Pizzeria Elba D'Itália: Uma das razões do verão ser mais feliz

O verão é minha estação preferida. Pessoas na rua, praia, encontros com os amigos diariamente e alegria para todos os lados. No quesito gastronômico, não é tão bom assim, pois acabo comendo muita besteira na rua. Nesse caso, o inverno acaba sendo bem mais interessante para mim, pois como muito, mas como bem. Por outro lado, uma das minhas felicidades no verão é a oportunidade de consumir redondas da Elba a qualquer dia, afinal, a pizzaria abre durante toda a estação, mas fecha no inverno. Quem conhece as pizzas da Elba sabe o quão saborosas são; ainda não conheci nenhuma pizzaria melhor.

A Pizzeria Elba D'Itália manteve as receitas e tradição de forneria italiana, sendo servidas em tamanho individual, massa fina, forno a lenha e coberturas não são exageradas. As opções de sabores são muito boas e até hoje nunca me decepcionaram.

Se você mora distante da Cachoeira do Bom Jesus, não se acanhe, um passeio até lá valerá a pena. Porém, o conselho de amiga é ligar para reserva uma mesa ou então se preparar para deixar seu nome na fila de espera, pois a Elba costuma estar movimentada, já que todos por ali sabem que se trata de uma excelente pizzaria em Florianópolis.

Apesar de ser verão, ficamos em uma mesa na varanda, pois o clima estava agradável. Pedi uma taça de vinho tinto para beber (R$9,90), enquanto o pessoal se refrescou com cerveja (R$9,90/600ml) e capirinha (R$15). 

Mesmo com casa cheia, o atendimento que recebemos foi cinco estrelas, como sempre. Nenhuma dificuldade em nos comunicarmos com os garçons, pois estavam sempre atentos às mesas e às necessidades dos clientes. Mais um ponto para a Elba.

Os pedidos: Minha cunhada Gabi escolheu super bem a Itália, uma pizza mais básica e extremamente saborosa feita com molho de tomate, mussarela de búfala, tomate cereja e pesto de rúcula (R$33). O seu namorado foi na já conhecida Al Fumo que costuma fazer sucesso entre a clientela. A redonda é preparada com molho de tomate, mussarela, presunto cru defumado, alho poró e provolone (R$34).

Babei também pela pizza de Claudio, Aspargi. Feita todinha com ingredientes finos (mussarela, queijo brie, aspargo verde e presunto cru defumado - R$33), super saborosa e, por mais que leve parma, achei que o brie deu uma suavizada no sabor.

Eu já tinha em mente que provaria um novo sabor, tudo pelo blog. Minha escolha foi a pizza Marchigiana feita de molho de tomate, mussarela, salame em fatias, ricota e um inusitado pesto de nozes (R$32). Nunca tinha comido pesto de nozes, você já? Uma pizza gostosa, mas mais forte que os demais sabores aqui mencionados. Gostei, mas achei que é um pouco enjoativa... Escolherei outro sabor na próxima vez.

Não, ninguém comeu uma pizza inteira. Geralmente sobram um ou dois pedaços de cada que são levados em marmitex para casa, é claro. Café da manhã do dia seguinte está garantido.

Mesmo estando mais que satisfeita, decidi pedir uma sobremesa - posso continuar usando a desculpa "tudo pelo blog"?. Minha primeira opção (tiramissú - R$14), estava em falta, então, encerrei o jantar com uma torta gelada de maçã com canela (R$12).

Ela estava tão gelada que cheguei a entortar meu garfo. Boa, bem boa.

Felizes e redondos, demos adeus à Elba sabendo que logo a visitaremos novamente. Total do jantar incluindo uma água e serviço: R$202,80, R$101,40 por casal.

Ambiente: ♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥♥
Preço: $$$$
Sabor: ♥♥♥♥♥


Pizzeria Elba D'Italia
Endereço: Avenida Luiz Boiteux Piazza, 3481 - Cachoeira do Bom Jesus. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3369-1901
Horário de funcionamento: Das 19h às 0h (Fecha no inverno - Aconselho ligarem sempre antes de sair de casa)
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Sim

Receita da semana: Drink Tropical

Quem nos segue no Instagram (@saboreandofloripa, segue lá!) viu que o drink que preparamos no sábado fez sucesso. Estava deveras quente em Florianópolis e Claudio mandou muito bem preparando uma bebida geladinha para nós dois.

