Receita da semana: Delícia de camarão

Dia desses preparei uma jantinha para ficar com o namorado. Ele vive reclamando que eu cozinho para todo mundo menos para ele, mas a culpa não é minha, já que sempre quando ouso me aventurar pela cozinha, ele pega as rédeas e toma conta do pedaço.

Dessa vez, avisei: "-Enquanto eu estiver cozinhando, tu ficas sentadinho vendo tv". No começo estava indo conforme o combinado. Chegou na hora de cortar o alho e a cebola: "Claudiôôô...", rs. Quem que gosta de fazer isso, me diz? Além disso, o Harry (para quem não sabe, Harry é ele) executa a tarefa com maestria (desculpa esfarrapada, oi?).

Esse prato leva tempo, mas vale a pena esperar e, sim, Vale a pena ver de novo. Desde que o vi na Ju eu quis fazê-lo.

Sem mais, vamos ao que interessa.

Ingredientes (2 porções):

- 400g de camarão limpo sem casca

- 1 cebola grande cortada em cubos

- 6 dentes de alho cortado em pedacinhos

- 1/2 litro de leite

- azeite de oliva

- 1/2 caixa de creme de leite

- 3 colheres de sopa de azeitonas verdes sem caroço fatiadas

- 2 colheres de manteiga

- 3 colheres de farinha de trigo

- 80g de queijo parmesão ralado

- sal

- pimenta-do-reino

- noz moscada

Acompanhamentos:

- arroz 

- 1/3 caldo de galinha

- cebolinha verde para enfeitar

- batata palha

- salada

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno. Refogue 2 dentes de alho e 1/2 cebola em azeite de oliva. Tempere os camarões com sal, pimenta e noz moscada - separe uns poucos. Frite o camarão até ficarem corados. Em uma panela, faça o molho branco (clique aqui para aprender a fazer). Enquanto isso, em outra panela, faça o arroz utilizando caldo de galinha. Quando o molho branco estiver pronto, acrescente azeitonas e 50g de parmesão. Misture o camarão ao molho e despeje em um refratário. Em azeite e um alho, frite o restante dos camarões. Cubra a mistura com o restante do queijo, um pouco de batata palha, os camarões fritos e leve ao forno.

Quando estiver gratinado, é hora de retirar do forno.

 Monte os pratos e saboreie!

 Bom apetite.