Mr. Lam - O melhor restaurante chinês do Brasil

Queria que nosso primeiro jantar na cidade maravilhosa fosse inesquecível e consegui. Uma semana antes, em Florianópolis, fiz reserva por telefone para uma mesa para dois no fantástico Mr. Lam.

Tudo que pesquisei a respeito do restaurante me fez colocá-lo no topo da lista dos lugares em que eu queria visitar. O dono do melhor restaurante de comida chinesa no Brasil é o empresário Eike Batista. A história do empreendimento teve início em Nova Iorque, mais precisamente no restaurante Mr. Chow. O chefe chinês Sik Chung Lam comandou a cozinha do Mr. Chow de Londres e, posteriormente, ficou à frente da casa inaugurada em Nova Iorque até 2005. Foi lá que conheceu Eike, que em 2006 trouxe o chefe  Lam que montou toda sua equipe de funcionários de Hong Kong, para o Brasil. 

O ambiente do Mr. Lam é imponente, remetendo à China acrescida à modernidade e sofisticação. O restaurante possui três espaços: o primeiro andar é claro, com mesas distribuídas pelo salão; o segundo piso conta com ambientes mais reservados, com cortinas que separam uma mesa de outra, ideal para reuniões de negócios; já, o terraço, local onde jantamos, é uma atração à parte. Possui um enorme teto e janelão de vidro.

 Fotos: Mr. Lam

A fachada é charmosíssima já me animou assim que descemos do taxi em frente ao restaurante. Como tínhamos reserva, foi tudo muito fácil e logo fomos encaminhados a nossa mesa.

O atendimento é excelente. Não precisamos nada além de um olhar para que os garçons viessem à mesa durante toda a noite. Recusamos o cardápio de drinks e avaliamos a carta de vinhos que nos foi oferecida. Para a noite, Cabernet Sauvignon argentino Cobos Felino (R$111) e duas águas sem gás (R$9).

Enquanto bebíamos sem pressa, fomos servidos de castanhas de caju apimentadas cobertas por açúcar como aperitivo. O sabor era inusitado, uma mistura de várias sensações...

O cardápio é muito interessante, com diversas opções de pratos chineses. Porém, como havíamos recebido indicações sobre a degustação, focamos nela. Para nossa tristeza, a degustação que incluía o tal pato laqueado que tanto queríamos experimentar, deveria ser de no mínimo quatro pessoas. Tudo bem, fica para uma próxima. Optamos, então, pela degustação que incluía um prato do cardápio (R$118). Pensamos que talvez fosse pouco, mas, caso ficássemos com fome, pediríamos mais um prato individual.

Rapidamente recebemos dois Satay de frango, espetinhos de frango com molho secreto do Mr. Lam. Falar que são espetinhos pode reduzir o seu sabor... O frango é extremamente macio, muito gostoso. A segunda degustação foi do Sqwab, marca registrada do restaurante e unanimidade por todas as mesas. Se eu falar para vocês que é que frango temperado cortado finamente (parecia uma farofinha), alface, folhas verdes sequinhas e crocantes (alga? couve?), e molho escuro especial do Mr. Lam (parecido com tarê), vocês acreditam que é tão delicioso? O garçom monta um pela primeira vez para ensinar os clientes e depois é cada um por si e é para comer com as mãos mesmo. Uau! Ficamos apaixonados pelo sqwab!! Muito, muito, muito bom mesmo.

Escolhemos como prato principal o Crispy Beef: carne desfiada crocante, com cenoura e molho agridoce levemente picante. Mais uma vez: Nossa! Amei. A carne vem acompanhada de vagem francesa e arroz chinês.

Comemos bem e não demos conta de terminar o prato. Para encerrar esse jantar maravilhoso, nada melhor que uma sobremesa. Os doces da casa são bem diferentes dos que estamos acostumados a encontrar em outros restaurantes. Pensei em pedir uma sobremesa que unia a degustação de várias, mas a fome era zero, minha e do namorado. Mas, para não pular essa etapa, elegemos Na cama com John & Yoko como representante. A sobremesa tem o preço de muitos pratos por aí (R$39), mas só pensei nisso agora, pois na hora esquecemos os valores e pensamos na experiência. 

Descrição: tuiles de amêndonas sobre nuvem de doce de leite com gotas de chocolate belga num mar de morango. Um doce leve, nada enjoativo. Aprovado!

E assim encerramos nossa primeira noite no Rio de Janeiro. Todo o jantar custou R$323,20. Quando voltar ao Rio de Janeiro, vou querer ir ao Mr. Lam novamente. Sensacional!

Ambiente: ♥♥♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥♥

Higiene: ♥♥♥♥♥

Preço: $$$$$

Sabor: ♥♥♥♥♥

Mr. Lam

Endereço: R. Maria Angélica, 21 - Lagoa. Rio de Janeiro/RJ.

Telefone: (21) 2286-6661

Horário de funcionamento: Segunda a quinta das 19h às 24:30h. Sexta e sábado das 19h até 01h.

Aceita cartão: Sim

Estacionamento: Valet