SORTEIO - Jantar para 2 no Berinjela Gourmet Sandwich

Falamos para vocês que estávamos cheios de novidades boas, não falamos? Outubro foi mês de festas para nós também, pois no dia 23/10 o blog fez aniversário: são 3 belos anos que nos dedicamos a compartilhar com vocês, de forma carinhosa, divertida e de fácil leitura, nossas experiências gastronômicas. Além de explorarmos novos lugares e sabores, o blog nos trouxe amigos e muitos conhecidos, gente bacana mesmo. Somos gratos a todos que acreditaram em nosso trabalho e continuam nos acompanhando aqui pelo blog, em nosso Twitter, Facebook ou Instagram, nossas redes sociais que crescem a cada dia.

Como forma de presenteá-los, desde outubro preparamos sorteios super bacanas com parceiros que entraram em contato e prestigiam o Saboreando. Já estamos em novembro, mas ainda temos muita novidade por vir, podem esperar!

Para aqueles que leram nossa publicação sobre o novo cardápio do Berinjela Gourmet Sandwich, aqui vai uma super dica: Está rolando em nosso Instagram (@saboreandofloripa) SORTEIO de um Jantar para Duas pessoas no Berinjela! Os sortudos poderão escolher dois sanduíches do cardápio (quaisquer) e ainda terão direito a uma das novas cervejas especiais da casa. Delícia total! Participem! Encontrem a imagem do sorteio em nosso perfil e sigam as instruções (seguir os Instagram`s @saboreandofloripa e @berinjelagourmet e marcar 3 amigos na foto do sorteio. Fácil, né?).

Boa sorte!

Novo cardápio Berinjela Gourmet Sandwich

O Saboreando recebeu um convite dos proprietários Ludmila e Paul McLaughlin para conhecer o novo cardápio do Berinjela Gourmet Sandwich (já falado aqui). Para quem não conhece, o Berinjela está localizado no Edifício Max e Flora na Trindade, aberto a partir da manhã até a noite, tanto para quem busca tomar um cafezinho com salgados ou para quem pretende saborear os gostosos e fartos sanduíches, carro-chefe da casa.

O ambiente continua com o mesmo charme de sempre, moderninho e aconchegante. Na parte interna, coladinha ao armário que dispõe livros para a leitura nos minutos de descanso ou espera, estava a mesa reservada para nós. Sem dúvidas, é a mesa mais agradável do Berinjela. Proponho que a procurem quando estiverem lá, garanto que a vontade de irem embora do coffee shop será nula.

Apesar de não avaliarmos o atendimento recebido, pois se tratava de um convite, observamos como as funcionárias abordavam e atendiam os demais clientes durante todo o tempo em que estivemos por lá, na sexta-feira passada. Atendimento notavelmente muito bom. É de suma importância que os garçons conheçam o cardápio do estabelecimento de onde trabalham e conseguimos perceber que as atendentes não só sabiam sobre os sanduíches e seus ingredientes, como também davam sugestões aos indecisos. 

Fomos deixados totalmente à vontade para saborearmos o que nos interessasse, mas como o Berinjela está com novo cardápio, focamos nas novas opções, como a novidade de carta de cervejas especiais: Bierland, ZeHn Bier, Therezópolis, Insana e Sul Americana. Para dar início ao jantar, cerveja de trigo Therezópolis Elfenbein 600ml (R$17,50) e uma porção reduzida do novo aperitivo formado por tirinhas de pão tostado com três molhos que variam conforme o dia. Na ocasião, recebemos a maionese com tomate assado com tabasco, maionese de alho e molho de laranja com tomilho. De acordo com a moça que nos atendeu, a primeira faz sucesso com a clientela, e realmente é deliciosa, mas não consegui escolher o molho favorito, pois o de laranja estava incrível e, como sabem, sou viciada em alho, então já viram...

Outra novidade do cardápio é a Salada Acapulco que chegou em miniatura à mesa. Eu nunca fui a um restaurante e pedi salada como prato principal, no máximo como entrada, mas essa cairia bem em ambas as situações. Recebemos uma porção mini só para degustação, mas acredito que caso fosse inteira eu devoraria igualmente a salada composta por alfaces, cenoura, pimenta biquinho, rabanetes, guacamole (especial da Gaby) e geleia de chilli e laranja (R$20,95 - acompanhada de torrada de pão italiano). 

