Irô Delivery Sushi Florianópolis

Na semana passada o Saboreando recebeu o convite para conhecer o IRÔ Sushi Delivery. Experimentamos o sistema e saboreamos peças deliciosas no aconchego de nosso lar. Tratando de tele-entrega em Florianópolis, pela experiência que tivemos, achamos o IRÔ delivery excelente.

Em junho de 2014 o restaurante IRÔ (Trindade) iniciou suas atividades de tele-entrega via site que funciona de terça a sábado das 18h às 23h. Foi Carla Danielewicz, sócia-administradora do IRÔ, quem entrou em contato conosco. Nutricionista formada pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e técnica de cozinha pelo Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), Carla busca aliar saúde, prazer e praticidade sem deixar de lado o sabor.

No site o cliente escolhe as peças que deseja e monta seu pedido. São muitas opções, dentre tradicionais e inusitadas. O processo é rápido e tranquilo. Depois de finalizar o pagamento, é só esperar. Recebemos um arsenal vasto que chegou muito bem embalado em caixinhas personalizadas.

Iniciamos os trabalhos com os quentes que chegaram em boa temperatura. Os camarões empanados em coco nos impressionaram: enormes e lindos. Estavam deliciosos e ganharam toque a mais com a geleia de pimenta. Depois foi a vez dos "hot's" salmão philadélphia e camarão philadélphia empanados em panko que foram um dos queridinhos da noite.

Devorei em segundos. Tinha tanta coisa para provarmos...

Dois temakis enormes e mega recheados, um Salmão IRÔ e outro Salmão Manezinho. Gostei mais deste, um cone com arroz, salmão, molho de ostras, manteiga, gengibre e alho poró, apesar que o de salmão com geleia de pimenta e hortelã também estar ótimo. Para o time da dieta, o IRÔ oferece também temakis sem arroz.

O nosso favorito, de todos, foi o Jyo IRÔ: salmão, geleia de pimenta, hortelã e castanha de caju. Que coisa bem boa! Também não ficou para trás o Jyo Manezinho (salmão, molho de ostras, manteiga, gengibre e alho poró), Jyo de salmão com calda de manga, gengibre e molho tarê (os molhos vêm à parte e podem ir ao microondas. A calda de manga foi paixão à primeira prova!) e o Floripa Jyo.

Provamos os tradicionais nigiris de salmão, polvo e as novidades sashimi de salmão marinado em mistura de shoyu, aceto balsâmico, suco de limão, suco de laranja, gengibre e manjericão. Apesar de tantos ingredientes, o sabor é suave.

Outro diferencial do IRÔ são peças preparadas com arroz integral, como o nigiri de arroz integral, camarão com geleia de pimenta e hortelã, uma versão integral do nigiri de salmão marinado e o uramaki de salmão marinado e rúcula.

O uramaki de shiitake salteado em azeite e shoyu deu uma quebrada nos frutos do mar. Embora comum, os uramakis philadélphia estavam perfeitos, muito bons mesmo.

Nós dois geralmente nos prendemos ao salmão quando o assunto é sushi, mas ultimamente temos valorizado o atum. Dificilmente um sashimi de salmão estará ruim, mas de atum já provamos muitos sem sabor ou azedos por aí. Os sashimis, tanto de salmão quanto de atum que nos foram encaminhados estavam supersaborosos, macios e em grossura adequada. Apesar dos simples estarem nota dez, o favorito da vez foi o sashimi de salmão selado em óleo de gergelim de uma delicadeza só. Por fim, sashimi de salmão marinado.

Como podem perceber, além de opções lights, o IRÔ abrange também peças para vegetarianos e veganos, e estão desenvolvendo uma massa sem glúten para os celíacos, além de utilizarem shoyu e cream cheese isentos de glúten.

Nós não curtimos, mas para quem curte sushi doce: hot banana com doce de leite e castanhas de caju; hot banana com chocolate, avelã e castanhas de caju; hot banana com mel e castanhas de caju (para os intolerantes à lacotose), e uramaki de morango, castanhas de caju e chocolate com avelã.

