Receita da semana: Bife crocante (miojo)

Eu acho essa receita super divertida. Sei que é zero saudável e sem noção (kkkk), mas não, sério, fica bom demais! Vimos no programa da Ana Maria Braga (ela fez com peixe) e preparamos no mesmo dia. Tenho certeza que quem fizer vai adorar. É claro que não é um prato para fazer sempre, mas vez ou outra vai, né? É só servir com uma saladinha.

Ingredientes:

- 500g de filé de carne (usamos contra filé)

- 3 dentes de alho

- Sal

- 2 pacotes de macarrão instantâneo bem quebrado misturado com 1 sachê de tempero

- 1/2 xícara de chá de amido de milho

- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1/2 xícara de chá de água gelada

- 1/2 xícara de chá de vodca

- 1 sachê de tempero do macarrão instantâneo

Modo de preparo:

1. Tempere a carne com sal e alho amassado.

2. Em uma tigela, misture: 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1/2 xicara de amido de milho e sal.

3. Em outro recipiente, misture até obter uma massa: 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1/2 xícara de amido de milho, 1/2 xícara de farinha de trigo, a vodca, água gelada e 1 sachê de tempero de macarrão instantâneo.

4. Espalhe o miojo quebrado com o pó em um frato raso.

5. Passe os filé na mistura seca (2) e depois na mistura líquida (3). Por fim, passe no macarrão instantâneo (4) e frite em óleo em temperatura média até dourar.

Bom apetite!