SORTEIO - Jantar para 2 no Berinjela Gourmet Sandwich

Falamos para vocês que estávamos cheios de novidades boas, não falamos? Outubro foi mês de festas para nós também, pois no dia 23/10 o blog fez aniversário: são 3 belos anos que nos dedicamos a compartilhar com vocês, de forma carinhosa, divertida e de fácil leitura, nossas experiências gastronômicas. Além de explorarmos novos lugares e sabores, o blog nos trouxe amigos e muitos conhecidos, gente bacana mesmo. Somos gratos a todos que acreditaram em nosso trabalho e continuam nos acompanhando aqui pelo blog, em nosso Twitter, Facebook ou Instagram, nossas redes sociais que crescem a cada dia.

Como forma de presenteá-los, desde outubro preparamos sorteios super bacanas com parceiros que entraram em contato e prestigiam o Saboreando. Já estamos em novembro, mas ainda temos muita novidade por vir, podem esperar!

Para aqueles que leram nossa publicação sobre o novo cardápio do Berinjela Gourmet Sandwich, aqui vai uma super dica: Está rolando em nosso Instagram (@saboreandofloripa) SORTEIO de um Jantar para Duas pessoas no Berinjela! Os sortudos poderão escolher dois sanduíches do cardápio (quaisquer) e ainda terão direito a uma das novas cervejas especiais da casa. Delícia total! Participem! Encontrem a imagem do sorteio em nosso perfil e sigam as instruções (seguir os Instagram`s @saboreandofloripa e @berinjelagourmet e marcar 3 amigos na foto do sorteio. Fácil, né?).

Boa sorte!

Novo cardápio Berinjela Gourmet Sandwich

O Saboreando recebeu um convite dos proprietários Ludmila e Paul McLaughlin para conhecer o novo cardápio do Berinjela Gourmet Sandwich (já falado aqui). Para quem não conhece, o Berinjela está localizado no Edifício Max e Flora na Trindade, aberto a partir da manhã até a noite, tanto para quem busca tomar um cafezinho com salgados ou para quem pretende saborear os gostosos e fartos sanduíches, carro-chefe da casa.

O ambiente continua com o mesmo charme de sempre, moderninho e aconchegante. Na parte interna, coladinha ao armário que dispõe livros para a leitura nos minutos de descanso ou espera, estava a mesa reservada para nós. Sem dúvidas, é a mesa mais agradável do Berinjela. Proponho que a procurem quando estiverem lá, garanto que a vontade de irem embora do coffee shop será nula.

Apesar de não avaliarmos o atendimento recebido, pois se tratava de um convite, observamos como as funcionárias abordavam e atendiam os demais clientes durante todo o tempo em que estivemos por lá, na sexta-feira passada. Atendimento notavelmente muito bom. É de suma importância que os garçons conheçam o cardápio do estabelecimento de onde trabalham e conseguimos perceber que as atendentes não só sabiam sobre os sanduíches e seus ingredientes, como também davam sugestões aos indecisos. 

Fomos deixados totalmente à vontade para saborearmos o que nos interessasse, mas como o Berinjela está com novo cardápio, focamos nas novas opções, como a novidade de carta de cervejas especiais: Bierland, ZeHn Bier, Therezópolis, Insana e Sul Americana. Para dar início ao jantar, cerveja de trigo Therezópolis Elfenbein 600ml (R$17,50) e uma porção reduzida do novo aperitivo formado por tirinhas de pão tostado com três molhos que variam conforme o dia. Na ocasião, recebemos a maionese com tomate assado com tabasco, maionese de alho e molho de laranja com tomilho. De acordo com a moça que nos atendeu, a primeira faz sucesso com a clientela, e realmente é deliciosa, mas não consegui escolher o molho favorito, pois o de laranja estava incrível e, como sabem, sou viciada em alho, então já viram...