Tínhamos nossas preferências quando o assunto é tele-entrega de sushis em Floripa, mas hoje, depois da experiência com o IRÔ delivery, ele está em primeiro colocado devido sua praticidade, sabor e diversidade de produtos.

IRÔ Sushi

Endereço: Praça de alimentação do Shopping Trindade: Rua Lauro Linhares, 2123 - Trindade. Florianópolis/SC

Telefone: (48) 3238-8132 

Sorveteria Italiana Monte Pelmo, a casa de Deus.

Verão é cor, é praia, é alegria. Além de muito sol e banho de mar, é nessa estação em que me esbanjo de algo que quase todo mundo que conheço adora, sorvete. Não existe um número considerável de boas sorveterias em Florianópolis, talvez duas ou três. A sorte é que essas poucas valem por muitas! Adorava a extinta Gelateria da Parmalat, mas hoje em dia quem me alegra é a Gelateria do Max e Monte Pelmo que conto hoje a vocês.

Foi em 1996 que a Sorveteria Italiana Monte Pelmo abriu suas portas no bairro praiano dos Ingleses, norte de Floripa, mas apenas em 2010 fixou-se onde está até hoje, ao final da pacata rua Brisamar. Para quem não quer ir tão longe, na Creperia Ruscello também tem esses sorvetes deliciosos, mas, seja a distância que for, a visita à sorveteria vale a pena. Por quê?

Os sorvetes são produzidos artesanalmente e separados em categorias de feitos com água e com leite, além de opções diet. Eu nunca fui muito de frutas, mas para quem gosta, a Monte Pelmo é delírio puro. Para vocês terem uma ideia, eu nunca havia comido butiá na vida, pois seu cheiro forte me incomodava - chata, eu sei. Um dia provei o sorvete de butiá da sorveteria e só mais para frente comi a fruta e, nossa, é igual!

As frutas são descascadas manualmente ou trazidas de outras regiões em forma de polpa e transformadas em sorvete com acréscimo de água. Os sorvetes de frutas são o que de melhor há na Monte Pelmo e até quem não gosta tanto de frutinhas como eu, tira o chapéu para os gelados refrescantes. São os primeiros a serem vistos e, como as opções são muitas, cerca de 60 sabores, vá sem pressa na hora de escolher e, sem medo, peça para prová-los.

O cliente escolhe casquinha, cascão ou potes, sendo esta a opção mais comum, e é servido pelos atendentes que ficam do outro lado do balcão com toucas para manterem a higiene do local e produtos. No final, paga o tanto conforme indica a balança, saindo R$35 o kg.

Mas é a parte dos sorvetes cremosos à base de creme de leite que mais me interessa. Há uma infinitude de sabores que vão desde os já conhecidos a outros nem tanto, mas que deveriam, como o de tapioca e iogurte com damasco.

 Já estive dezenas de vezes na sorveteria e, claro, tenho os meus favoritos. Difícil abrir mão do de coco que é espetacular, além de sempre querer uma bola de menta com chocolate. Nessa ida, pedi também de brigadeiro e pistache. O de pistache não é o melhor, mas o de brigadeiro é uma delícia. Geralmente o sabor Kinder faz sucesso com a mulherada, mas comigo não, porque o acho doce demais. Mesmo preferindo os de chocolate, como o de chocolate com castanhas, indico o de goiaba, uva e de cereja que são muito bons!

Se Monte Pelmo, em Vêneto na Itália é conhecido como "O trono de Deus", a Sorveteria Monte Pelmo, nos Ingleses, é a casa.

Ambiente: ♥♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥♥

Preço: $

Sabor: ♥♥♥♥♥

Sorveteria Italiana Monte Pelmo
Endereço: Rua Brisamar, 360 - Ingleses. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3369-3049
Horário de funcionamento: Verão todos os dias das 11h às 23h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Não

Cardápio sem lactose Forneria Catarina

Na minha casa nunca pedimos pizza. É ruim para mim, pois sou louca pelas redondas, mas, infelizmente, como mais de 25% da população brasileira, minha mãe tem intolerância à lactose.

