Algumas horas no Pátio Salvoro

Para quem acompanha o Saboreando Floripa, o Pátio Salvoro não é novidade. O restaurante instalado no Canto da Lagoa, ao lado do Hotel Saint Germain possui um ambiente bem bacana, com uma vista incrível para a Lagoa da Conceição. Difícil dizer se é mais aconchegante no verão ou no inverno, pois combina todas as estações.

Foram diversas vezes que estivemos no restaurante, todas para almoçar. Costumamos pedir o carro-chefe da casa que já contei aqui para vocês, o Galeto Desossado Salvoro. Adoramos esse tipo de comida e gostamos de ir em restaurantes que a oferecem, como o Salvoro e o Galeto da Mamma. Comida simples, mas que no Pátio Salvoro ganha outra cara. O prato pode ser servido para 1 ou 2 pessoas (R$82), mas como geralmente comemos sempre a mesma coisa no restaurante, optamos por pedir o galeto para 1 e outro prato também para 1, com a ideia de almoçarmos ambos. Tudo isso estava esquematizado em nossas cabeças, porém faltava apenas um funcionário nos atender para colocar o plano em prática. Foi difícil.

Demorou cerca de 20 minutos até retirarem os pedidos de bebidas, cerveja (600ml - R$9) e água de coco em caixinha (R$6). Estávamos desconfortados, cogitando a hipótese de ir embora, mas ficamos, pois, naquele momento, realmente queríamos aquela comida e seria uma funçãozinha ter que ir em busca de outro lugar para almoçar. As bebidas chegaram, fizemos os pedidos dos pratos e aí começou uma espera sem tamanho. Chegamos às 13:30h no restaurante e só recebemos nossos pratos às 15h. Como conversávamos bastante, o ponteiro pareceu girar mais lentamente, mas notamos que a falha da cozinha afetou praticamente todas as mesas.

Depois de tanto tempo de espera, os pratos chegaram juntinhos e formaram uma mesa linda. Galetinho desossado, polenta frita, radiche, maionese, farofa, vinagrete, salada de alface, e três massas: spaghetti ao sugo, fettuccine ao alho e óleo e tortei de abóbora (R$47). Por mais que seja para uma pessoa, duas pessoas comeriam esse prato satisfeitas caso pedissem uma entrada. Os acompanhamentos são bem simples, mesmo as massas, mas o galetinho é super saboroso. Dessa vez estava com gostinho de vinho e bem quentinho, uma delícia, mesmo vindo com osso e termos pedido desossado.

O segundo prato foi o Chorizo Montana (R$48), composto por chorizo (corte argentino) e um delicioso e inusitado fettuccine salteado na manteiga com shitake, cogumelos paris, avelãs, rúcula e tomate cereja. Porção individual farta também, mas não suficiente para dois (R$90 para 2 pessoas).

A carne estava ao ponto menos, exatamente como pedimos, macia e suculenta. Foi uma novidade positiva que gostamos de saborear.

Na hora de pagar a conta, recebemos desculpas da casa sobre a demora. Como somos clientes e por várias vezes tivemos bom atendimento, essa falha foi relevada. Reclamamos que o galeto veio com ossos e pagamos o valor correto pelo prato (R$43). Fomos informados também que o cardápio do restaurante será modificado, entrarão novos pratos e outros deixarão de pertencer ao cardápio e infelizmente o Chorizo Montana será um deles.

Ambiente: ♥♥♥♥♥

Atendimento: ♥♥

Preço: $$$

Sabor: ♥♥♥♥♥

Pátio Salvoro

Endereço: R. Laurindo Januário da Silveira, 1233 - Canto da Lagoa. Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3232-1790

Horário de funcionamento: De terça a sexta das 19h às 24h. Sábado das 11:45h às 15:30h e das 19h às 24h. Domingo das 11:45 às 15:30h.

Aceita cartão: Sim

Estacionamento: Sim

Il Gallo del Mare: entre o sorriso e a escuridão

Quem nunca se perguntou: "Nossa, como aquele lugar se mantém?". Não penso assim exclusivamente acerca de locais gastronômicos, mas também lojas e serviços. Mas, hoje falo precisamente de um restaurante que existe há muitos anos em Florianópolis, o Il Gallo del Mare, localizado em plena Avenida Beira Mar. Talvez você nem saiba qual restaurante estou me referindo, pois, mesmo estando fixado na avenida mais movimentada da cidade, é um estabelecimento apagado. Talvez se recorde quando possuía outro nome, antigo Casa de Coimbra.

