Receita da Semana: Camarões à guilho

Desde quando provei camarões à la guilho anos atrás na Marisqueira Sintra, me apaixonei. Falando em Marisqueria, estou devendo um post sobre o restaurante aqui para vocês. Em breve terá. (Resolvido!)

O camarão à guilho é um prato comum em Portugal e Espanha que consiste em basicamente três ingredientes: camarão, alho, azeite de oliva. É perfeito como entrada para ser comido com pães. Eu adoro e quem prova, aprova.

Ingredientes:

- 500g de camarão limpo e descascado

- 1 cabeça de alho

- 1 vidro de azeite de oliva

- 1 colher de sopa de sal grosso

- 1/2 pimenta dedo de moça

Modo de preparo:

1. Tempere os camarões com sal grosso e pimenta picadinha. Reserve.

2. Aqueça o azeite de oliva em uma wok. Quando o óleo tiver quente, mas não borbulhando, coloque o alho picado e a pimenta.

3. Acrescente os camarões. Quando começarem a ficar rosados, despeje o restante de sal grosso que ficou no recipiente onde estavam os camarões.

4. Desligue o fogo. Sirva com pães fatiados.

Bom apetite!