Porção: 1 copo de 500ml

Ingredientes:
-1/2 limão taiti com casca
-10 morangos
-3 colheres (sopa) de açúcar
-150ml de vodka ou saquê
-150ml de água de coco
-Gelo q/n

Modo de preparo

O preparo é basicamente o mesmo de fazer uma caipirinha normal.

1. Retire o miolo do limão com uma faca e corte-o em rodelas finas ou em pequenos pedaços. Pique os morangos da mesma forma.

2. Em um copo, coloque o limão, morango e o açúcar e macere tudo com um pilão.

3. Adicione a vodka e a água de coco e mexa com uma colher. Coloque gelo  a gosto (recomendo colocar bastante) e divirta-se!

Eu não me canso do Armazém da Pasta

Para os leitores do Saboreando, o Armazém da Pasta dispensa comentários. Provável que você me encontre por lá tomando um vinho sem pressa.

Combinei um jantar no Armazém com uma amiga e sentamos no meu lugar cativo, uma mesinha no canto direito do restaurante. Para abrir a noite, escolhemos um vinho branco Terranoble Chardonnay descomplicado e geladinho. Para acompanhar o vinho, pedimos queijo brie com geleia de pimenta como entrada. Deus, que coisa boa! O brie escorregava no pãozinho que era uma beleza...

O clima por lá é ótimo: calmo, iluminação baixa e atendimento ágil. Ficamos batendo papo e quase nos esquecemos dos pratos principais. Escolhi um Fettuccine com funghi e tiras de mignon (R$37,50) que estava bom, mas poderia estar mais bem temperado, o mesmo problema que tive com o spaghetti quatro queijos com tiras de mignon de outro dia. Não estou me dando bem com massas filadas até então, fora o spaghetti nero di sepia com camarões ao molho de limão siciliano que é excelente (R$38,50) e foi justamente o pedido de minha amiga.

Sabe quando todos os ingredientes combinam entre si? É o caso desse prato.

Para fechar a noite e ter bons sonhos, nada como encerrar com a melhor torta de maçã que há, a torta de maçã com amêndoas. Sempre peço para vir aquecida e acrescento uma bola de sorvete de creme. Sobremesa maravilhosa e viciante.

Ambiente: ♥♥♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥♥

Prçeo: $$$

Sabor: ♥♥♥♥♥

Armazém da Pasta

Endereço: Boulevard externo do Shopping Iguatemi Florianópolis (Av. Madre Benvenuta, nº 687, Santa Mônica) - Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3024-2828

Horário de funcionamento: Todos os dias, das 8h30 às 24h.

Aceita cartão: Sim

Estacionamento: Shopping

Hot Dog du Piru: Um cachorro quente do... "piru"!

Em uma noite de verão, o encontro marcado entre amigas não poderia ter sido em local mais distante e inusitado, principalmente para um grupo que está acostumado a se encontrar geralmente nos mesmos locais (Café Cultura, Pitangueiras...). Na verdade, tudo girou em torno de uma amiga (Bel) que estava prestes a viajar para Irlanda e passar um bom tempo longe de nós. Naquela de apelar para o lado sentimental, perguntei a ela qual seria a última refeição que gostaria de ter por aqui. Até cheguei a chutar: "risotto de camarão do Café Cultura?". Que nada! A resposta foi pura e singela: Hot Dog do Piru. Eu nunca havia provado esse cachorro quente, mas esse nome esquisito já tinha ouvido muito falar, sempre bem e com recomendações.

Marcamos o horário e fui em busca do estabelecimento com mais duas amigas dentro do meu carro. O Piru tem duas unidades, uma em trailler na Av. Presidente Kennedy, no bairro Kobrasol, e a matriz em Campinas (SãoJosé/SC). Não sou habituada com nenhuma das duas regiões e me perder foi tarefa fácil. Demos boas voltas até encontrarmos a casinha de Campinas. O ambiente cheio de grades é simplório, mas a movimentação por lá chamou minha atenção. Quanta gente comendo cachorro quente! Como assim?