Na sequência, escolhemos os sanduíches e uma nova cerveja, a Insana American Pale Ale 500ml (R$18,50) e seu gostinho leve de ervas (lúpulos). Apesar de nos atrairmos por alguns dos sanduíches do Berinjela, escolhemos duas novidades para serem divididas.

Eu escolhi o Sanduíche Amsterdam: rosbife, azeitonas pretas fatiadas, tomates frescos, queijo cremoso e maionese de manjericão em pão australiano (R$19,95). 

Claudio foi na sugestão de Paul, o Sanduíche Pittsburgh feito com bolo de carne assado, cebola caramelizada, tomates fatiados, queijo mussarela, maionese e Ketchup Heinz (R$20,95). De acordo com Paul McLaughlin, foi o bolo de carne criado em Pittsburgh (Pensilvânia) que deu origem ao que conhecemos hoje como hambúrguer. Como amantes do mesmo, nada mais justo que transformá-lo em astro principal novamente.

Ambos os sanduíches, assim como os demais do Berinjela, são bem servidos. Há quem compartilhe em dois um mesmo lanche, mas não recomendo a divisão em caso de bons de garfo como nós. Claudio comeu duas metades, ou seja, um lanche inteiro. Já, eu, fiquei satisfeita com pouco mais de uma, mas levem em consideração que degustei duas entradas e ainda bebi cerveja de trigo. Além de fartos, os sanduíches recebem sempre acompanhamento de salada e apresentação magnânima e colorida.

O Pittsburgh é um sanduíche macio e de sabor suave. Apesar de gostoso, achamos que o ketchup acaba roubando um pouco da presença do sabor do astro, o bolo de carne assado, nada que uma quantidade menor de molho não resolva. E a mussarela derretida? É de babar, não é mesmo? O Amsterdam foi o favorito, tanto meu quanto do namorado, mas recomendo apenas para quem gosta mesmo de azeitonas. Como nós dois adoramos azeitonas, ainda mais as pretas, foi uma escolha mais que certeira, de lamber os dedos. Ambos sanduíches com pães macios como algodão.

Não sobrou espaço no estômago para tortas nem sequer mini-bolos, mas encaramos uma cerveja extremamente saborosa para encerrarmos o jantar: Insana Chocolate Porter 500ml (R$18,50). Cerveja de malte torrado que remete ao sabor de chocolate amargo e café que eu beberia litros.

Apesar de recusar as sobremesas, dividimos um docinho de damasco para encerramos de vez a visita a esse lugar tão agradável e cheio de sabores que é o Berinjela Gourmet. Não deixe de conhecer.

Berinjela Gourmet Sandwich
Endereço: Rua Lauro Linhares, 2055 (Max e Flora Center) - Trindade. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3365-8884
Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira das 08:30h às 22h, e sábado das 9h às 16h.
Aceita cartão: Sim

Irô Delivery Sushi Florianópolis

Na semana passada o Saboreando recebeu o convite para conhecer o IRÔ Sushi Delivery. Experimentamos o sistema e saboreamos peças deliciosas no aconchego de nosso lar. Tratando de tele-entrega em Florianópolis, pela experiência que tivemos, achamos o IRÔ delivery excelente.

Em junho de 2014 o restaurante IRÔ (Trindade) iniciou suas atividades de tele-entrega via site que funciona de terça a sábado das 18h às 23h. Foi Carla Danielewicz, sócia-administradora do IRÔ, quem entrou em contato conosco. Nutricionista formada pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e técnica de cozinha pelo Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), Carla busca aliar saúde, prazer e praticidade sem deixar de lado o sabor.

No site o cliente escolhe as peças que deseja e monta seu pedido. São muitas opções, dentre tradicionais e inusitadas. O processo é rápido e tranquilo. Depois de finalizar o pagamento, é só esperar. Recebemos um arsenal vasto que chegou muito bem embalado em caixinhas personalizadas.

Iniciamos os trabalhos com os quentes que chegaram em boa temperatura. Os camarões empanados em coco nos impressionaram: enormes e lindos. Estavam deliciosos e ganharam toque a mais com a geleia de pimenta. Depois foi a vez dos "hot's" salmão philadélphia e camarão philadélphia empanados em panko que foram um dos queridinhos da noite.

Devorei em segundos. Tinha tanta coisa para provarmos...

Dois temakis enormes e mega recheados, um Salmão IRÔ e outro Salmão Manezinho. Gostei mais deste, um cone com arroz, salmão, molho de ostras, manteiga, gengibre e alho poró, apesar que o de salmão com geleia de pimenta e hortelã também estar ótimo. Para o time da dieta, o IRÔ oferece também temakis sem arroz.

