Saboreando o Leitor: Entrevista com Paulo Correa

Hoje será o primeiro Saboreando o Leitor protagonizado por uma figura masculina. O entrevistado da semana já apareceu aqui no blog: Paulo Correa, mais conhecido como Paulinho. Uma pessoa alegre e que gosta de boa comida. Além de sair muito para jantar, Paulo se dedica a escrever. No dia 3 de Julho ocorrerá na Assembléia Legislativa de Santa Catarina o lançamento de seu primeiro livro, "Palavras em Sentimentos", recheado de poesias.

Para um escritor de poesia, era de se esperar que suas escolhas levem um quê de sentimentalismo e sejam boas dicas. Particularmente, adorei.

Nome: Paulo Correa
Idade: 30
Profissão: Escritor

Doce ou salgado? Salgado, sempre.

Prato preferido: Frango à milanesa com creme de milho, arroz, feijão, batata frita e salada.

Uma bebida: Hoje em dia, um bom vinho.

Sobre Floripa e região...
Um lugar para almoços do dia-a-dia: Tenho a sorte de almoçar nos dias de semana em casa, nada melhor do que uma comida bem caseira. Mas caso comesse fora, o Central seria uma boa opção. O Bistrô do Jardim seria outra quando estava abrindo para almoço.

Um lugar para um café: Chuvisco é um bom lugar para um café

Um restaurante para jantar: Vou elencar os meus três prediletos: Joy Joy Bistrot, Bistrô do Jardim e Enoteca Osigo.

Para ir a dois: Bistrô do Jardim

Oriental: Kanpai

Um bar: Vou citar um que foi eu e a minha namorada e mais um casal. É um restaurante, mas ficamos mais nos aperitivos e na bebida e tinha som ao vivo, Café da Corte.

Pizzaria: Enquanto está aberta, a Elba no norte da Ilha, com certeza a melhor da cidade, e no Centro a Basílico.

Um lugar para beber e dançar: Não sou muito de dançar, mas um lugar para "night" sempre será o bom e velho El Divino.

O melhor restaurante é? Bistrô do Jardim

O que faz você querer voltar a um bar/restaurante? Sempre a qualidade do que está sendo servido e o atendimento

Na sua opinião, falta alguma coisa no quesito gastronomia em Florianópolis? Creio que falta mais profissionalismo, estamos servidos de bons bares e restaurantes, mas ainda acho que falta alguma coisa no atendimento dos mesmos.

O que você gosta/gostaria de encontrar em um blog de gastronomia? Difícil responder o que se procura em um blog de gastronomia quando se conhece um que nem o Saboreando Floripa, que tem tudo. No mais, meus parabéns, está cada vez melhor.

Obrigada, Paulo pela participação no blog, suas indicações e pelo elogio. Fico muito feliz que esse espaço que escrevo com tanta dedicação esteja agradando meus amigos e leitores.