Fotos: Hot Dog do Piru

Acomodamos-nos em uma mesa para seis sem poder puxar os banquinhos para frente, pois eram grudados ao solo. Uma premonição passou em minha mente.

O garçom veio à mesa retirar os pedidos. É sem frescuras: cachorro quente com duas salsichas, molho, vinagrete, milho, ervilha, repolho, batata palha, maionese, catchup, mostarda e queijo (R$6). Fica ao critério do cliente retirar ingredientes. O meu foi quase completo, só pedi para tirar o repolho.

Para beber, pedi cerveja, mas, para minha infelicidade não trabalham com bebidas alcoólicas. Perguntei o motivo e fui informada de que o dono era crente. Verdade ou não, acredito que um dos motivos seja para evitar bêbados e brigas no recinto. Então, quem molhou meu gogó foi um água sem gás geladinha, já que não gosto de refrigerantes. Para quem gosta, boa pedida é a Laranjinha Água da Serra.

 Quando o lanche chegou fiquei embasbacada pelo seu tamanho. Mas, na verdade, é que o cachorro quente fica todo coberto com queijo e aparenta ser maior do que é. Dei a primeira mordida e, pronto, a premonição anterior se concretizou: no chão caíram diversos ingredientes do dog, principalmente queijo. É que quando vi que os bancos eram grudados ao chão, sabia que iria deixar cair comida no trajeto do lanche até a boca. Sempre preferi prensados, mas isso faz parte do ato de comer cachorro quente, né?

Muito saboroso. Consegui sentir todos os ingredientes e digo que o Hot Dog do Piru foi um dos únicos cachorros quentes não-prensados que gostei e gostei pra valer. Fui comendo, comendo e percebi que comeria até mais um - fico chocada com a minha gula -, mas resisti. Iria de novo, de novo e de novo.


Ambiente: ♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥
Preço: $
Sabor: ♥♥♥♥♥

Hot Dog du Piru

Endereço: Avenida Cruz e Souza, 17 - Campinas. São José/SC.

Telefone: (48) 30355112

Receita da semana: Arroz selvagem com bacalhau

Vocês sabem quando um prato é gostoso e a receita acaba passando de mão em mão? É justamente o caso da receita de hoje: da sogra da minha cunhada (Sara) passou pelas mãos da minha sogrinha (Carmen) e chegou até mim.

Esta receita é muito boa, pois esse prato pode ser preparado tanto quente quanto frio e pode ser servido em diversas ocasiões, porque é delicioso e colorido. Já provei o arroz selvagem com bacalhau como salada, mas ainda prefiro quando está quentinho. Teste as duas formas e veja você qual a que mais o agrada, que tal?

Ingredientes:

- 100g de arroz selvagem

- 200g de Ráris (7 grãos)

- 1/2 kg de bacalhau

- 2 cebolas grandes

- 1/2 pimentão vermelho

- 1/2 xícara de nozes

- 1/2 xícara de uvas passas 

- Azeite de oliva

- Pimenta do reino

Modo de preparo:

1. Dessalgue o bacalhau (Deixe o bacalhau de molho em água e guarde na geladeira por 2 dias, trocando a água de 6 em 6 horas.)

2. Cozinhe o arroz e o Ráris separadamente, com bastante água, como se fosse fazer um sopa usando o tempo determinado na embalagem.

3. Cozinhe o bacalhau e depois desfie em lascas

4. Corte as cebolas em tiras e coloque-as em uma panela com azeite de oliva até suarem. Acrescente as lascas de bacalhau

5. Pique o pimentão em tiras, misture todos os ingredientes e tempere pimenta a gosto, depois regue azeite de oliva. 

Bom apetite!

Conheça o beer king Clube + SORTEIO

Vocês se lembram da beer king, loja virtual de cervejas especiais que já falei aqui?