O nosso favorito, de todos, foi o Jyo IRÔ: salmão, geleia de pimenta, hortelã e castanha de caju. Que coisa bem boa! Também não ficou para trás o Jyo Manezinho (salmão, molho de ostras, manteiga, gengibre e alho poró), Jyo de salmão com calda de manga, gengibre e molho tarê (os molhos vêm à parte e podem ir ao microondas. A calda de manga foi paixão à primeira prova!) e o Floripa Jyo.

Provamos os tradicionais nigiris de salmão, polvo e as novidades sashimi de salmão marinado em mistura de shoyu, aceto balsâmico, suco de limão, suco de laranja, gengibre e manjericão. Apesar de tantos ingredientes, o sabor é suave.

Outro diferencial do IRÔ são peças preparadas com arroz integral, como o nigiri de arroz integral, camarão com geleia de pimenta e hortelã, uma versão integral do nigiri de salmão marinado e o uramaki de salmão marinado e rúcula.

O uramaki de shiitake salteado em azeite e shoyu deu uma quebrada nos frutos do mar. Embora comum, os uramakis philadélphia estavam perfeitos, muito bons mesmo.

Nós dois geralmente nos prendemos ao salmão quando o assunto é sushi, mas ultimamente temos valorizado o atum. Dificilmente um sashimi de salmão estará ruim, mas de atum já provamos muitos sem sabor ou azedos por aí. Os sashimis, tanto de salmão quanto de atum que nos foram encaminhados estavam supersaborosos, macios e em grossura adequada. Apesar dos simples estarem nota dez, o favorito da vez foi o sashimi de salmão selado em óleo de gergelim de uma delicadeza só. Por fim, sashimi de salmão marinado.

Como podem perceber, além de opções lights, o IRÔ abrange também peças para vegetarianos e veganos, e estão desenvolvendo uma massa sem glúten para os celíacos, além de utilizarem shoyu e cream cheese isentos de glúten.

Nós não curtimos, mas para quem curte sushi doce: hot banana com doce de leite e castanhas de caju; hot banana com chocolate, avelã e castanhas de caju; hot banana com mel e castanhas de caju (para os intolerantes à lacotose), e uramaki de morango, castanhas de caju e chocolate com avelã.

Tínhamos nossas preferências quando o assunto é tele-entrega de sushis em Floripa, mas hoje, depois da experiência com o IRÔ delivery, ele está em primeiro colocado devido sua praticidade, sabor e diversidade de produtos.

IRÔ Sushi

Endereço: Praça de alimentação do Shopping Trindade: Rua Lauro Linhares, 2123 - Trindade. Florianópolis/SC

Telefone: (48) 3238-8132 

Rock e chopp no General Lee

Um bar animado com música ao vivo era tudo o que queríamos para começar o último feriadão. Pode não parecer, mas em Florianópolis não é tão fácil encontrar um lugar assim. Reservamos mesa no General Lee, um bar com apresentações de bandas de rock na Trindade. Talvez você já tenha passado em frente a ele e nunca o tenha visto, pois fica escondidinho no térreo de um prédio. Além das músicas, o grande chamariz é o Chopp Coruja servido em jarra no melhor estilo pub.

Chegamos cedo para esperar os dois casais de amigos que estavam por vir, então estava vazio. O couvert artístico na noite foi de R$15. Começamos, Claudio e eu, com uma jarra de Coruja para o tim-tim (não me lembro o preço certinho, mas acredito que R$35 ou mais ou menos isso).

Com o passar do tempo muita gente foi chegando e o bar ficou cheio, com apenas duas mesas vagas. Nem sempre há mesas disponíveis e não é um local onde os clientes se preocupam com isso, ficam em pé mesmo, portanto, caso faça questão de se acomodar em uma mesa, sugiro dar uma ligadinha e reservar.

Como saco vazio não para em pé e saco abastecido só com chopp muito menos, pedimos dois aperitivos para serem divididos: polentinha e tirinhas de alcatra servidas com um molhinho, farofa e fatias de pão. A polenta é comum, daquelas congeladas, então comi mas não aprovei. Gosto de polentinhas caseiras e se vierem cobertas com queijo ralado, melhor ainda. Custava em torno de R$20, se não me engano. Já, a carne, estava deliciosa. Bem macia e saborosa, recomendo. O preço subia um pouco mais, algo em torno de R$30 por aí.

