Noite salgada no Divino GastroClub

No meu aniversário, em agosto, fomos conhecer o Divino Gastroclub, localizado no Centrinho de São José onde funcionava antigamente o Cine York, bem em frente das antigas instalações do Joy Joy Bistrot e Café da Corte.

Divulgação

A entrada no Divino não é muito convencional. É preciso parar em um balcão e realizar um cadastro para receber um cartão de consumo. Pode soar estranho caso você esteja pensando que o local é um restaurante. Na verdade, ele é. Mas, não é só isso. Como o próprio nome sugere, o Divino Gastroclub é uma mistura de gastronomia com vida noturna. São duas propostas distintas: área para jantar e área para shows, o que achei ótimo. No piso superior, onde ocorre a badalação, existem duas áreas também interessantes, um lounge para tomar drink ouvindo o som mais de longe, e também um mezanino grande. Interessante pontuar que todas as áreas possuem bares próprios. Fizemos um tour pelo estabelecimento  fiquei boquiaberta.

Apesar de se tratar de uma comemoração, nosso destino era mesmo jantar, então nos acomodamos no primeiro piso.

A iluminação não pode ser considerada baixa, mas considerei ser a ideal para um jantar mais próximo, mas possibilitando que o cliente consiga enxergar o que está em seu prato. Para abrir o apetite, escolhemos erroneamente um vinho branco La Linda Chardonnay. Ai, que raiva! Tudo bem que na descrição mencionava aroma de lavanda, mas, sinceramente, parecia que estávamos bebendo um vidro de perfume enjoativo. Nunca mais pediremos esse vinho. Para eliminar o gosto perfumado do vinho, bruschettas de queijo com molho pesto, que estariam mais interessantes caso o pão não estivesse molenga.

O cardápio do restaurante só apresentava opções bacanas, como robalo em crosta de ervas com risotto milanês, magret de pato, ossobuco de cordeiro e assim vai.

O namorado não conseguiu variar muito e fixou seu olhar nos pratos de cordeiro e acabou escolhendo um Carré em crosta de pistache com risotto de hortelã (R$53).

Bela apresentação!

Com tais combinações, tinha de tudo para ser um prato perfeito. Apresentarei meu prato e depois comentarei sobre os dois.

Eu pedi um Filé mignon ao molho madeira com risotto de shimeji e queijo brie empanado (R$51,50) com bonita apresentação também. O sabor de ambos os pratos, entretanto, foi um enigma. Lá na cozinha erraram feio a mão no sal! Pode isso? Absolutamente todos os componentes dos dois pratos estavam extremamente salgados, sendo que a crosta do carré que tinha tudo para ser divina, foi retirada de vários pedaços, caso contrário deixaria a carne intragável. Meu risotto de shimeji foi o que menos se pronunciou, ainda bem, por isso consegui comer metade do meu prato, mas, do risotto de hortelã, infelizmente, não posso dizer o mesmo. Sério, fiquei chateada, pois para mim já bastava ter escolhido mal o vinho, mas, poxa vida, jantar água do mar? Nós não merecíamos isso.

Acredito piamente que se os cozinheiros não tivessem cometido esse grave erro em salgar demasiadamente tudo, os temperos e a combinação de sabores estaria muito boa. Por que, né? Onde mais a gente pode encontrar uma fatia generosa de queijo brie empanado como coadjuvante (para mim foi protagonista) em um prato?

Fomos tansos na ocasião e só reclamamos na hora de pagar a conta, também salgada, de R$221,50. Tansos, tansos, tansos! Fiquei imaginando depois: Cena 1: A reclamação; Cena 2: O prato certo; Cena 3: Elogio de um casal em comemoração; Cena 4: Postagem no Saboreando, "Experiência gastronômica memorável  no Divino Gastroclub". Só que não.

Marco aqui meu compromisso de retornar ao Divino e em breve, pois, estou cheia de vontade de conhecer os outros pratos da casa e vou levar essa experiência como uma má sorte mesmo, porque, como mencionei acima, tinha de tudo para dar certo.

Ambiente: ♥♥♥♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥
Preço: $$$$$
Sabor: ♥♥♥

Divino Gastro Club
Endereço: Rua Gaspar Neves, 3150 - Centro Histórico de São José. São José/SC.
Telefone: (48) 3249-9000
Horário de funcionamento: De segunda a sábado das 11h até o último cliente.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Não