Estão com mais uma super novidade para os amantes de cervejas. Recentemente o beer king lançou o 1º Clube de Cervejas de Florianópolis! E o mais legal? Quem montou esse clube não foi a empresa, não, foram os seus próprios clientes que viram na beer king a possibilidade de estarem sempre atualizados sobre essa bebida democrática. Durante a criação do clube, a equipe beer king realizou entrevistas individuais com clientes para que fosse possível compreender como seria um clube de cervejas ideal. Conforme a análise de conteúdo das respostas dos entrevistados, chegou-se à conclusão de que o mercado estava precisando de um clube de cervejas com uma melhor relação custo-benefício e é justamente a novidade que o beer king se propõe:

Por apenas R$49,90 o assinante do beer king Club recebe em sua casa:

- 4 (quatro) cervejas especiais por mês;

- Ficha técnica das cervejas;

- 1 copo especial a cada 3 meses de assinatura;

- 20% de desconto nos produtos e serviços beer king,

- 1 cerveja especial a cada amigo indicado que assinar o Club

Além de receber o conteúdo no conforto de sua casa, os assinantes beer king Club poderão usufruir de diferenciais, como descontos nas beer trips e produtos da loja online e, ainda por cima, frete grátis para moradores da Grande Florianópolis.

O beer king Club é sucesso! Antes mesmo de seu lançamento oficial, contava com 50 assinantes e agora já passou de 100 em um piscar de olhos. Bacana, né? Legal para assinar por conta própria, como também uma boa opção de presente.

Agora um surpres: Sorteio. Oba!

De 12 a 15 de marços de 2014 acontecerá o Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau/SC. É o maior encontro cervejeiro do Brasil com programação com show musicais, palestras, workshops, gastronomia e, claro, muita cerveja (mais de 500 rótulos)!

O beer king irá sortear uma beer trip com direito a acompanhante para os leitores do Saboreando. Participar do Festival Brasileiro da Cerveja sem se incomodar e ainda aproveitar os benefícios que só a beer king oferece:

Viagem em ônibus executivo (com banheiro, ar condicionado, DVD), aperitivos, beer games, degustação de cervejas especiais, descontos exclusivos em cervejas (Brooklyn, Bodebrow, Hook Norton, Klein, Mistura Clássica, Schornstein e  Coruja), Mini-curso "Estilos de Cervejas" e 20% off na beer king store até 31/03/2014. Coisa boa, hein?

Para participar:
- Curtir a fanpage do Saboreando no Facebook
- Curtir a fanpage do beer king no Facebook
- Compartilhar a imagem do sorteio publicamente
O sorteio será realizado no dia 09/03/2014.

Boa sorte!

beer king

www.beerkingstore.com.br

O repaginado Bellas Artes Café & Sushi

Como vocês sabem, gosto muito de sair para comer. Faço isso cerca de 4 a 5 vezes por semana. Sim,  eu sei que é bastante, mas, fazer o quê? É o meu programa predileto e uma afronta à balança. Durante minhas andanças entre bares, cafés, mercados e restaurantes, vários são figurinhas repetidas, mas quando peço algo diferente ou quando valem a pena, escrevo mais um review no Saboreando. É o caso do restaurante de hoje.

O Bellas Artes Café & Sushi já apareceu aqui no ano retrasado, quando ainda funcionava em espaço diminuto. Porém, no segundo semestre de 2013, o local ampliou seu espaço que funciona atualmente também onde existia a Videoteca do Córrego Grande. Além do ambiente físico, o cardápio também progrediu. A procura e o carro-chefe do Bellas Artes, sem dúvidas é o sushi, mas deparei-me com opções de sanduíches interessantes que ficarão para uma próxima oportunidade.

Para a noite quente, abri mão da sempre pedida saquerinha de morango e bebi o Drink Grape (R$15,90) feito de saquê e suco japonês de uva verde,aquele da latinha pequena que vem com pedacinhos de uva. Infelizmente o meu copo retornou à cozinha, pois só era possível sentir o gosto do suco, zero saquê. Mesmo o garçom tendo dito que haviam colocado mais da bebida alcoólica, não me satisfez. Não quero afirmar nada, mas parecia saquê diluído em água mineral. Meu namorado Claudio, adivinhem? Isso mesmo, bebeu cerveja. Ah, minto. Na verdade foram dois chopps de trigo da Schornstein de Pomerode/SC (R$7,40). Delícia! Já contei para vocês que estou preferindo Weiss à Pale Ale? Quem me viu, quem me vê.