Outra novidade do cardápio é a Salada Acapulco que chegou em miniatura à mesa. Eu nunca fui a um restaurante e pedi salada como prato principal, no máximo como entrada, mas essa cairia bem em ambas as situações. Recebemos uma porção mini só para degustação, mas acredito que caso fosse inteira eu devoraria igualmente a salada composta por alfaces, cenoura, pimenta biquinho, rabanetes, guacamole (especial da Gaby) e geleia de chilli e laranja (R$20,95 - acompanhada de torrada de pão italiano). 

Na sequência, escolhemos os sanduíches e uma nova cerveja, a Insana American Pale Ale 500ml (R$18,50) e seu gostinho leve de ervas (lúpulos). Apesar de nos atrairmos por alguns dos sanduíches do Berinjela, escolhemos duas novidades para serem divididas.

Eu escolhi o Sanduíche Amsterdam: rosbife, azeitonas pretas fatiadas, tomates frescos, queijo cremoso e maionese de manjericão em pão australiano (R$19,95). 

Claudio foi na sugestão de Paul, o Sanduíche Pittsburgh feito com bolo de carne assado, cebola caramelizada, tomates fatiados, queijo mussarela, maionese e Ketchup Heinz (R$20,95). De acordo com Paul McLaughlin, foi o bolo de carne criado em Pittsburgh (Pensilvânia) que deu origem ao que conhecemos hoje como hambúrguer. Como amantes do mesmo, nada mais justo que transformá-lo em astro principal novamente.

Ambos os sanduíches, assim como os demais do Berinjela, são bem servidos. Há quem compartilhe em dois um mesmo lanche, mas não recomendo a divisão em caso de bons de garfo como nós. Claudio comeu duas metades, ou seja, um lanche inteiro. Já, eu, fiquei satisfeita com pouco mais de uma, mas levem em consideração que degustei duas entradas e ainda bebi cerveja de trigo. Além de fartos, os sanduíches recebem sempre acompanhamento de salada e apresentação magnânima e colorida.

O Pittsburgh é um sanduíche macio e de sabor suave. Apesar de gostoso, achamos que o ketchup acaba roubando um pouco da presença do sabor do astro, o bolo de carne assado, nada que uma quantidade menor de molho não resolva. E a mussarela derretida? É de babar, não é mesmo? O Amsterdam foi o favorito, tanto meu quanto do namorado, mas recomendo apenas para quem gosta mesmo de azeitonas. Como nós dois adoramos azeitonas, ainda mais as pretas, foi uma escolha mais que certeira, de lamber os dedos. Ambos sanduíches com pães macios como algodão.

Não sobrou espaço no estômago para tortas nem sequer mini-bolos, mas encaramos uma cerveja extremamente saborosa para encerrarmos o jantar: Insana Chocolate Porter 500ml (R$18,50). Cerveja de malte torrado que remete ao sabor de chocolate amargo e café que eu beberia litros.

Apesar de recusar as sobremesas, dividimos um docinho de damasco para encerramos de vez a visita a esse lugar tão agradável e cheio de sabores que é o Berinjela Gourmet. Não deixe de conhecer.

Berinjela Gourmet Sandwich
Endereço: Rua Lauro Linhares, 2055 (Max e Flora Center) - Trindade. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3365-8884
Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira das 08:30h às 22h, e sábado das 9h às 16h.
Aceita cartão: Sim

Soul Gourmet, o melhor hambúrguer de Floripa.

Finalmente o melhor hambúrguer de Florianópolis no (melhor blog, rs) Saboreando Floripa. É com muito gosto que escrevo sobre o Soul Gourmet, amigavelmente conhecido como o "hambúrguer do posto".

Por aqui, conheço muita gente que ama os hambúrgueres do Soul, outros que nunca foram - mas, irão amar - e mais um tanto que não conseguiu entrar devido à fila ou por não o ter encontrado. Duvido que tenha alguém que não goste. Para aqueles que não querem perder a viagem, a #dicasaboreando é chegar cedo ou ir sem pressa. Mesmo se for preciso esperar e enfrentar fila, garanto que vale a pena cada minuto em pé.

