quinta-feira, 14 de junho de 2012

Receita da semana: Escondidinho de carne seca









Claudio e eu queríamos preparar alguma comidinha diferente, mas que não nos ocupasse a noite toda na cozinha. A ideia de um prato único foi o que veio à cabeça. Numa noite fizemos um escondidinho de carne seca delicioso! Lá vai:






Ingredientes:
- 1 aipim grande
- 2 colheres de manteiga
- cebola
- 300 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite
- Parmesão ralado na hora
- 3 dentes de alho
- 1 Tomate
- Azeite de oliva
- Pimenta-do-reino
- Noz moscada
- Sal





Modo de preparo:
Antes de tudo, cozinhe o aipim/mandioca em água e sal. Isso levará um tempinho. Só comece os preparativos quando já estiver cozido. Segundo: aqueça o forno.
Frite o alho e cebola picados no azeite. Retire a carne do pacote e acrescente na panela juntamente com o tomate picadinho. Tempere com pimenta e sal.
Corte em pedaços o aipim cozido e despeje no liquidificador. Acrescente o leite, creme de leite, manteiga, noz moscada e sal a gosto. Bata tudo até ficar um purê grossinho.
Unte uma forma (as beiradas também) que possa ser levada ao forno e acrescente uma pequena camada de purê. Espalhe a carne sobre essa camada e cubra o restante com o purê e finalize com queijo parmesão ralado. Leve ao forno por cerca de 50 min. (depende de forno para forno...).

A foto ficou longe de ser bonita, mas o que interessa aqui é o sabor, não é?

Um prato único e muito saboroso. Aprovamos e ficamos com gostinho de quero mais.
Bom apetite!

8 comentários:

  1. Lara de Bruchard Costa14 de junho de 2012 17:24

    Parece bom, nham! :)
    Quem sabe eu não me atrevo a fazer? Rsrs.
    Beijos!!

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    1. Isso!! Tenta. Fica muuuuuuuito bom. O namorado vai gostar! Bjj

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    2. Lara de Bruchard Costa15 de junho de 2012 16:47

      Haha :)
      Assim vou ganhar o estômago dele, haha! Beijo

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  2. e o creme de leite???? to preparando e só agora reparei que não falaste do creme de leite!!! bjs

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    1. O creme de leite vai junto com a última mistura! Vou atualizar já. Obrigada

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    2. Obrigada pela atenção! bjs

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  3. Pri, deu certo meu escondidinho, obrigada pela resposta imediata! beeijos

    Carla Amorim

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    1. Ufaaa! Que bom, Carla. Obrigada pelo toque do creme de leite!!
      Bjs

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