A Forneria Catarina entrou em contato com o Saboreando para irmos conhecer a sua novidade: cardápio sem lactose em entradas e pizzas. Adoramos a nova opção e fomos conferir de perto para contar tudo para vocês.

Escolhemos ir à Forneria do Centro, localizada na Rua Esteves Júnior. O ambiente é atraente, perfeito para um jantar.

Nada de vinho por mais que a carta da Forneria seja convidativa. Nosso jantar foi acompanhado de cervejas: primeiro de algumas trigo e depois terminamos na dunkel.

O cardápio especial conta com opções de entradas, saladas e pizzas que utilizam queijo mozzarella zero lactose e queijo Pecorino Romano. O queijo pecorino, feito com leite de ovelha, além de ser considerado o de mais fácil digestão é também o mais nutritivo.

Iniciamos muitíssimo bem  com um Corniccione Alho e Óleo, com molho de tomate, alho, óleo e pecorino romano (R$20). Para quem gosta de alho, aqui é o paraíso. Certamente poderíamos ficar a noite inteira só no corniccione, mas, tínhamos que conhecer outras delícias.

Depois de nos lambuzarmos de amor pelo corniccione, partimos para a atração principal da casa, a pizza. Marcos Christol, propritário, nos sugeriu o sabor Trio de Cogumelos. Quem acompanha o blog já está careca de saber que se tem cogumelos, nós pedimos de olhos fechados. Bom, o primeiro sabor da nossa pizza grande (8 fatias) já estava decidido: molho de tomate, mozzarella sem lactose, cogumelos Paris, Shitake e Shimeji (R$67 grande / R$47 pequena). Como haviam duas novidades de queijos no preparo das pizzas, escolhemos o outro sabor tendo como base o Pecorino Romano e chegamos na Zucchine, feita com molho de tomate, abobrinha assada, mozzarella sem lactose e Pecorino Romano (R$63/R$44).

Quando o atendente levantou a tampa, lá estava ela. Não se enganem com a aparência da borda grossa, pois a massa é leve, leve e fininha, do jeito que gostamos. Aprovamos ambos os sabores, mas, por incrível que pareça, a Zucchine foi nossa favorita, mesmo não levando nenhum cogumelo sequer. 

Pizza sem lactose? Olha, a informação é ótima. Mas, e o sabor? Em nenhum momento eu diria que estava comendo uma pizza sem lactose, porque os queijos estavam tão gostosos e derretidos! Não alteraram o sabor nem um pouco, tanto que concordamos que pediríamos essas pizzas inúmeras vezes, mesmo não sendo intolerantes.

Falta apenas nesse cardápio especial opções de sobremesa. Marcos disse que estava em fase de teste, então, quem sabe não saia alguma novidade por aí? Tudo dependerá da procura por parte dos clientes.

Aceitamos encerrar a noite com um brownnie (com lactose) coberto de açúcar, acompanhado de sorvete de creme e encerramos nossa noite no restaurante.

Minha mãe ficou empolgada com a novidade depois de ouvir o relato da minha experiência totalmente positiva e, na noite seguinte, adivinhem o que teve para o jantar? Ela ligou para o serviço de tele-entrega e pediu pizzas sem lactose, nos sabores Calabresa (R$63/R$44) e Speciale (R$67/R$47). Ficou muito feliz de poder comer essa delícia sem ter que tomar remédio ou passar mal. Feliz fiquei eu também, sabendo que agora poderei pedir pizzas saborosas da Forneria Catarina em casa e todos poderão estar à mesa.

Confira o cardápio completo:

Forneria Catarina - Unidade Centro

Endereço: Rua Esteves Junior,604  - Centro. Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3333-0707

Forneria Catarina - Unidade Santa Mônica

Endereço: Avenida Madre Benvenuta, 1248 - Santa Mônica. Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3236-0633

Horário de funcionamento: Todos os dias das 18h às 24h.