O sistema despretencioso e diferente pode assustar marinheiros de primeira viagem, mas para mim é simpático. O ambiente é inusitado e o mais simples possível. O Soul Gourmet está localizado no Posto de gasolina BR, coladinho na conveniência. Para quem não se incomodar com a fumaça, há mesas e balcão no pequeno espaço da hamburgueria, mesinhas no deque da conveniência e outras poucas no interior da mesma.

A fila para pagamento e pedido é única, mas anda rápido, afinal, são sempre três opções de hambúrgueres (clássico, duplo e especial) e, ali, apenas pagamento em dinheiro. Para pagamento em cartão é preciso ir ao caixa da conveniência. Feito o pagamento, cada um recebe uma senha e pode se sentar em qualquer lugar que quiser, ou melhor, disponível, porque quando o pedido ficar pronto será levado até o cliente. Bebida? Não tem. Escolha a sua na conveniência.

O que é espantoso é que por mais que o local esteja super cheio, o atendimento é excelente. Dá para acreditar? Funcionários simpáticos e sorridentes, e esquema rápido. Impressiona. 

Chegamos 18:45h e o Soul Gourmet estava fechado. Até então parecíamos um casal entre mais três pessoas que esperavam pela abertura da hamburgueria. De repente, assim que abriram as portas, lotou em questão de segundos! Se vocês me perguntarem de onde vieram todas aquelas pessoas, não saberia dizer. Foi chocante. Enquanto eu garantia nossa mesinha, Claudio foi para a fila - não conseguiu ser o primeiro.

De longe, acompanhava a dança da galera atrás do balcão: corta aqui, assa ali, tosta lá. E a fome aumentava.

Bebemos algumas cervejas e nos deliciamos com nossos hambúrgueres. São sempre dois sanduíches fixos, o clássico e o duplo (R$20), mais um especial que muda a cada mês. Claudio pediu o especial, "Farrapo", elaborado com hambúrguer de 160g de costela bovina, queijo prato, maionese com chimichurri, tomate, cebola roxa e radiche (R$24). Adicionou batatas fritas (R$4) ao pedido e molho extra de maionese verde (R$1). 

O Farrapo estava muito bom e grande na medida certa (cabe na boca), garantiu nota dez. Carne macia, ingredientes frescos em meio ao pão cervejinha. Não sei se fazem algo diferente com as batatas fritas, porque, apesar de congeladas, muito saborosas. E a maionese verde? Nota dez. Comeria pura.

Ainda que o especial tenha agradado deveras, o clássico (R$15) é o favorito. A começar pelo pão. Apesar de todos os pães do Soul serem do excelente Padeiro de Sevilha, o pão rosetta italiano com parmesão e orégano é imbatível. O rosetta, mais hambúrguer 120g de carne, mussarela, maionese, alface, tomate e cebola, compõem o clássico Soul Gourmet. 

Além dos componentes de cada lanche, pode-se adicionar ingredientes e molhos ao pedido, entre bacon (R$5), gorgonzola, provolone, pepperoni, queijo duplo e cebola caramelada (R$3 cada um). Também molhos: maionese, maionese verde, barbecue, spicy e geleia de pimenta (R$1 cada).

Nossa recomendação é adicional de cebola caramelada, fica incrível e faz toda a diferença! Tão incrível que devorei meu hamburguer rapidinho e logo quis outro. O namorado disse que era desnecessário e até tentou me convencer a não pedir mais um, mas não conseguiu. Não minto para vocês quando digo que sou boa de garfo. Mandei ver em mais um clássico com cebola caramelada. Pedi molho Spicy para variar, uma mistura entre a maionese verde e pimenta. Quando recebi meu lanche, o funcionário perguntou se eu já tinha experimentado o molho Spicy alguma vez e se eu gostava bastantão de pimenta. A resposta para ambas as perguntas foi negativa... Achei melhor me garantir na maionese verde mesmo e foi o que fiz, troquei o molho. Mais uma vez o atendimento se mostrando excelente e com cuidado ao cliente. Depois de devorar o segundo hambúrguer, me senti no céu.