O Bellas Artes oferece algumas promoções durante a semana, fiquem atentos (segundas temaki em dobro, quintas uramaki filadélfia em dobro, sábados chopp em dobro...). Infelizmente nessa noite não tinha nada. Nossa escolha não poderia ter sido melhor! Recomendo o Combinado Hot com 28 peças: 8 uramakis hot filadélfia envoltos em samão com gergelim, 6 nigiris de salmão flambados com geleia de pimenta, 4 jows flambados e 10 sashimis de salmão flambados com molho tarê e cebolinha (R$65,50). Sabem quando todas as peças estabelecem um padrão tanto na apresentação quanto no tamanho e sabor? Perfeito. Parabéns, Bellas Artes, vocês me surpreenderam.

Minha fome acabou ali, mas Claudio foi à frente com um temaki de salmão com amêndoas e cebolinha (R$15) que estava muito bom, com peixe cortado em cubos adequados, alga e amêndoas crocantes.

O Bellas Artes possui ambiente e decoração simples, mas oferece um bom cardápio e atendimento. Mais uma vez aprovado.

Ambiente: ♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥

Preço: $$

Sabor: ♥♥♥♥

Bellas Artes Café & Sushi
Endereço: Rua João Pio Duarte Silva, 331 - Córrego Grande. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3028-1822
Horário de funcionamento: Todos os dias das 12h às 24h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Sim

Hino - Restaurante Japonês: Novo sushi em Florianópolis

Foi uma amiga quem me contou sobre o Hino (beijo, Isa!), novo restaurante japonês localizado no Centro de Florianópolis, franquia de São Paulo (Vila Mascote, Osasco e Mooca). Ela recebeu um flyer na rua e me mostrou demonstrando interesse. Um ou dois dias depois, fomos lá conhecer de perto o que o Hino tinha para oferecer.

Estacionamos em frente à bela e arborizada entrada do restaurante envidraçado, no mesmo local que anteriormente funcionava uma loja de móveis de madeira de demolição em que estive no ano passado. A loja era pouco decorada, então imaginem na minha surpresa ao me deparar com um restaurante super bonito, com vermelho para todos os lados e um lindo jardim japonês ao fundo, em uma área externa com poucas mesas.

Fiz um tour por todos os ambientes e gostei de tudo o que vi. Notei detalhes até na parte inferior dos sofás decoradas com mangás (gibis japoneses). O garçom falou que poderíamos escolher qualquer ambiente e nós bem queríamos ficar no jardim, mas na luta entre ambiente bonito vs. ar condicionado, não deu outra. Escolhemos uma mesa na área da frente onde o ar estava mais intenso, tudo o que precisávamos para sobreviver o calor insuportável de 39º que fazia em Floripa. Aconteceu que deixei para bater fotos de outros ambientes e do jardim depois de jantar, mas fomos as últimas a ir embora e quando nos levantamos já haviam fechado a área externa. Para vocês não deixarem de saber como é o ambiente, peguei essas fotos do site do restaurante:

Entender o sistema da casa foi um pouco difícil, mas depois de algumas explanações deu tudo certo. Existia a opção à la carte e o festival a R$52 por pessoa com sashimis à vontade (exceto lula, polvo e camarão - 8 peças) que incluía entradinhas como guioza, missoshiru, harumaki (rolinho primavera), tempura de legumes, e pratos como yakisoba, teppan de salmão e temakis. Para minha infelicidade, shimeji e shitake não entravam em jogo e tampouco faziam parte do cardápio, mas me diverti com as opções.

Aqui, estamos acostumados a anotar em comandas o número de peças de desejamos nos festivais, mas no Hino não funciona assim. O restaurante oferece combinado com diferentes peças ou você pode montar seu pedido e repassar oralmente para o garçom. Não é tão diferente assim, mas ao meu ver, colocar no papel é mais fácil e organizado.

Recebemos de boas vindas sashimi de salmão marinado em molho de soja, cebolas, limão e saquê que foi saboreado na louça fofa personalizada que adorei. Aceitamos a sugestão de combinado e aguardamos sem saber o que estava por vir. Achei que viriam sushis diferentes, mas quando nossa barca chegou, nada de surpresas, somente peças que estamos acostumadas a comer por aí. O positivo disso é que não teve nada que desagradou.

