O Barba Negra uma boa escolha na Lagoa da Conceição

A Lagoa da Conceição é um cartão postal de Florianópolis, destino de praticamente todo turista que chega à Ilha. Apesar de ser um bairro belo, não é unânime entre os moradores da cidade quando se tratando de ótimos restaurantes de frutos do mar. Os restaurantes que apresentam esse cardápio por ali, em geral são simples, indicações para comer um pastelzinho e peixe frito (que até é nome de um bar).

Em uma tarde voltando do Ponta das Caranhas, excelente restaurante um pouco mais à frente, na Barra da Lagoa, comecei a reparar nos estabelecimentos do trajeto, pensando em quais ainda eu não havia feito alguma publicação para o Saboreando. Encontrei vários, mas muitos nem me despertaram vontade de um dia escrever.

Sorte que Claudio e eu marcamos de jantar um dia no O Barba Negra, restaurante de frutos do mar na Lagoa da Conceição, bem na Avenida das Rendeiras.

Os diferenciais do restaurante já são apresentados antes mesmo de entrada até o local: estacionamento próprio, raridade na região, por exemplo. Por dentro pode até ser comum, parecido com outros, mas os detalhes sempre fazem a diferença. Cardápios de couro, jogos americanos, atendentes uniformizados etc. Achei uma graça os vasinhos distribuídos nas mesas, com areia e conchas do mar, água e flor. Por mais que goste de tudo que citei, a grande surpresa foi a adega climatizada cheia de rótulos, algo pouco frequente em restaurantes da Lagoa.

O ambiente não é dos maiores, mas mesmo assim me impressionou estar lotado em plena sexta-feira à noite, pois me parece que o costume de quem mora por aqui é de ir a restaurantes de frutos do mar de dia, não para jantar. O Barba Negra, porém, parece sair um pouco dessa via. O público também é distinto dos jovens que bebem muito e falam alto de bares das redondezas. Notamos que o público presente no restaurante era mais velho, com ar mais sério de quem sabe exatamente o que foi procurar e tem o suficiente na carteira para poder bancar tais escolhas.

O atendimento foi perfeito do início ao fim. Percebi o cuidado de não pegarem com as mãos os guardanapos na hora de montar as mesas, a forma como serviam vinho, enfim... Atendimento de primeira qualidade. Não sei se conseguem mantê-lo em dias de verão onde a demanda de clientes é bem maior, mas, gosto de acreditar que sim.

Próxima surpresa positiva, o cardápio. Quantas opções interessantes! 

Tivemos um jantar completo: entrada, principal e sobremesa. Para beber, duas cervejas (R$8,90), escolhas pautadas pelo fato de termos bebido muito vinho no almoço. Agora era hora de pegar leve na bebida e apreciar comida de qualidade.

Eu estava quase escolhendo o couvert com pães e antepastos, quando Claudio me perguntou: "Vamos pedir um carpaccio de salmão defumado?". Bem melhor.

Delicioso carpaccio de salmão defumado, coberto com molho de mostarda e alcaparras, lascas de parmesão, acompanhados de pão italiano (R$29). Bela apresentação que se sustentou no sabor. Pela entrada apreciada, expectativas elevadas quanto ao prato principal.

Muito embora o cardápio apresentasse inúmeros pratos que deram água na boca, foi fácil de decidirmos ao nos depararmos com Dueto Barba Negra (R$125). Como ler polvo crocante, 2 camarões rosa grandes, batatas cozidas, pasta de azeitonas e aliche, vinagre de hortelã e arroz branco, e não pedir? Não nós dois, amantes do molusco. (Leia o post onde comer polvo em Floripa)

Pára tudo. Por que diabos demoramos tanto para conhecer O Barba Negra? 

Vocês não tem noção do aroma que dominou o ambiente, nossa, de matar de bom. Apresentação impecável,  como vocês bem podem ver. O arroz branco não era só arroz branco, ele foi coberto com alho frito. Achamos ótimo, pois amamos alho, mas, minha dica aqui para o restaurante é a de perguntarem antes ao cliente, já que não estava informado no cardápio na descrição do prato, pois, é comum encontrarmos pessoas que torçam o nariz para essa delícia - sem eu entender como - ou até mesmo tenham alergia. Bom, para nós, foi mais que bem vindo.

Não seria interessante eu falar do sabor segregando camarão - polvo, pois a obra completa nos conquistou. Tudo crocante por fora, macio por dentro, condimentação adequada, nada para reclamar, muito pelo contrário, elogios e mais elogios. O vinagrete e tapenade poderiam passar batidos, mas, não, dialogaram o tempo todo com os frutos do mar. Uma delícia passar a carne do polvo, macia e branquinha por dentro, no molho saboroso.

Para encerrar com chave de ouro esse banquete, Diletto de menta com chocolate, meu favorito, e um de pistache (R$9).

Noite perfeita que nos custou R$208,80. Ótima dica para quem quer saber onde comer frutos do mar em Florianópolis.

Quero voltar ao O Barba Negra para continuar a orgia gastronômica e até já sei por onde começar: ostra defumada e presunto parma no palito, ao vinagrete de morango e geleia de pimenta, pronto falei.

Ambiente: ♥♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥

Preço: $$$$$

Sabor: ♥♥♥♥♥

O Barba Negra

Endereço: Avenida das Rendeiras, 1628 - Lagoa da Conceição. Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3232-5098

Horário de funcionamento: Segunda, quarta, sexta e sábado das 11:30h às 23h. Domingo das 11:30h às 17h. Verão: Até meia noite.

Aceita cartão: Sim

Estacionamento: Sim