Mumbai Taikô: Cozinha asiática em um mix de lounge e restaurante

Dia 28 de novembro ocorreu a inauguração do Mumbai Taikô, evento fechado para a imprensa. Fomos convidados para conhecer em primeira mão as mudanças ocorridas no espaço do antigo Taikô, no Shopping Iguatemi.

O Mumbai está mais noturno, com programações que incluem atrações como dj's e bandas. A gastronomia continua com influência asiática, além de apresentar no cardápio opções bacanas para happy hours. Durante o dia funciona o almoço, com sistema de buffet, mas é a noite que a casa se transforma.

O novo espaço agora é mais um empreendimento do grupo que comanda a casa noturna Idem Bar. Recebi a informação de que tudo foi replanejado e foi montada uma equipe completamente nova, desde a faxina à cozinha, para melhor atender a clientela.

 Fotos: Mumbai Taikô

Para a noite de abertura, tudo foi preparado com carinho e pensado para agradar os convidados. Foi servido espumante, água, refri e cerveja durante a noite toda, e de início canapés variados.

Pelas mesas espalhadas pelos salões, muito papo e alto astral ao som do dj Alex Soul e melodias de um saxofonista. Acompanhados do casal de amigos Tati e Guille, aproveitamos a noite.

Conhecemos o risotto de camarão preparado com arroz arbóreo, camarões flambados na cachaça catarinense, finalizados com grana padano (R$49,80). Sou tão a favor do risotto molhadinho, que mMe fez raspar o prato e querer pedir bis, mas só querer, tinha que deixar espaço para o que vinha pela frente...

Ao mesmo tempo que serviram o buffet de sushis e sashimis, recebemos em nossa mesa o pedaços de mignon com molho barbecue, acompanhados de fatias de pão (R$33,90). O aroma do molho era sentido de longe, o sabor marcante do barbecue combinou com a carne macia e os pães caíram muito bem para rasparmos o molhinho do prato.

Infelizmente quando fomos nos servir no buffet, ele havia acabado. É, quem ama sushi, ama muito! Achei arriscada a estratégia de buffet naquele dia, mas bacana. Para ninguém ficar sem provar os peixeinhos crus, os sushimen prepararam temakis para os demais convidados. A qualidade continua a mesma de antes, excelente.

Encerramos a noite com o crocante hot filadélfia (R$17,90).

O novo cardápio está interessante, com opções diferentes entre petiscos, saladas, frutos do mar, carnes etc. Só lamentamos - e muito - a saída do nosso amado shimeji teppan que era o melhor do mundo! De qualquer forma, pretendemos voltar ao Mumbai para provar novos sabores e, quem sabe, nos surpreendermos ainda mais.

Mumbai Taikô

Endereço: Avenida Madre Benvenuta, 687, Shopping Iguatemi - Santa Mônica. Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3239-8700

Horário de funcionamento: Todos os dias das 11h às 15h. Noite a partir das 19h.

Aceita cartão: Sim

Estacionamento: Sim