Quando entramos, fiquei assustada. Não tinha certeza se estava aberto ou não. Não pela falta de cliente, pois existiam algumas famílias almoçando, mas pelo ambiente em si. Apesar de um belo sol raiar no céu, por dentro, o restaurante estava escuro. É escuro. Possui grades que desvalorizam totalmente a bela vista para o mar, além do teto e móveis de madeira darem um ar mais pesado ao ambiente.

Escolhemos uma mesa do andar de cima que, por mais que não tivesse vista, estava mais arejada.

Sem delongas, pedimos cervejas 600ml (R$8,90) que estavam geladinhas. Para comer, já sabíamos o que queríamos e acredito que seja o que 99,9% dos clientes pedem no Il Galo del Mare: galeto.

Pedimos o galeto completo com queijo para duas pessoas (R$49,90) que é composto por galetinhos cobertos com muito queijo, salada de rúcula, radiche com bacon e polenta frita. Perguntei se poderia trocar o radiche por vinagrete, mas não, todas as trocas recebem acréscimo de 7 reais, o que não valeria nem um pouco a pena, pois o vinagrete custa R$5,90. Achei desnecessário esse acréscimo na troca e também de cobrarem por queijo ralado, mas ok. São pequenas coisas que poderiam ser tratadas de forma diferente e, quem sabe, trariam um retorno diferente ao restaurante #ficaadica. Pedimos um vinagrete, queijo ralado (R$3,90) a parte e também um espaguete ao sugo (R$15,90).

A polentinha é diferente, mas foi aprovada, fez par perfeito com as cervejas geladas. O galeto estava macio, temperado e crocante por fora, uma delícia. Na verdade tudo estava ótimo, até a massa que aparentemente não é caseira e o radiche que eu não queria fizeram bonito.

Então, sabem quando me questionei como esse restaurante se mantém aberto? Acredito que a comida seja sua verdadeira resposta. A comida é boa e o preço é justo. É um lugar que eu iria jantar com meu namorado? Não. É um restaurante para um almoço simples em que não se pretende gastar muito, mas come-se muito-bem-obrigada. Se você seguir esses conselhos, acredito que fará uma boa escolha.

Ambiente: ♥
Atendimento: ♥♥♥♥
Preço: $$
Sabor: ♥♥♥♥



Il Galo del Mare
Endereço: Avenida Jornalista Rubens Arruda Ramos, 2568 - Centro. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3024-4497
Horário de funcionamento: De terça a sexta-feira das 11:30h às 14:30h e das 19h às 24h. Sábado das 11:30h às 16h e das 19h às 24h. Domingo das 11:30h às 16h.

Galeto da Mamma: Da série restaurante bom e barato em Florianópolis

Chuva combina com comida quente e mesa farta. No Galeto da Mamma é assim.

Desde quando Claudio me levou para conhecer esse restaurante que ele dizia adorar, há pouco mais de 2 anos, tive que concordar com o namorado, por mais que adore desafia-lo. O Galeto da Mamma possui ambiente acolhedor, atendimento de primeira e comidas deliciosas com qualidade indiscutível. Já estivemos em outros locais que oferecem o mesmo estilo de refeição, mas, o Galeto continuou sendo nosso favorito até hoje.

Tudo é muito simples por lá. O espaço é de cantina italiana e o cardápio, como de se esperar, idem. Entre itens no cardápio, o pedido obrigatório é o galeto com seus acompanhamentos. Paga-se 36 reais por pessoa e come-se à vontade. Galetinhos ao Primo Canto, polentra frita maravilhosa, maionese, salada de radicci com bacon, costelinha de porco, coração de galinha, além de massas artesanais, como nhoque, tortéi, lasanha e espaguete. Ah, antes do banquete, que tal começar os trabalhos com uma sopa de capeletti?

O garçom leva à mesa pratinhos com os itens do rodízio, mas, o cliente pode repeti-los quantas vezes quiser. Geralmente repetimos a polenta e o espaguete ao sugo que são deliciosos.