O hambúrguer não é pequeno, não. O problema é que é uma perdição e dá vontade de comer sem parar; todos os dias. Para os hambúrgueres do Soul Gourmet, nota mil. Apenas o melhor hambúrguer de Floripa.

Ambiente: ♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥♥

Preço: $$

Sabor: ♥♥♥♥♥

Soul Gourmet Florianópolis
Endereço: Avenida Madre Benvenuta, 1264 (Anexo à conveniência do Posto BR) - Santa Mônica. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 9176-8222
Horário de funcionamento: De segunda a sábado das 19h às 24h.
Aceita cartão: Sim (conveniência)
Estacionamento: Não

Suavidade e sabor no The Family Coffee Shop

The Family Coffee Shop é uma cafeteria no bairro Santa Mônica que gosto muito (já falei sobre ela). A cada visita percebo o estabelecimento melhor e mais bonito. Há pouco tempo lançaram o almoço executivo, com menu diferente a cada dia da semana, sempre divulgado em suas redes sociais. Além da novidade, no cardápio: omeletes, saladas, sucos etc. Os café são o grande chamariz, muito gostosos e decorados. Tem para todos os paladares.

Há poucos dias tive uma reunião no Coffee Shop. Bebi um Mocha (calda de chocolate belga, shot e leite cremoso - R$9) delicioso e um sanduíche de baguete que leva o nome da casa, The Coffee Shop, recheado com geleia de pimenta, copa, rúcula e queijo brie (R$20). 

Ah! Que coisa maravilhosa. Os cafés podem ser o carro-chefe, porém garanto que os sanduíches não ficam para trás.

Ambiente: ♥♥♥♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥♥
Preço: $$
Sabor: ♥♥♥♥♥


The Family Coffee Shop
Endereço: Avenida Madre Benvenuta, 1157 - Santa Mônica. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3024-8413
Horário de funcionamento: Segunda a quinta-feira das 08h às 22h; sexta das 08h às 24h, sábado das 09h às 22h, e domingo das 11h às 21h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Sim

De volta ao Madero Burguer Beiramar - Florianópolis

Uma sessão de fotos de dar água na boca, né?

Depois que fomos convidados para a inauguração do Madero Burguer Beiramar, única unidade em Florianópolis, já retornamos. Foi o primeiro encontrinho com minhas amigas pós-viagem, no finalzinho de abril. Depois de 1 mês de vida, o restaurante continua com fila para entrar. Ao chegar em frente ao restaurante nota-se a quantidade de pagers (sistema de espera que anuncia quando a mesa do cliente está vaga) piscando. Esperamos cerca de 30 minutos até sermos chamadas para uma mesa para três.

Muito chopp e comida gostosa em um ambiente descontraído e moderno. Foi uma experiência agradável, com bom atendimento e agilidade. Comi o Cheeseburguer Clássico (R$29,40) que adoro, cheio de batatas fritas e, claro, pedi maionese extra (R$1,70). O cheeseburguer é delicioso e completinho com alface, tomate, cebola grelhada, queijo cheddar e maionese, mas pedir maionese extra é a grande sacada para besuntar bem o lanche.

Minha amiga foi de L'Entrecôte Madero que tem o melhor molho de todos, à base de manjericão e mostarda (R$48,90), só trocou as batatas fritas por noisettes. Passei algumas batatinhas no molho e fui feliz.

Estava tudo gostoso e com ótima apresentação. Para encerrar, a melhor sobremesa do Madero, o queridinho Petit gateau de doce de leite (R$21,90). É bom demais! Não há como ir no Madero e não pedir esse petit quentinho e recheado acompanhado de couli de frutas vermelhas. Eu adoro, porque mesmo sendo de doce de leite que é mega doce, as frutas vermelhas dão um azedinho que não deixa a sobremesa ser enjoativa. Não deixem de pedi-la.

