Saboreando o Leitor: Fondue Risotteria Suprema - Deise Stein

Minha amiga Deise, além de parceira nos estudos psicanalíticos, divide comigo  o amor pela comida. Deise sempre me informa de novidades (boas e ruins), lugares que devo conhecer, harmonizações que participou, etc. Além de estar antenada na gastronomia, ela tem bom gosto.

Há tempos atrás, Deise foi à Risotteria Suprema para provar o fondue da casa, já que havia aprovado os risottos. Localizada no bairro João Paulo, coladinha na SC-401, está a primeira risotteria da cidade, aberta ano passado.

Apesar do seu nome, o Saboreando o Leitor de hoje contará com a experiência de Deise com o fondue, os risottos ficam para um próximo post. As fotos estão com baixa qualidade e bastante escuras, pois foram registradas pelo celular dela, mas como ela tirou as fotos com carinho e vale a informação, cá está a publicação.

Deise aproveitou a promoção que rolava na época: Terça do fondue: Duo Fondue Suprema para 2 pessoas de R$109,80 por R$54,90 - Preço maravilhoso.

Para o fondue é necessário reserva antecipadamente e escolher sua categoria: Standart, Superior ou Premium - todos de queijo e chocolate. O fondue da promoção era o superior. A massa feita com queijo parmesão e gruyère com vinho branco e vodka, levava os acompanhamentos: pão italiano, cogumelos paris e shitake, cenoura, brócolis, batata baby, tomate cereja, aspargos, mini calabresa e cubos de frango grelhado. 

Nossa! Quanta coisa. Deise aprovou o de queijo e ficou encantada com a quantidade de opções de acompanhamentos. 

O fondue de chocolate, feito de blend de chocolates amargos e ao leite e conhaque, era servido juntamente com contreau no chocolate, morango, uva, banana, damasco e bergamota.

Acompanhamentos leves que também foram aprovados.

Eu fiquei com muita vontade de provar o fondue da Risotteria, mas como comi mosca e agora faz calor, o negócio é esperar.

A casa trabalha com serviço de tele-entrega de risottos, com taxa que varia de 2 (no próprio bairro), 4 ou 5 reais (aqui).

Obrigada, Deisoca!

Risotteria Suprema

Endereço: Rodovia João Paulo, 130.

Telefone: (48)3234-0301

Horário de funcionamento: Almoço: Segunda a sexta das 11h30m às 14h. Sábado das 12h às 15h30m. Jantar: Terça a domingo das 12h às 24h.

Aceita cartão: Sim

Estacionamento: Sim