Entrevista com Tatianna Ferraro

A entrevistada de hoje foi uma pessoa que tive a felicidade de conhecer a partir da criação do SF. Tati, que comanda o parceiro Floripa na Mesa é super simpática, acessível e querida. Dentre todas as entrevistas até agora, foi esta da menina dos olhos verdes a que mais me identifiquei. As respostas estão ótimas e suas escolhas foram igualmente certeiras, acho que irão gostar. Vamos lá? 

Nome: Tatianna Ferraro R. dos Santos

Idade: 27 anos

Profissão: Dentista

Blog: www.floripanamesa.com

Escolha...

Doce ou salgado: Os dois! Salgado depois um docinho para fechar.

Prato preferido: Essa é difícil... Como sou boa de garfo, não tenho um prato preferido, mas vários. Três coisas que adoro são: sushi, pizza portuguesa (amo!) e uma boa massa com molho ao sugo com bastante manjericão. Ah, também tem carne de porco (adoro) e camarão na moranga. Viu? É difícil...

Uma bebida: Vinho branco

Sobre Floripa e região...

Um lugar para almoços do dia-a-dia: Tenho almoçado em casa, mas quando tinha que comer fora, o Central era sempre minha opção, o buffet é muito bom.

Um lugar para café: Café Paris

Um restaurante para jantar: Vino!. Recomendo o peixe em crosta de amêndoas com risoto de queijo brie e damascos, é maravilhoso.

Para ir a dois: João de Barro e Thai

Oriental: Kikoni

Um bar: É bem difícil eu ir a bar... Um lugar que gosto de ir e tomar uns drinks e ficar conversando seria o Taikô.

Pizzaria: Lorenzo's, pelo local e ótimas pizzas.

Um lugar para beber e dançar: The Double Seven

O melhor restaurante é? Difícil... De sushi seria o Kikoni, sem dúvida. O Vino! me encanta pelo padrão do que é servido, o prato está sempre delicioso.

Qual estabelecimento você indica para o SF conhecer? Vino!

O que faz você querer voltar a um bar/restaurante? Boa comida, local e, com certeza, atendimento, falta de profissionalismo me irrita. Ah, e padrão. É frustrante voltar novamente num lugar para comer algo que gostou e ele está mais ou menos.

Na sua opinião, falta alguma coisa no quesito gastronomia em Florianópolis? Acho que Floripa cresceu bastante nos últimos anos. Como ainda tem muitos lugares para conhecer, não tem algo que eu sinta falta, o que talvez falte, são mais opções de cozinhas internacionais.

O que você gosta/gostaria de encontrar em um blog de gastronomia? Adoro ler a opinião de quem escreve. Quando fui ano passado para Buenos Aires, pesquisei em blogs para ter noção dos lugares, preços e qualidade... Ajuda muito! Também gosto de ler sobre lugares novos e lugares que eu ainda não tenha visitado, as fotos que são colocadas mexem com a curiosidade e com a vontade de experimentar.

Mais que anotado o Vino! para uma futura visita, e isso não é de agora. Mas, depois da descrição e foto do prato, vira praticamente uma obrigação, concordam? (Pena, fechou!)

Eu já dei a minha opinião, mas e vocês, gostaram?