Receita da semana: Escondidinho de carne seca

Claudio e eu queríamos preparar alguma comidinha diferente, mas que não nos ocupasse a noite toda na cozinha. A ideia de um prato único foi o que veio à cabeça. Numa noite fizemos um escondidinho de carne seca delicioso! Lá vai:






Ingredientes:

- Carne Bovina VAPZA Desfiado Sabor Carne Seca 400 g

- 1 aipim grande

- 2 colheres de manteiga

- cebola

- 300 ml de leite

- 1 caixa de creme de leite

- Parmesão ralado na hora

- 3 dentes de alho

- 1 Tomate
- Azeite de oliva
- Pimenta-do-reino
- Noz moscada
- Sal

Modo de preparo:

Antes de tudo, cozinhe o aipim/mandioca em água e sal. Isso levará um tempinho. Só comece os preparativos quando já estiver cozido. Segundo: aqueça o forno.

Frite o alho e cebola picados no azeite. Retire a carne do pacote e acrescente na panela juntamente com o tomate picadinho. Tempere com pimenta e sal.

Corte em pedaços o aipim cozido e despeje no liquidificador. Acrescente o leite, creme de leite, manteiga, noz moscada e sal a gosto. Bata tudo até ficar um purê grossinho.

Unte uma forma (as beiradas também) que possa ser levada ao forno e acrescente uma pequena camada de purê. Espalhe a carne sobre essa camada e cubra o restante com o purê e finalize com queijo parmesão ralado. Leve ao forno por cerca de 50 min. (depende de forno para forno...).

A foto ficou longe de ser bonita, mas o que interessa aqui é o sabor, não é?

Um prato único e muito saboroso. Aprovamos e ficamos com gostinho de quero mais.
Bom apetite!