O atendimento foi constantemente bom e ágil. 

Ambiente: ♥♥♥♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥♥
Preço: $$$$$
Sabor: ♥♥♥♥♥

Madero Burguer & Grill Beiramar Shopping
Endereço: Rua Bocaiúva, 2468 - Centro. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3039-0288 / 3039-0388
Horário de funcionamento: De segunda a quinta das 12h às 15h e das 18h às 23h. Sextas das 12h às 15h e das 18h às 01h. Sábados das 12h á 01h. Domingo das 12h às 23h.

Digodell's - Refeições Rápidas: Uma descoberta bem servida em São José

Comecei a descobrir uma gama de bons estabelecimentos gastronômicos em São José, desde lanchonetes, bares a restaurantes. Tudo ainda é muito novo para mim, como o Digodell's que funciona há quase 25 anos no mesmo lugar, na movimentada Avenida Presidente Kennedy em Campinas.

Conhecido pelos seus empratados fartos em horário de almoço (segunda a sexta), compostos de um tipo de proteína (carne vermelha, frango ou peixe) acompanhado de arroz, feijão, farofa e salada, o Digodell's chega a vender de 200-250 almoços por dia. Não é para menos, pois o estabelecimento é simples, mas está localizado em local estratégico, no Centro Comercial Campinas que sustenta mais de 150 salas, tem segurança próprio, estacionamento e uma pracinha para as crianças brincarem, sem contar na promessa de qualidade e rapidez que a casa se propõe ao cliente: nada de esperar muito, em cerca de 7 minutos você poderá almoçar muito bem e ainda ver sua comida sendo preparada, já que a cozinha é frontal.

Desde 3 de fevereiro de 2014 o Digodell's pensou em uma nova proposta para funcionar também no período noturno: petiscos, lanches e jantar sem deixar de lado a fartura das porções, o que já é popularmente conhecido. O cardápio foi elaborado pelo Chef Fernando Giusti, que já passou por cozinhas conhecidas, como o Rosso Restro e Joy Joy Bistrot. Foi justamente essa novidade que nos levou até lá em plena quarta-feira.

Funcionando de segunda a sábado a partir das 19h, o cardápio noturno foi pensado inteiramente para deixar o peso do trabalho em casa, sentar no deck da área externa, se aventurar em delícias e chopp Germânia gelado que é servido em dobro nas terças, quintas e sábado*, sem complicações. São lanches gourmet como a baguete de linguiça blumenau com queijo serrano misturado com ovo (R$18); porções com 500g de filé mignon que servem muito bem de 2 a 3 pessoas e acompanham arroz, fritas e salada, como o filé à parmeggiana (R$60) e o bauru no prato com filé servido em camadas, presunto, queijo, tomate e ovos (R$55). Os petiscos ótimos para um happy hour são vários, como os bolinhos de siri (R$18 - 6 un.) e o franguinho crocante em farinha panko (R$18).

Na verdade, todos os itens do cardápio pareciam uma boa escolha, mas, os hambúrgueres chamam atenção de maneira unânime. São duas versões: Hamburguer de costela defumada (R$20,00) e hamburguer de picanha (R$25).

Para poder provar os dois sabores, Claudio e eu pedimos um de cada e dividimos.

A apresentação é excelente, afinal 250g de hamburguer impressionam. A começar pelo pão de receita exclusiva com massa de pão de trigo que leva dupla levedura e que tem como resultado um pão super macio e casquinha crocante. Destaque também para a maionese caseira (receita de 25 anos) que vem dentro do lanche e também é servida em potinho para os acompanhamentos - também molho barbecue - que podem ser batatas fritas ou onion rings. Ah, e que onion rings! De longe as melhores que já comi, sequinhas e crocantes.

