo e paciência. Não queira colocar uma costela na churrasqueira com pressa. De jeito maneira. O segredo está em deixar a peça no fogo e esquecer. Quando os ossos começarem a "saltar" da carne é bom sinal.

Nem sempre nos organizamos antecipadamente para preparar um costelona daquelas, então, uma boa saída é preparar assados de tira na brasa. O assado é um corte argentino em que a costela é cerrada, pegando o osso. Eu adoro, pois devido a gordura entremeada, apresenta muita suculência e sabor. Além de ser super saboroso, o assado não precisa de muito tempo no fogo. É rapidinho, ideal para comer como aperitivo.

Nós compramos o assado, bem como entrecôte, prime rib etc., no Mercado de Carnes Kobrasol do nosso amigo Mateus, pois nunca tem erro, sempre carnes maravilhosas. Como publiquei no Instagram (@saboreandofloripa, segue lá!), recebemos duas caixas cheias de produtos do Mercado, sendo uma delas uma caixa de carnes para churrasco que continha o que? Sim, assados de tira! Ainda mais chique: assado de tira tipo exportação. Não demorou muito para tacarmos fogo na churrasqueira, temperarmos os assadinhos só com sal grosso e mandar ver. Bom demais! Recomendamos.

Façam suas encomendas diretamente com o Mateus no Mercado de Carnes Kobrasol e não se esqueçam de dizer que leram no Saboreando. Tenho certeza que gostarão do atendimento e principalmente do produto.

Mercado de Carnes Kobrasol

Endereço: Rua Antônio Scherer, 257 - Kobrasol. São José/SC.

Telefone: (48) 3247-1416 ou 3247-5240

Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira das 07:30h às 12:30h e das 14h às 19:30h. Sábado das 07:30h às 17h.

Novo cardápio Berinjela Gourmet Sandwich

O Saboreando recebeu um convite dos proprietários Ludmila e Paul McLaughlin para conhecer o novo cardápio do Berinjela Gourmet Sandwich (já falado aqui). Para quem não conhece, o Berinjela está localizado no Edifício Max e Flora na Trindade, aberto a partir da manhã até a noite, tanto para quem busca tomar um cafezinho com salgados ou para quem pretende saborear os gostosos e fartos sanduíches, carro-chefe da casa.

O ambiente continua com o mesmo charme de sempre, moderninho e aconchegante. Na parte interna, coladinha ao armário que dispõe livros para a leitura nos minutos de descanso ou espera, estava a mesa reservada para nós. Sem dúvidas, é a mesa mais agradável do Berinjela. Proponho que a procurem quando estiverem lá, garanto que a vontade de irem embora do coffee shop será nula.

Apesar de não avaliarmos o atendimento recebido, pois se tratava de um convite, observamos como as funcionárias abordavam e atendiam os demais clientes durante todo o tempo em que estivemos por lá, na sexta-feira passada. Atendimento notavelmente muito bom. É de suma importância que os garçons conheçam o cardápio do estabelecimento de onde trabalham e conseguimos perceber que as atendentes não só sabiam sobre os sanduíches e seus ingredientes, como também davam sugestões aos indecisos. 

Fomos deixados totalmente à vontade para saborearmos o que nos interessasse, mas como o Berinjela está com novo cardápio, focamos nas novas opções, como a novidade de carta de cervejas especiais: Bierland, ZeHn Bier, Therezópolis, Insana e Sul Americana. Para dar início ao jantar, cerveja de trigo Therezópolis Elfenbein 600ml (R$17,50) e uma porção reduzida do novo aperitivo formado por tirinhas de pão tostado com três molhos que variam conforme o dia. Na ocasião, recebemos a maionese com tomate assado com tabasco, maionese de alho e molho de laranja com tomilho. De acordo com a moça que nos atendeu, a primeira faz sucesso com a clientela, e realmente é deliciosa, mas não consegui escolher o molho favorito, pois o de laranja estava incrível e, como sabem, sou viciada em alho, então já viram...

Outra novidade do cardápio é a Salada Acapulco que chegou em miniatura à mesa. Eu nunca fui a um restaurante e pedi salada como prato principal, no máximo como entrada, mas essa cairia bem em ambas as situações. Recebemos uma porção mini só para degustação, mas acredito que caso fosse inteira eu devoraria igualmente a salada composta por alfaces, cenoura, pimenta biquinho, rabanetes, guacamole (especial da Gaby) e geleia de chilli e laranja (R$20,95 - acompanhada de torrada de pão italiano). 

Na sequência, escolhemos os sanduíches e uma nova cerveja, a Insana American Pale Ale 500ml (R$18,50) e seu gostinho leve de ervas (lúpulos). Apesar de nos atrairmos por alguns dos sanduíches do Berinjela, escolhemos duas novidades para serem divididas.

Eu escolhi o Sanduíche Amsterdam: rosbife, azeitonas pretas fatiadas, tomates frescos, queijo cremoso e maionese de manjericão em pão australiano (R$19,95). 

Claudio foi na sugestão de Paul, o Sanduíche Pittsburgh feito com bolo de carne assado, cebola caramelizada, tomates fatiados, queijo mussarela, maionese e Ketchup Heinz (R$20,95). De acordo com Paul McLaughlin, foi o bolo de carne criado em Pittsburgh (Pensilvânia) que deu origem ao que conhecemos hoje como hambúrguer. Como amantes do mesmo, nada mais justo que transformá-lo em astro principal novamente.

Ambos os sanduíches, assim como os demais do Berinjela, são bem servidos. Há quem compartilhe em dois um mesmo lanche, mas não recomendo a divisão em caso de bons de garfo como nós. Claudio comeu duas metades, ou seja, um lanche inteiro. Já, eu, fiquei satisfeita com pouco mais de uma, mas levem em consideração que degustei duas entradas e ainda bebi cerveja de trigo. Além de fartos, os sanduíches recebem sempre acompanhamento de salada e apresentação magnânima e colorida.

O Pittsburgh é um sanduíche macio e de sabor suave. Apesar de gostoso, achamos que o ketchup acaba roubando um pouco da presença do sabor do astro, o bolo de carne assado, nada que uma quantidade menor de molho não resolva. E a mussarela derretida? É de babar, não é mesmo? O Amsterdam foi o favorito, tanto meu quanto do namorado, mas recomendo apenas para quem gosta mesmo de azeitonas. Como nós dois adoramos azeitonas, ainda mais as pretas, foi uma escolha mais que certeira, de lamber os dedos. Ambos sanduíches com pães macios como algodão.

Não sobrou espaço no estômago para tortas nem sequer mini-bolos, mas encaramos uma cerveja extremamente saborosa para encerrarmos o jantar: Insana Chocolate Porter 500ml (R$18,50). Cerveja de malte torrado que remete ao sabor de chocolate amargo e café que eu beberia litros.

Apesar de recusar as sobremesas, dividimos um docinho de damasco para encerramos de vez a visita a esse lugar tão agradável e cheio de sabores que é o Berinjela Gourmet. Não deixe de conhecer.

Berinjela Gourmet Sandwich
Endereço: Rua Lauro Linhares, 2055 (Max e Flora Center) - Trindade. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3365-8884
Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira das 08:30h às 22h, e sábado das 9h às 16h.
Aceita cartão: Sim