 Tudo isso foi acompanhado por vinho tinto seco da casa, servido em jarra (R$22).

 Indico de olhos fechados esse excelente restaurante, protagonista de um dos primeiros post do blog. Acho o preço honesto, o serviço ótimo e a comida maravilhosa. Se há algo para reclamar, ainda não o encontrei.

Ambiente: ♥♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥♥
Preço: $$
Sabor: ♥♥♥♥♥

Galeto Mamma Mia
Endereço: R. Plácido de Castro, 201 - Bom Abrigo. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3249-6028.
Horário de funcionamento: Terça a domingo. Almoço a partir das 11:30h / Jantar a partir das 19h.

Aceita cartão: Sim

Estacionamento: Não

Rodízio Pátio Salvoro

Em janeiro conhecemos o Pátio Salvoro e falamos sobre ele aqui. A impressão que o restaurante causou foi ótima e já contava os dias para retornar à casa e provar o seu rodízio, oferecido aos domingos.

Recebemos uma cortesia do restaurante e, no início do mês, tivemos a oportunidade de finalmente conhecer o rodízio. Reservamos uma mesa e chegamos cerca de 13:30h, horário de casa cheia. A recepção foi ótima e nos encaminharam até nossa mesa.

Eu estava decidida a beber apenas água, já que no dia anterior tinha extrapolado no vinho em uma noite com amigas no Pitangueiras (postagem em breve). O problema é que, sim, "a carne é fraca" e quando vi os meninos pedindo cerveja, já anunciei ao garçom trazer mais um copo.

Nos explicaram como funcionava o sistema: Ao valor de R$38,90, os clientes podem comer à vontade os seguintes itens:

Couvert: cesta de pães com caponata de berinjela. Lamentei pelos pães não estarem quentinhos, mas como acho a caponata de berinjela uma das melhores opções de couvert, tudo bem.

Sopa de capeletti com massa artesanal, recheado com frango. As sopas só são servidas se o cliente pedir.

Fettuccine à bolonhesa.

No cardápio do site é falado em fettucini ao molho funghi, o que havia me empolgado, pois sou amante de cogumelos. Infelizmente não nos foi dada essa opção no restaurante e não sei bem ao certo o motivo, se estava em falta ou se o cardápio foi atualizado. A opção era bem mais simples: Spaghetti ao alho e óleo.

De carnes: linguicinha suína, pedacinhos de entrecôte e galeto al primo canto. Fiquei desapontaa com a linguicinha servida no rodízio. Estava super oleosa e mole, bem diferente da que provamos da outra vez e que havíamos aprovado. O galeto, apesar de no rodízio ser servido com ossos, é realmente o carro-chefe do restaurante e deve continuar sendo, porque é delicioso! Tem um tempero especial e carne muito macia.

A surpresa positiva foi com o entrecôte. Apesar de ser servido em pedacinhos pequenos, a carne estava extremamente macia e deliciosa. Teve, porém variações, pois quando comentei "-Nossa, que carne boa!", Claudio me olhou com cara de desaprovação. Juro que não consegui entendê-lo, então me obriguei a provar um pedacinho da carne que ele havia recebido. Nada a ver com a minha no quesito maciez! Ele provou o meu pedaço e, aí, sim, concordou que estava ótima. Acho que deve ter sido a forma como cortaram a carne, não sei... Ainda bem que tive sorte, rs.

O melhor acompanhamento, entre as outras massas, radiche com bacon, maionese, vinagrete e polentinha, foi para mim, sem sombra de dúvidas, a massa recheada do dia: tortei de abóbora ao sugo. Perdi as contas de quantas vezes repetimos esse prato. 

A polentinha demorou bastante para chegar, mas quando chegou, fez bonito. Crocante, sequinha por fora, mas úmida por dentro, bem do jeito que eu gosto.

Gente, parecíamos uns mortos de fome! Repetimos tudo (menos radiche), fora o que foi repetido mais de duas vezes, como os galetos e tortei.

É um almoço bem farto e o preço é bom.

Para encerrar, sobremesa: Fetta Bianca, que nada mais é que uma bola de sorvete de creme, abacaxi caramelado e raspas de limão. Pode não ter ficado muito fotogênica, mas essa sobremesa é gostosa, tanto que eu quis repetir. Mas, calma, gente, só quis, tá? Depois do doce, um cafezinho para fechar a tarde.

