Receita da semana: Kibe assado

Quem me acompanha pelo Instagram (@saboreandofloripa) viu que por esses dias postei uma foto de um almoço na minha casa, só com comidinhas leves. A receita da semana é uma delas, super simples de fazer: Quibe assado!

Ingredientes:

- 1/2 pacote de farinha pronta para kibe (usei a "Caldo Bom")

- 1 kg de carne moída

- 2 cebolas grandes raladas

- 6 folhas de hortelã

- 1/2 limão

- 3 dentes de alho picados

- Salsinha

- Azeite de oliva

- Pimenta do reino

- Sal

Modo de preparo:

Deixe a farinha de kibe de molho em uma bacia por meia hora em água morna. Tempere a carne moída com sal, cebola, pimenta, alho, salsinha, limão e um fio de azeite. Escoa a farinha, misture à carne e acrescente a hortelã picada. Mexa bem, amassando a mistura para formar uma massa. Unte uma travessa com azeite e coloque a massa pronta. Leve ao forno por aproximadamente 40min.

Há quem goste de rechear o kibe. Caso você queira fazer um recheio de queijo, requeijão ou alho, basta apenas prepará-lo e na hora de montar a travessa, colocar metade da massa, recheio e cobrir com o restante da massa.

Bom apetite!