Balada Mix em Florianópolis! Novidade + Promoção

Quem nos acompanha pelo Instagram (saboreanfloripa, segue lá!), notou que estivemos em um local super novidade que chegou em Floripa. O Balada Mix, point carioca, teve sua primeira franquia fora da cidade maravilhosa, aqui em nossa Ilha da Magia. Quem já esteve nas duas cidades consegue entender o porquê da escolha, afinal, tanto Floripa quanto o Rio de Janeiro lembram verão, praia, gente bonita e animação.

Não pude ir na inauguração, pois tinha um compromisso na data, mas, passei em frente ao Balada e vi a quantidade de gente que marcou presença por lá. Dois dias depois, aproveitei para almoçar e conhecer a nova opção na Rua Bocaiúva. Dias depois, retornei com mais calma com a amiga Amanda Sasso do blog Fofochic.

O espaço é enxuto e muito bem decorado. Impossível não se apaixonar pela parede de bananas suspensas e não relaxar com a parede externa de vasinhos com plantas, em pelo Centro da cidade. Sentar nas mesinhas da área externa é também um convite.

A proposta do Balada Mix é a de ser um lugar descontraído, ponto de encontro de amigos e não só aqueles que gostam de balada, não! É realmente um mix e vocês entenderão bem isso quando eu falar sobre o cardápio.

Democrática seria uma boa palavra para definir o cardápio da casa. Tem para todos os gostos, contemplando saladas e grelhados para a turma da dieta, sucos, pratos completos para quem não deixe de lado uma refeição inteira e uma boa parte dedicada a hambúrgueres e sanduíches.

Eu não gosto de suco ou pelo menos não gostava. Mas, me senti na obrigação de provar algum para contar para vocês, ainda mais que a decoração cheia de frutinhas e o lindo dia de sol que fazia ontem contribuíram para a opção. Escolhi um suco verde, também chamado de Detox (R$6,90). Quando soube que era feito com couve, ih, já imaginei que iria detestar. Depois de provar... Muito pelo contrário! Eu simplesmente amei esse suco mega refrescante, com gostinho ressaltado de gengibre e hortelã. Com certeza pedirei novamente e deixo a minha sugestão para vocês experimentá-lo.

Combinei com Amanda que uma pediria algo mais light e a outra iria em algum hambúrguer ou sanduíche, para podermos explorar a variedade do cardápio. Adivinhem que optou pela parte mais gorduchinha?

Amanda escolheu a Salada Light feita de queijo cottage, tomate cereja, alface americana, orégano e molgo pesto, com filé de salmão grelhado ao molho de maracujá (R$39,90) e eu um Shiitake Burguer. Obviamente que meu pedido girou em torno do cogumelo, mais ainda depois de ler a descrição do lanche: 200g de hambúrguer de carne bovina, queijo brie fartamente cobertos molho de shiitake (R$29,90).

Assim que chegaram os pratos, bateu peso na minha consciência, confesso. Experimentei a refeição light e aprovei. Mas, só tive olhos para o meu hambúrguer grandalhão mesmo. Tão gostoso, pão macio... Para acompanhá-lo, eu poderia optar entre batata frita, batata noisette ou qualquer salada tradicional. Para tentar dar uma balanceada, escolhi uma Ceasar Salad refrescante.

Por fim, encerramos com um brownie dos céus! Sério, vocês precisam provar, é muito bom mesmo, massa bem molhadinha.

Tenho certeza que o Balada Mix será sucesso por aqui também, por mais que, por enquanto, de alcoólico só cerveja. O melhor de tudo ainda é o horário! Não precisaremos mais inutilizar os domingos à noite: o Balada funciona todos os dias das 8h até 1 hora da manhã, uhul.

Como o Balada tem tudo a ver com o Saboreando e com o Fofochic, formamos uma parceria com o estabelecimento. Os leitores que forem ao Balada Mix e falarem que viram a postagem no Saboreando Floripa ou Fofo ganharão 25% de desconto até dia 15/11! Bom demais, né?

Super dica e ótimo desconto. Esperamos que gostem da novidade!


Balada Mix
Endereço: Rua Bocaiúva, 1925 - Centro. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3037-4848
Horário de funcionamento: Todos os dias das 8h à 1h.