Excelentes pratos no italiano Lo Stivale

Um dos primeiros posts aqui do blog, há dois anos atrás, foi sobre o italiano Lo Stivale (leia aqui). Acontece que nem fotos dos pratos eu tinha, então, como poderia apenas com palavras impulsioná-los a conhecerem esse restaurante especial? Assunto resolvido. Garanto que com o post de hoje, irão salivar.

Nossa primeira experiência no restaurante havia nos deixado boas recordações, então, por que não repetir a dose? Mais uma vez, almoçamos no Lo Stivale, localizado em Ponta das Canas, no extremo norte de Florianópolis.

É um restaurante italiano, como sugere o nome: "Lo Stivale" significa "A bota", formato facilmente identificável da Itália no mapa mundial. Apesar de fundado em 1996, sei que muita gente daqui mesmo da cidade não o conhece, talvez pela distância, afinal, Ponta das Canas é bem distante da referência central de Floripa. Desculpa que não cabe, pois, o Lo Stivale merece uma visita.

Era domingo e nosso almoço tinha hora para acabar, pois depois teríamos uma festa para ir, mas, minha sugestão é ir sem pressa ao restaurante para poder apreciar a beleza do local, papear com o sempre presente chef e proprietário, o italiano Gian Paolo Bonfigliol, abrir uma garrafa de vinho e brindar às coisas boas da vida.

Como já havíamos experimentado a boa sensação de almoçar na área externa, no charmoso deck, nosso almoço dessa vez foi no interior do restaurante, fino e romântico, ao lado da adega climatizada.

O atendimento é fantástico, os clientes se sentem especiais. Fomos servidos do couvert (R$5) de pães com azeite e saladinha com folhas, lascas de queijo, flor de sal e vinagre balsâmico. Como a tarde seria regada à cerveja, optamos por ficar nela também no almoço (R$6,50).

Assim como faz em todas as mesas, Paolo foi até nós conversar um pouquinho e dar sugestões de pratos. Escolhi a Costolette d'Agnelo Alla Griglia (R$65), costelinhas de cordeiro grelhadas ao molho de vinho tinto. O prato acompanha legumes na manteiga, mas perguntei ao chef se teria como substituí-los por uma massinha e, para a minha felicidade, sim. Como minha carne viria com molho, falei que poderia ser uma massa simples, só na manteiga mesmo, mas Paolo deu um upgrade na minha singela solicitação e contou que prepararia um fettuccine com azeite trufado e queijo gruyère.

Claudio optou pela Saltimboca Alla Romana (R$67), escalopinhas de vitela, presunto de Parma, sálvia e vinho, acompanhada do mesmo fettuccine. O chef saiu do salão e foi para as panelas. 

Como podem ver, os pratos do Lo Stivale são de encher os olhos.

Meu prato estava simplesmente perfeito, eu não mudaria nada. O molho de vinho tinha sabor adocicado, o carré estava no ponto exato e o fettuccine com toque marcante de trufa, para quem gosta, perfeito.

O prato do namorado, mesmo tendo vinho no molho também, não levava o toque adocicado e seu sabor era mais refrescante/cítrico por conta da sálvia. Digo para vocês que não sei dizer qual estava mais gostoso, porque, olha, ambos pratos impecáveis. A vitela desmanchava na boca e o parma era finíssimo, mas manteve seu sabor pronunciado.

Enquanto comíamos exclamando elogios e roubando garfadas dos dois pratos, o chef retornou à mesa para questionar como estava, se o azeite trufado estava demais, o ponto da carne... Extremamente cuidadoso e simpático. Não apenas ele, como também a moça que ficou responsável pela mesa que hora ou outra questionava-nos se estava tudo certo.

Terminamos com dois espressos (R$5) e partimos para a festa que nos aguardava. A conta do almoço com mais uma água e refrigerante custou R$191.

O Lo Stivale não é um restaurante bom, é excelente. Para aqueles que me perguntam sobre restaurante italiano em Florianópolis, anotem esta dica.

Ambiente: ♥♥♥♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥♥
Preço: $$$$$
Sabor: ♥♥♥♥♥

Restaurante Lo Stivale
Endereço: Av. Luiz Boiteux Piazza, 4838 - Ponta das Canas. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3284-2079
Horário de funcionamento: Inverno - de quinta a sábado das 19h às 24h e domingos das 12h às 16h. Verão - Todos os dias das 19h às 24h.
Estacionamento: Sim

Aceita cartão: Sim

Paraíso da Gula: Tudo a ver com o nome

Quem é frequentador da Praia Brava de Florianópolis e região, provavelmente conhece o Paraíso da Gula. Talvez assim pelo seu nome de batismo as pessoas não façam a associação, mas se eu falar do "empanado da tia", acredito que pensarão "Ahhhh, tá!".

O quiosque, que funciona acoplado a um hostel, é bastante visitado, principalmente no verão. É realmente um paraíso: mais de 15 sabores de empanadas (de 3 e 4 reais), massas e molhos congelados, além de outros salgados e doces.

O diferencial é que tudo, tanto massas, molhos e recheios, é preparado ali mesmo.

Lasanhas, massas simples e massas recheadas para todos os gostos.

Nossa ida ao Paraíso tinha um objetivo: comprar uma deliciosa lasanha para o nosso almoço. Só precisamos escolher o recheio entre as opções legumes (R$22), quatro queijos (R$28), bolonhesa (R$28), frango (R$25), camarão (R$35) ou filé mignon (R$35).

Os astros estavam em carne e fomos quase que obrigados a arrematar a de filé. Levamos nosso almoço bem embaladinho e seguimos a instrução de preparo de cozinhar em banho maria.

Minha gente, que lasanha gostosa! Não sobrou nada para contar história, ainda bem que eu continuei viva para relatar aqui para vocês.

 

Ambiente: ♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥♥
Preço: $$
Sabor: ♥♥♥♥♥






Paraíso da Gula
Endereço: Avenida Luiz Boiteux Piazza, 5076 - Ponta das Canas. Florianópolis/SC.
Telefone: 3284-2698
Horário de funcionamento: Diariamente das 9 às 19h.
Estacionamento: Sim
Aceita cartão: Sim

Uma tarde na Praia Brava

Como em muitos finais de semana, acabei na Praia Brava de Floripa. Apesar do mar gelado, pudemos aproveitar o sol e o dia. Nossa tarde estava sendo refrescada com cerveja e mais cerveja, mas não é só de bebida gelada que o corpo precisa, não é mesmo? Ele necessita também de boas doses de gordura. Nessa época são poucas as opções para matar a fome na praia e, naquele dia, a única barraca em funcionamento era da Dona Neusa. O cardápio singelo apresentava porções interessantes em relação custo/benefício. Um aperitivo já estava decidido, pastel de camarão (R$3,50). Chegamos também na porção de camarão à milanesa que custava poucos 20 reais. Fora isso, iscas de peixe, açaí, caipirinha e batidas também são atrações do cardápio.

Em 15min., o simpático atendente levou até nós uma mesinha baixa de plástico e nossos petiscos. O camarão estava muito bom, bem salgado do jeito que eu gosto, já, o pastel, deixou a desejar. Muita massa, molho e pouco camarão. Na verdade, parecia que eu estava comendo um pastel de abóbora, já que o molho era espesso. Mas, nada que não me agrade acompanhado de uma cerveja bem gelada.

Temos que aproveitar enquanto o sol ainda brilha no céu.