Não é um bar sossegado, é para assistir às bandas e molhar o gogó. Aviso que conversar era difícil, pois o som estava bem alto e precisávamos gritar para nos entendermos. Foram muitos chopps e música boa, gostei.

Ambiente: ♥♥♥♥
Atendimento: ♥♥♥
Preço: $$$
Sabor: ♥♥♥♥

General Lee
Endereço: Rua Cônego Bernardo, 101 - Trindade. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3028-3445 (reservas a partir das 18h)
Horário de funcionamento: Terça a sexta das 18h às 02h. Sábado das 20h às 04h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Não

Frango & Fritas para viagem

Já contei para vocês sobre o tradicional Frango & Fritas, barzinho conhecido por todos da cidade, localizado no bairro Trindade. É para quem não se importa em comer frituras e comer sem culpa. Oi!

Até poucos anos atrás o bar trabalhava também com sistema de tele-entrega, o que era ótimo. Em maio, Claudio e eu nos preparamos para ver UFC em casa e não queríamos sair, então, resolvemos pedir alguma comidinha em casa. O negócio é que bebíamos cerveja e achamos que pizza seria pesado demais e sushi muito elaborado para a proposta. Lembramo-nos do nosso queridinho Frango & Fritas, mas, para nossa decepção, o friturinhas não está mais trabalhando com tele-entrega. Ahhhhhhh!

Fizemos o pedido por telefone e fui lá buscar o nosso combo, pois eles possuem embalagens muito fofas para viagem que mantém os petiscos quentinhos. Exageramos no pedido, pura gula: duas porções de polenta frita (R$12) e duas de frango à passarinho (R$27,50). Acho até graça agora que escrevo (sério mesmo, soltei uma gargalhada!). Estava tudo maravilhoso como sempre. Até hoje nunca comi frango frito melhor que esse e a polentinha também é uma das melhores da cidade, juntamente com a da Macarronada e do Galeto da Mamma.

Frango & Fritas, por favor, seja eterno.

Frango & Fritas
Endereço: R. Lauro Linhares, 1040 - Trindade. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3234-1124
Horário de funcionamento: Almoço de segunda a sábado das 11h às 14h. Noite: de terça a domingo a partir das 18h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Não

O tradicional Frango & Fritas

Quem é de Floripa e não conhece o Frango & Fritas, me desculpe, mas, é jacu.

O bar clássico da cidade, iniciou sua história em 1983, funcionando com apenas quinze lugares. Agora são muitas mesas e o cliente pode até mesmo escolher pelo tipo de local que deseja sentar, ou mais calmo, dentro do primeiro salão, ou mais agitado aproveitando música ao vivo.

A decoração é cheia de balanguedangue pendurado no teto. Tem de tudo, tudo mesmo. Na verdade, isso não me agrada muito e confesso que sempre quando eu sento, olho para cima e me desloco se preciso para não ficar de baixo de nada que pese um ou mais quilos. 

Para esquecer dos perigos do céu, muito chopp Eisenbahn (R$5). Começamos pelo pilsen e depois passamos para o weiss.

Nessa noite (em janeiro!) rolava um acústico delicioso. Enquanto cantava feliz da vida Marisa Monte, chegou o meu favorito do bar: Frango à passarinho (R$27,50). Ó, Deus da fritura, como você pode ter criado algo tão bom? Até hoje nunca comi nenhum melhor que o do Frango & Fritas. Tão crocante, tão carnudinho, tão... Ai, é muito amor. Afogo o franguinho no molho que eles servem e fecho os olhos para sentir mordida por mordida.

Como se não bastasse ter o melhor frango à passarinho que já comi, o Frango & Fritas é excelência quando o assunto é polenta frita (R$12) também. Aonde posso encontrar uma melhor que essa, alguém sabe? Queijo ralado em cima, bem grudadinho nos cubinhos. Será que vocês estão conseguindo sentir todo esse amor que eu tenho por esses petiscos?

Para encerrar este post 100% feliz, informo a vocês que sempre fui bem atendida, nunca precisei esperar muito pelos pedidos e nunca ouvi um "está em falta". Vida longa ao Frango & Fritas!

Dedico este post a minha amiga Lara (Beijo, Larinha!).

Ambiente: ♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥

Preço: $$

Sabor: ♥♥♥♥♥

Frango & Fritas
Endereço: R. Lauro Linhares, 1040 - Trindade. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3234-1124
Horário de funcionamento: Almoço de segunda a sábado das 11h às 14h. Noite: de terça a domingo a partir das 18h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Não