Mesmo com a opção de rodízio, eu ainda preferi o sistema à la carte. A demora dos pratos nos incomodou um pouco, mas sei que a casa estava cheia nesse dia e domingos devem ser assim no Pátio Salvoro. De qualquer modo, voltaremos novamente para outras experiências. Quartas-feiras à noite, o restaurante está oferecendo rodízio de massas, quem sabe seja essa nossa próxima ida ao Pátio Salvoro.

Pátio Salvoro

Endereço: R. Laurindo Januário da Silveira, 1233 - Canto da Lagoa. Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3232-1790

Horário de funcionamento: De terça a sexta das 19h às 24h. Sábado das 11:45h às 15:30h e das 19h às 24h. Domingo das 11:45 às 15:30h.

Pátio Salvoro: Uma excelente descoberta no Canto da Lagoa

Eu estava devendo este post para o blog faz tempo! Foi em janeiro a nossa descoberta e visita ao Pátio Salvoro. O restaurante havia acabado de abrir suas portas e agora estamos terminando abril... Para vocês verem quanta coisa ainda está por vir aqui no Saboreando!

No auge do verão, tudo o que queremos é almoçar em espaços abertos, porque não combina ir para algum restaurante trancado, em pleno solzão e calor de 40 graus. Pensando mais na estrutura do que no cardápio em si, em um final de semana, Claudio e eu convidamos um casal de amigos para irmos almoçar no recém-inaugurado Pátio Salvoro, no Canto da Lagoa.

De início já fomos bem atendidos e apresentados ao local. O restaurante possui três ambientes, sendo um o salão principal interno, outro na área externa, mas coberto, e uma varanda. Todos são bacanas, mas a varanda veio muito a calhar com o nosso objetivo.

Fiquei encantada com a varanda! Ambiente super gostoso, com vista linda para a Lagoa da Conceição, ao redor de muitas árvores, passarinhos cantando e céu azul. O dia estava realmente lindo.

Assim que recebemos o cardápio, tratamos de escolher as bebidas e algumas entradinhas. O pessoal foi de cerveja gelada (R$8) e eu de vinho Toscano Branco Bellosguardo (2011), sendo as duas escolhas perfeitas para dar uma refrescada. Começamos com o Duo de Bruschettas feitas de tomates italianos temperados com azeite de oliva, manjericão e lascas de parmesão, e queijo gorgonzola levemente derretido e cebola roxa caramelizada (R$12).

A soma de ingredientes que eu amo não tinha como dar errado.

Ainda como entrada, provamos a linguicinha suína campeira (R$10), que vem numa porção pequetita  com farofinha. Deu certinho uma para cada um e foi aprovada.

No cardápio existem carnes de cortes argentinos e massas, mas a especialidade da casa é o Galeto al Primo Canto. As porções são individuais, então pedimos quatro "Galeto Desossado Salvoro": galetinho desossado, temperado com suco de limão e sal grosso, acompanhado de polentinha frita, radiche, maionese, farofa, vinagrete e spaghetti ao sugo ou alho e óleo (R$36). Por mais que esteja anunciado como prato individual, nossa, era muita comida! E o melhor, comida boa.

Que almoço delicioso! Tudo bonito e gostoso. Com certeza voltaremos em breve ao Pátio Salvoro, que há pouco tempo lançou o rodízio de massas que ocorre quartas-feiras e também o rodízio de galeto aos domingos durante o almoço, com um preço bom de R$38,90.

Como o clima estava super agradável, depois de almoçar, ficamos no restaurante por mais bastante tempo, bebendo vinho e jogando conversa fora. Próxima parada: La Neveria Paletas Mexicanas.

Total: R$297, o que saiu R$148,50 por casal, preço justo por tudo que foi consumido.

Ambiente: ♥♥♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥♥

Preço: $$$

Sabor: ♥♥♥♥♥

Pátio Salvoro

Endereço: R. Laurindo Januário da Silveira, 1233 - Canto da Lagoa. Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3232-1790

Horário de funcionamento: De terça a sexta das 19h às 24h. Sábado das 11:45h às 15:30h e das 19h às 24h. Domingo das 11:45 às 15:30h.

Aceita cartão: Sim

Estacionamento: Sim