Receita da semana: Arroz temperado com frutos do mar

Antes de tudo, peço desculpas pela ausência. Fiz uma viagenzinha no feriadão com o meu namorado e fiquei um pouco desconectada. Mas, a boa notícia é que trago nas malas coisas ótimas para dividir com vocês. Fomos para Bombinhas e o tempo não colaborou sequer um diazinho. O que fazer na praia com chuva? Comer, claro.

Agradeço ao meu querido namorado pelo companheirismo e pelos dotes culinários (Estou gostando de ver, hein?).

Hoje abro a seção "Receitas" com um prato saboroso e bastante apreciado. Antes de repassar os ingredientes e modo de preparo, enfatizo que não se trata de paella pelas condições que o prato é feito. É, portanto, um arroz temperado com frutos do mar.

Para começar as aventuras na cozinha, capirinha de uva verde (minha favorita) para mim e whisky com energético para ele. Mãos à obra!

Ingredientes (duas pessoas):

2 xícaras de arroz branco

1/2 Cebola grande

3 Dentes de alho

1 Caldo de galinha (há quem goste de caldo de peixe, mas o seu gosto é forte)

1 Tomate

1 Colher de sopa de tempero Paellero 

Azeite de oliva

350g Camarão

100g Lula

100g Marisco

Sal

Salsinha

Modo de preparo:

Em uma panela grande, frite o arroz no azeite, alho, cebola e caldo de galinha.  Acrescente o tempero Paellero, os mariscos e lulas e deixei cozinhar.

Em uma frigideira, refogue o alho em cubinhos pequenos e acrescente os camarões e deixe fritar. Acrescente o tomate e cebola picados e deixe cozinhar até os camarões ficarem rosados. Deseje-os na panela de arroz e misture bem.

Finalize com salsinha e azeite de oliva.

Que tal a seção "Receitas"? Gostaram?

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