Novo cardápio Berinjela Gourmet Sandwich

O Saboreando recebeu um convite dos proprietários Ludmila e Paul McLaughlin para conhecer o novo cardápio do Berinjela Gourmet Sandwich (já falado aqui). Para quem não conhece, o Berinjela está localizado no Edifício Max e Flora na Trindade, aberto a partir da manhã até a noite, tanto para quem busca tomar um cafezinho com salgados ou para quem pretende saborear os gostosos e fartos sanduíches, carro-chefe da casa.

O ambiente continua com o mesmo charme de sempre, moderninho e aconchegante. Na parte interna, coladinha ao armário que dispõe livros para a leitura nos minutos de descanso ou espera, estava a mesa reservada para nós. Sem dúvidas, é a mesa mais agradável do Berinjela. Proponho que a procurem quando estiverem lá, garanto que a vontade de irem embora do coffee shop será nula.

Apesar de não avaliarmos o atendimento recebido, pois se tratava de um convite, observamos como as funcionárias abordavam e atendiam os demais clientes durante todo o tempo em que estivemos por lá, na sexta-feira passada. Atendimento notavelmente muito bom. É de suma importância que os garçons conheçam o cardápio do estabelecimento de onde trabalham e conseguimos perceber que as atendentes não só sabiam sobre os sanduíches e seus ingredientes, como também davam sugestões aos indecisos. 

Fomos deixados totalmente à vontade para saborearmos o que nos interessasse, mas como o Berinjela está com novo cardápio, focamos nas novas opções, como a novidade de carta de cervejas especiais: Bierland, ZeHn Bier, Therezópolis, Insana e Sul Americana. Para dar início ao jantar, cerveja de trigo Therezópolis Elfenbein 600ml (R$17,50) e uma porção reduzida do novo aperitivo formado por tirinhas de pão tostado com três molhos que variam conforme o dia. Na ocasião, recebemos a maionese com tomate assado com tabasco, maionese de alho e molho de laranja com tomilho. De acordo com a moça que nos atendeu, a primeira faz sucesso com a clientela, e realmente é deliciosa, mas não consegui escolher o molho favorito, pois o de laranja estava incrível e, como sabem, sou viciada em alho, então já viram...

Outra novidade do cardápio é a Salada Acapulco que chegou em miniatura à mesa. Eu nunca fui a um restaurante e pedi salada como prato principal, no máximo como entrada, mas essa cairia bem em ambas as situações. Recebemos uma porção mini só para degustação, mas acredito que caso fosse inteira eu devoraria igualmente a salada composta por alfaces, cenoura, pimenta biquinho, rabanetes, guacamole (especial da Gaby) e geleia de chilli e laranja (R$20,95 - acompanhada de torrada de pão italiano). 

Na sequência, escolhemos os sanduíches e uma nova cerveja, a Insana American Pale Ale 500ml (R$18,50) e seu gostinho leve de ervas (lúpulos). Apesar de nos atrairmos por alguns dos sanduíches do Berinjela, escolhemos duas novidades para serem divididas.

Eu escolhi o Sanduíche Amsterdam: rosbife, azeitonas pretas fatiadas, tomates frescos, queijo cremoso e maionese de manjericão em pão australiano (R$19,95). 

Claudio foi na sugestão de Paul, o Sanduíche Pittsburgh feito com bolo de carne assado, cebola caramelizada, tomates fatiados, queijo mussarela, maionese e Ketchup Heinz (R$20,95). De acordo com Paul McLaughlin, foi o bolo de carne criado em Pittsburgh (Pensilvânia) que deu origem ao que conhecemos hoje como hambúrguer. Como amantes do mesmo, nada mais justo que transformá-lo em astro principal novamente.

Ambos os sanduíches, assim como os demais do Berinjela, são bem servidos. Há quem compartilhe em dois um mesmo lanche, mas não recomendo a divisão em caso de bons de garfo como nós. Claudio comeu duas metades, ou seja, um lanche inteiro. Já, eu, fiquei satisfeita com pouco mais de uma, mas levem em consideração que degustei duas entradas e ainda bebi cerveja de trigo. Além de fartos, os sanduíches recebem sempre acompanhamento de salada e apresentação magnânima e colorida.

O Pittsburgh é um sanduíche macio e de sabor suave. Apesar de gostoso, achamos que o ketchup acaba roubando um pouco da presença do sabor do astro, o bolo de carne assado, nada que uma quantidade menor de molho não resolva. E a mussarela derretida? É de babar, não é mesmo? O Amsterdam foi o favorito, tanto meu quanto do namorado, mas recomendo apenas para quem gosta mesmo de azeitonas. Como nós dois adoramos azeitonas, ainda mais as pretas, foi uma escolha mais que certeira, de lamber os dedos. Ambos sanduíches com pães macios como algodão.

Não sobrou espaço no estômago para tortas nem sequer mini-bolos, mas encaramos uma cerveja extremamente saborosa para encerrarmos o jantar: Insana Chocolate Porter 500ml (R$18,50). Cerveja de malte torrado que remete ao sabor de chocolate amargo e café que eu beberia litros.

Apesar de recusar as sobremesas, dividimos um docinho de damasco para encerramos de vez a visita a esse lugar tão agradável e cheio de sabores que é o Berinjela Gourmet. Não deixe de conhecer.

Berinjela Gourmet Sandwich
Endereço: Rua Lauro Linhares, 2055 (Max e Flora Center) - Trindade. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3365-8884
Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira das 08:30h às 22h, e sábado das 9h às 16h.
Aceita cartão: Sim