Vale lembrar que todos os hambúrgueres são de preparação própria. A carne é escolhida com cautela e moída ali mesmo. O hamburguer de picanha é gostoso e macio, não tem como não gostar. Mas, como era de se imaginar, ao meu ver - e também do namorado - foi o de costela quem roubou a cena. Muito bom mesmo! Como se não bastasse ser de costela, o hambúrguer do Digodell's é de costela ponta d'agulha defumada, garantindo um sabor mais intenso e delicioso. Rasgamos elogios, pois os hambúrgueres estavam suculentos, macios e sem nenhum sinal daqueles "gominhos de nervos" que já encontramos em outros hambúrgueres saboreados.

Estávamos famintos e mesmo assim não conseguimos comer todo o lanche que é realmente bem servido. Com chopp sempre gelado, posso dizer que o Digodell's foi uma boa descoberta em São José.

*Mediante consumo refeição/lanche.


Digodell's
Endereço: Avenida Presidente Kennedy, 698, bloco B - loja 18 (Centro Comercial Campinas) - Campinas. São José/SC.
Telefone: (48) 3241-0414
Horário de funcionamento: Segunda a sexta das 07h às 23:30h.

Inauguração Madero Beiramar Shopping

Finalmente chegou a Floripa o Madero Burguer & Grill.

Terceiro de Santa Catarina (BC e Joinville) e 33º Madero no geral (Paraná: 14 em Curitiba, Londrina, Maringá, São José dos Pinhais, Foz do Iguaçu e Ponta Grossa; São Paulo: São Paulo e Ribeirão Preto; Goiás: Goiania), o Madero Beiramar Shopping é amplo com seus 500m² e 140 lugares, lindamente planejado e decorado por Kethlen Durski, esposa do Chef e proprietário Junior Durski. A sempre charmosa fachada do restaurante é uma réplica do primeiro Madero de Curitiba, inaugurado em 2005 no centro histórico da capital. A atmosfera Madero é criada a partir da combinação de materiais sempre presentes nas unidades: tijolos aparentes, madeira, papel de parede e também pela iluminação intimista. Algo que já é marca registrada do Madero são os telões que repassam uma seleta lista de clipes e shows animados, denominada TV Madero - o telão do Madero Beiramar Shopping é enorme e lindo, muito lindo.

De Prudentópolis (Paraná), Junior Durski, formado em Direito, ex-professor universitário e ex-empresário madeireiro, contou-nos em visita à mesa que sua grande inspiração veio de sua vivência por 15 anos na Amazônia. Acompanhando índios, notou a importância do que vem da terra e também aprendeu algumas gostosuras que aplica atualmente em seu negócio, como o delicioso pupunha assado. Desde a inauguração da primeira unidade Madero em 2005, Junior acumula premiações, entre elas "Chef do Ano", "Melhor hamburguer de Curitiba" e "Melhor sobremesa".

Curiosos.

Entradas, saladas, carnes, massas e, claro, sanduiches gourmet fazem parte do cardápio. Quase todos os produtos que a casa oferece são feitos no Madero para estarem livres de corantes e conservantes, como é o caso dos pães, hambúrgueres, bacon, linguiça, carnes, molhos, sorvetes e sobremesas. Para que o público de Floripa possa desfrutar ao máximo do restaurante, de segunda a sexta-feira das 18h às 20h acontecerá o Happy Hour Madero com double drink e descontos especiais na carta de vinhos e no cardápio. Bom, hein?

Para a noite de inauguração havia um cardápio fechado que conseguiu demonstrar aos convidados um pouquinho do que esperar do Madero Beiramar Shopping. A palavra que definiu a noite foi: Hum...

Começamos com deliciosos espumantes portugueses rosé Filipa Pato. Na mesa fizemos comentários sobre a feliz escolha para a bebida de boas vindas. Depois do tim-tim partimos para o respeitado chopp sempre servido em canecas congeladas, trincando.