Os sashimis de salmão, atum e peixe prego estavam extremamente macios. Enfatizo o sabor do atum - que não costumamos pedir tanto, mas que aqui foi comido rapidinho - pouco amargo e aveludado. Bebemos cervejas durante todo o jantar e, ponto positivo para o Hino! Geladas, trincando.

Ainda no combinado, jou, hot, oshi e uramaki filadélfia, califórnia (não comi), nigiri skin e de salmão. Os sushis estavam ok, nada surpreendentes; preferimos os sashimis.

Mesmo com funcionários novos, o restaurante nos proporcionou excelente atendimento. Não precisávamos esperar para executar novos pedidos e quando a bebida acabava logo questionavam-nos se queríamos mais uma, além de levarem baldinho com muito gelo para manter a temperatura das cervejas.

Depois do combinado, continuamos nosso momento gastronômico com tempura de legumes (batata, cebola, cenoura e berinjela) servido com o mesmo molho da entrada de boas vindas, só que aquecido. Adoro tempura. Para mim, tem gosto de infância e casa da vovó. Repetimos sashimis de salmão e solicitamos a nossa cota de sashimis de polvo que estavam divinos!

Para não deixar de provar, pedi um (sim, um) único harumaki de legumes. Não sabia que era tão pequeno, senão não teria pedido. Fiquei envergonhada, confesso. Estava crocante, recheado e melhor ainda quando mergulhado no molho agridoce. Estávamos satisfeitas, mas os olhos falaram mais alto que os estômagos ao pedirmos um yakisoba para dividir.

No verão no ar condicionado ou no inverno no jardim, o Hino pareceu-me uma opção bacana de restaurante japonês em Florianópolis para quem gosta de sashimi. E você, esteve lá também?

Ambiente: ♥♥♥♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥♥
Preço: $$$$
Sabor: ♥♥♥

Hino Sushi

Endereço: Rua Dom Joaquim, 680 - Centro. Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3039-4770 / 3039-4776

Aceita cartão: Sim

Estacionamento: Não

Jantar mexicano

Em um encontrinho com amigas, resolvemos fazer uma noite mexicana. Foi fácil preparar as comidinhas e a noite foi extremamente divertida, regada a cerveja mexicana com limãozinho e papo bom. Para facilitar, compramos alguns itens prontos no supermercado, como as massas.

O cardápio foi composto de: 

- Tacos (Massa pronta, importada. Veio acompanhada de pico de galo)

- Nachos  (usamos Doritos Dippas)

- Quesadilhas (Rap10)

- Burritos (Rap10)

- Fajitas de carne

- Fajitas de frango

- Vinagrete

- Alface

- Molhos: cheddar, sour cream, guacamole e pasta de feijão

RECEITA FAJITAS

Ingredientes:

- 500g de filé mignon (fizemos uma receita completa com frango e uma com carne sem pimentões)

- 1 cebola 

- 1/2 pimentão vermelho

- 1/2 pimentão verde

- 2 dentes de alho

- 5 fatias de queijo prato

- Sal

- Cominho

- 1/2 colher de coentro

- Pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Tempere a carne com pimenta, sal, cominho e corte-a em fatias latitudinalmente, com cerca de 2cm de largura. Em uma panela, refogue o alho e a cebola. Coloque a carne e mexa bem. 

2. Quando a carne começar a soltar água, acrescente os pimentões cortados em fatias e o coentro picado.

3. Mexa bem e deixe cozinhar com a tampa fechada.

4. Quando estiver pronto, basta cobrir a carne com fatias de queijo.

RECEITA MOLHO CHEDDAR:

Ingredientes:

- 6 xícaras de leite morno

- 5 colheres de farinha de trigo

- 500g de queijo cheddar

- Noz moscada

- Limão

- Pimenta-do-reino

- Sal

Modo de preparo:

Faça um molho branco e acrescente cheddar no final.

1. Derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem para não ficar empelotado. Acrescente o leite aos poucos e vá misturando. 

