Open Wine Jurerê - Bottega del Vino Jurerê & Spazzio

O Jurerê Open Shopping em parceria com a Bottega del Vino Jurerê está promovendo a primeira edição do Open Wine, evento enogastronômico que visa realizar um tour a cada final de semana pelas regiões viníferas italianas, passando por Piemonte, Sicília, Puglia, Emilia Romagna e Vêneto. Iniciou em 11 de julho e ocorrerá até 16 de agosto: degustação de vinhos produzidos em uma dessas regiões com prato elaborado por um dos chefs dos restaurantes parceiros.

A convite, o Saboreando esteve na sexta-feira passada participando Open Wine. O final de semana de 01 e 02 de agosto estava destinado a vinhos exclusivamente da região de Puglia, porém um imprevisto portuário fez com que novos rótulos participassem da degustação. 

"No Sul da Itália, berço do vinho italiano, está a Puglia. O clima tipicamente mediterrâneo e a composição calcária de seu solo tornam a região ideal para o plantio de uvas, sendo responsável hoje por 17% dos vinhos produzidos no país.¹" Juntamente com as boas vindas vieram as taças do Spumante Dolce obtido através da seleção das uvas Moscato e Malvasia, único degustado de tal região. Um espumante que apesar de doce, não enjoativo e bastante feminino.

Da Puglia partimos para Sicilia. "A cultura do vinho na Sicília remonta à antiguidade, tendo os gregos como precursores (há 3.500 anos). A região, localizada quase no centro do Mar Mediterrâneo, passa atualmente por um período de renascimento como importante produtor de vinhos de qualidade, com destaque para os vinhos secos brancos e rosés"¹. Como representante da região, o vinho branco Alegre Sicilia I.G.T produzido a partir de uvas Grillo no Município de Noto, extremamente fresco.

Não apenas os vinhos estavam encantadores. O atendimento pelos responsáveis da Bottega del Vino Jurerê com seus clientes estava bonito de ver. O clima no calçadão do Open Shopping estava extremamente agradável, até começar a chover. Uma pena. A chuva nos fez trocar de mesa, mas não diminuiu a noite embalada por boa música ao vivo e também passou longe de molhar as obras do artista plástico Augustin de Lassus.

O responsável pela gastronomia daquele final de semana foi Luiz Viana, chef do Spazzio Jurerê. Eu nunca almocei ou jantei no Spazzio, conheço apenas as deliciosas redondas do Spazzio Forneria. O chef preparou para a noite um pappardelle com ragu de cordeiro, tomate e berinjela marinados, de babar! A porção era pequena para todos poderem dar as devidas atenções aos vinhos, astros da noite, e deixou gostinho de quero mais. A massa artesanal estava macia e o ragu de cordeiro impecável. Confesso que fiquei surpresa, pois não sabia que no Spazzio teria uma comidinha tão gostosa, achava mesmo que serviam apenas petiscos e aperitivos. Gostei.

Para encerrar a noite, Amerigo Vespucci Valpolicella Ripasso D.O.C vinho de corte, produzido a partir de uvas Corvina, Rondinella e Molinara - Veneto.

"Na Itália, o Veneto ocupa o primeiro lugar na produção de vinhos de qualidade, com 24 zonas de Denominação de Origem Controlada (D.O.C), oferecendo uma gama extremamente diversificada e completa, e pode orgulhar-se dos diversos produtos com a marca de qualidade certificada, ligada à origem (Denominação de Origem Protegida -D.O.P) ou à Indicação Geográfica Protegida (I.G.P). Essas certificações consistem em assegurar a proveniência dos vinhos das zonas declaradas, a sua produção com as específicas uvas (na região Veneto, os vinhos D.O.C são produzidos com 10 variedades específicas), as devidas proporções de acordo com os métodos tradicionais, e o correto envelhecimento"². 

Possui uma cor linda e aroma delicioso. O favorito da noite.

O evento continuará por mais dois finais de semana. O ingresso para um dia de evento custa R$ 70 e dá direito a R$ 20 de desconto em compras na Bottega del Vino e um brinde exclusivo. Ele pode ser adquirido no local ou antecipadamente na Bottega Del Vino, no Jurerê Open Shopping ou através do site Nós Vamos. Os ingressos são limitados.

A Bottega del Vino funciona de terça a domingo no Jurerê Open Shopping. Um lugar gostoso para beber vinhos exclusivamente italianos, em garrafa ou em taça (taça no vinho Valpolicella Ripasso - R$35, por exemplo, mas taças de vinhos mais simples custam a partir de R$15). Além dos vinhos, tigelles italianas de massa crocante e com recheios salgados ou doces (cestinha com 5 unidades - R$20). Voltarei lá para experimentar, fiquei curiosa.

¹Amplocom - Soluções em Comunicação.

²Consorzio Amerigo Vespucci. Vinho Italiano? "...Favoloso!". 

Bottega del Vino Jurerê
Endereço: Jurerê Open Shopping - Jurerê Internacional. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3266-4686
Horário de funcionamento: De terça a sexta das 14h às 21h, sábado e domingo das 10h às 23h.