Na lindíssima mesa de tampo de tronco madeira aterrissou o palmito assado (R$29,90) que eu já havia provado em outro Madero, mas, sinceramente, o de ontem arrasou. Soltinho, leve e de dar água na boca só de olhar, imaginem então comer? Adoramos tanto que repetimos. O bom era ir com calma, pois muita coisa ainda estava por vir. Foi a primeira vez que provei Schnitzel, prato típico alemão que Claudio comia muito quando morou na Alemanha. É uma fatia bem fina de lombo batida com martelo para que fique macia e esticada (R$21,80), preparada no Madero com uma mistura de farinha de pão, salsinha, queijo parmesão e pimenta. É um prato bastante condimentado, mas vem à mesa com a seleção de 5 sabores Tabasco pepper sauce. Dei uma molhadinha ou outra, mas não sou muito de me arriscar.

(No percurso minha câmera desconfigurou e quem me salvou foi a do celular.)

O papo estava bom, mas já era hora de pedir os principais. Para não deixar passar nenhuma das duas opções, pedi um L'Entrecôte do Madero (R$48,90) e Claudio o carro-chefe, Cheeseburguer Angus Premium (R$28,40) que eu já conhecia. Enquanto esperávamos, canecos iam e vinham.

Já comi alguns entrecôtes em alguns restaurantes, inclusive um específico desse prato em São Paulo (o original é de Paris), e garanto que o melhor de todos até então foi o do Madero. Não esperava por isso, pois Madero para mim era sinônimo de hambúrgueres. Pois bem, essa comparação ainda existe, claro, mas agora longe de ser fixa. Escolhi a carne ao ponto para menos e a recebi sinalizada, o que ajuda muito na hora de servir os pratos quando há muitas pessoas na mesma mesa. Ainda não tinha nem cortado a carne, só a espetado com o garfo e já senti sua textura extremamente macia, parecendo algodão. O prato é bem servido com filé argentino, muitas batatas fritas e maravilhoso molho à base de manjericão e mostarda.

Combinamos que cada um comeria metade de cada prato, então, segunda etapa: cheeseburguer. Eu já havia provado e aprovado o Cheeseburguer Angus Premium. Difícil falar dos ingredientes separadamente, já que é a mistura de todos eles que chega a esse resultado saboroso, mas preciso falar, o pão é demais. Totalmente crocante e macio, um show à parte. O hamburguer é suculento feito 100% com carne bovina selecionada e de origem certificada. É bom falar para deixar registrado, mas tenho certeza que vocês não terão a menor dúvida ao comer o sanduíche.

Como não consigo dizer qual é melhor, fico com os dois.

Mais alguns chopps e hora da sobremesa. A opção da noite era brownie de chocolate com sorvete artesanal de vanilla (R$21,60), o que foi ótimo, pois como já conheço o petit gateau de doce de leite com calda de frutas vermelhas, receita exclusiva do Madero (R$21,90) e não conseguiria escolher outra coisa para encerrar uma refeição por lá, tive a oportunidade de saborear outro doce do restaurante. O brownie derrete na boca, vem com calda caprichada de chocolate e lascas de amêndoas para dar mais sabor. É muito bom, mas, não deu, meu coração ainda é do petit.





O tamanho sucesso do Madero é entendível, afinal a qualidade é indiscutível. Ótimos hamburgueres, chopp gelado, comidinhas gostosas e sobremesas de babar. Querem mais o quê?

Além de todas unidades já existentes, o restaurante abrirá muitas outras no caminho Curitiba-Florianópolis, como a unidade container que será abrigada em Barra Velha. Adorei a proposta! Quando tiver novidades, conto aqui para vocês.


O Madero Beiramar Shopping abrirá ao público a partir de hoje. Aproveitem.

Madero Burguer & Grill Beiramar Shopping
Endereço: Rua Bocaiúva, 2468 - Centro. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3039-0288 / 3039-0388
Horário de funcionamento: De segunda a quinta das 12h às 15h e das 18h às 23h. Sextas das 12h às 15h e das 18h às 01h. Sábados das 12h á 01h. Domingo das 12h às 23h.