Receita da semana: Torta de siri / Casquinha de siri

A receita da semana traz um prato manezinho que eu adoro e pode ser utilizada para fazer tanto a torta de siri ao forno quanto em forma de casquinha.

Ingredientes:
-1kg de carne de siri
-1 cebola média ralada
-4 colheres de sopa de manteiga
-1/2 xícara de cheiro-verde
-1 vidrinho de leite de coco
-Farinha de rosca
-2 dentes de alho
-Sal
-1 pimenta dedo de moça sem sementes ralada

Modo de preparo:
Doure a cebola e o alho na manteiga. Coloque a carne de siri, tempere com sal e pimenta. Junte o leite de côco e cozinhe, adicione água se necessário. Acrescente o cheiro verde e junte a farinha até engrossar.
Casquinha: Recheie as conchas e polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Torta: Unte uma travessa com margarina, coloque a massa, cubra com queijo ralado e leve para gratinar.

Bom apetite!