2. Coloque o cheddar picotado, os temperos e uma pitada de suco de limão.

RECEITA SOUR CREAM

Ingredientes:

- 1 caixa de creme de leite

- 1/2 de caixa de cream cheese

- 1/2 limão

- Sal

Modo de preparo:

1. Basta misturar o creme de leite com cream cheese, suco do limão e acertar o sal. Coloque na geladeira.

RECEITA GUACAMOLE

Ingredientes:

- 1 abacate maduro

- 1 tomate

- 1 cebola

- 1 dente de alho

- 1 limão

- 1 colher de sopa de coentro picado

- 1 colher de salsinha picada

- 1 colher de chá de pimenta dedo de moça (sem sementes)

- Sal

Modo de preparo:

1. Corte o abacate ao meio, retire sua semente e utilize apenas a polpa. Amasse a polpa do abacate (pode ser no mixer) e acrescente a cebola picada.

2. Retire a polpa do tomate e corte-o em cubinhos. Acrescente à mistura, juntamente a pimenta picadinha finamente, o suco do limão e com os temperos. Leve para geladeira.

RECEITA PASTA DE FEIJÃO MEXICANA

Ingredientes:

- 250g de feijão

- 1/2 cebola

- 1/3 pimentão vermelho

- 2 dentes de alho

- Cominho

- Pimenta-do-reino

- Sal

Modo de preparo:

1. Cozinhe o feijão. Desligue quando estiver cozido.

2. Escorra a água, deixe apenas um pouco.

3. Frite o alho, cebola e pimentão e acrescente ao feijão, juntamente com os temperos. Acrescente a mistura ao feijão e amasse bem.

 Bom apetite!

Ponta das Caranhas: Colhendo os bons frutos do mar

Comemoramos o aniversário da minha cunhada, Gabi, no Ponta das Caranhas. Gosto muito desse restaurante de frutos do mar em Floripa, mas, acho que meus sogros gostam ainda mais, rs.

O melhor horário para ir até lá é durante o almoço. Se tiver sol, torça para conseguir uma mesa na área externa, veemente agradável, com uma vista impecável para a Lagoa. Infelizmente fazia vento, o que nos obrigou a almoçarmos em um dos dois salões.

Quanta gente! Não é um restaurante barato e mesmo assim costuma estar movimentado. Acredito que quem vai uma vez no Caranhas, volta, porque o atendimento é bom e a comida é maravilhosa, só o valor que não é dos mais baratos, mas vale a pena, ainda mais em ocasiões especiais como essa.

Juntamente com cervejas, lulas à dorê (R$37,50) como entrada. Quem gosta de lula à dorê, aqui vai uma dica de onde comer uma das melhores. Essas, as do Antônio's e do Quinha são as minhas favoritas. Com um limãozinho, então, fica show.

Estávamos em seis, então foram pedidos dois pratos para todos comerem bem. O primeiro já estava escolhido acredito que antes mesmo de entrarmos no restaurante, rs, pois é o prato da casa, o pomposo Peixe à moda da Caranha (R$119,50). É o famoso peixe à dorê preparado tipo rocambole e recheado com camarão e catupiry, coberto com molho branco e parmesão. Adoro! O peixe é demais, mas os acompanhamentos poderiam ser mais caprichados do que apenas arroz branco e batata palha.

O outro pedido foi a primeira vez que provei e chama-se Pescaria (R$146,50).

É um prato com frutos do mar grelhados: lula, camarão, polvo, ostras e peixe, lindo de viver. Aqui já achei que o acompanhamento estava ótimo mesmo sendo composto de apenas duas guarnições: arroz branco e molho de espinafre com gorgonzola. Pirei nesse molhinho misturado com arroz e os grelhados estavam todos com sabor maravilhoso.

Um almoço perfeito. Mais uma vez o Ponta das Caranhas sendo um excelente restaurante de frutos do mar em Florianópolis.

Ambiente: ♥♥♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥

Preço: $$$$$

Sabor: ♥♥♥♥♥

Ponta das Caranhas
Endereço: Rod. Jornalista Manoel de Menezes, 2377 - Barra da Lagoa. Florianópolis/SC.
Telefone: 3232-3076
Horário de funcionamento: Todos os dias das 11h às 24h.
Estacionamento: Sim
Aceita cartão: Sim