Receita da semana: Shimeji na manteiga

Hoje divido com vocês algo que eu amo! Desde a primeira vez que provei shimeji na manteiga, a minha vida nunca mais foi a mesma. Não só a minha, mas também a de Claudio. Ficamos viciados, querendo comer shimeji todas as semanas.

Na sexta-feira passada, fizemos um jantarzinho com mais um casal de amigos. Antes mesmo de pensarmos no cardápio, o namorado já havia me alertado que queria comer cogumelos, então elaboramos o cardápio da noite a partir disso.

Como entrada, Claudio preparou um delicioso shimeji na manteiga, aprovado por todos.

Vamos à receita?

Ingredientes (2 pessoas):
-400g de cogumelo shimeji
- 1/3 de um tablete de manteiga
-1/2 xícara de vinho branco seco
- 2 xícaras de molho shoyu
- 2 colheres de chá de glutamato monossódico

Modo de preparo:
Limpe os cogumelos com um pincel e os separe em raminhos. Derreta a manteiga numa frigideira e coloque o shimeji. Quando a manteiga secar, acrescente o vinho branco e mexa bem. Quando o vinho evaporar, acrescente o shoyu e misture bem. Deixe cozinhar até o molho engrossar, sempre mexendo, e finalize com o glutamato monossódico.

Uma delícia muito simples e rápida de fazer.

Bom apetite!

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